Как вы относитесь к системе сопровождения учащихся в школьной столовой?

Thread Content

Как говорится, угодить всем невозможно. Студенческие столовые всегда были одной из ключевых и сложных проблем в работе школьного обслуживания. В настоящее время часто происходят инциденты, связанные с безопасностью пищи. Как же обеспечить реальную и эффективную безопасность пищи для студентов, а также их удовлетворенность? Недавно Департамент образования провинции Гуандун ввел практику сопровождения учащихся во время приема пищи руководителями школ, надеясь таким способом, заключающимся в «погружении на места для ознакомления с реальной жизнью», решить проблему питания учащихся. Документ под названием «Положение Департамента образования провинции Гуандун о сопровождении учащихся в столовых школ» вступает в силу 1 января 2016 года. В документе говорится: «Для полного выполнения основных обязанностей по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах, дальнейшего совершенствования системы ответственности за безопасность пищевых продуктов в школах, при этом директор является главным ответственным лицом, нормализации повседневного управления столовой, повышения качества блюд, подаваемых в столовой, а также улучшения уровня безопасности пищевых продуктов на территории школы и обеспечения здорового развития учащихся, в соответствии с духом соответствующих документов о безопасности пищевых продуктов на федеральном и провинциальном уровнях, а также с учетом особенностей нашей провинции, были разработаны настоящие правила». ” Как увидели журналисты, документ касается столовых в школах всех уровней и типов по всей провинции (то есть в высших учебных заведениях и средних/младших школах, без детских садов), и предусматривает обязательное введение системы, при которой руководители школ по очереди сопровождают учащихся во время трапез. В частности, в средних и младших школах необходимо обеспечить присутствие руководителей среднего звена и выше во время трапезы учащихся; во всех столовых для учащихся каждый день также должен быть присутствующий руководитель. Для университетов, имеющих множество кампусов и столовых, в документе также предусмотрено, что на кампусе, где располагается административный аппарат университета, должны присутствовать руководители среднего звена и выше из этого аппарата во время трапезы. На других кампусах может присутствовать руководство среднего звена факультетов, базирующихся на этих кампусах. В вузах, где много студенческих столовых, можно поочередно назначать столовые, которые будут сопровождать студентов во время еды, чтобы обеспечить наличие таких столовых хотя бы две в день. Каждый семестр каждая из таких столовых должна сопровождать студентов не менее 20 раз. В качестве главного ответственного за безопасность директор школы обязан лично принимать участие в трапезах вместе с учениками — руководители школ должны делать это как минимум один раз в месяц, а за семестр — не менее 4 раз. Формат такого участия может быть определен с учетом особенностей конкретной школы, например, путем введения системы обедов с директором. Можно ли пригласить директора пообедать в отдельном зале? Конечно, нет! В документе указано, что сопровождающие должны стоять в очереди вместе со студентами, оплачивать еду вместе с ними и ужинать в одной зоне. Руководство школы сопровождает учащихся во время еды, но дело не только в том, чтобы просто поесть вместе. Самое важное — это оценка внешнего вида блюд, их вкуса и качества. Также необходимо контролировать ситуацию с безопасностью пищи в столовой в тот день, а также записывать мнения и предложения учащихся. Если у студентов после употребления блюд из столовой появятся такие симптомы, как головокружение, рвота, боль в животе, диарея, сонливость, им не нужно беспокоиться о том, к кому обратиться за помощью. Ведь если причиной действительно являются блюда из столовой, то у сопровождающих их лиц, скорее всего, также будут похожие симптомы. Эта система содержит четкие положения на такие случаи: сопровождающие лица обязаны немедленно сообщать в отдел, ответственный за организацию питания в школе, чтобы своевременно узнавать информацию о студентах, обедающих в том же столовой, и принимать меры в соответствии с утвержденными школой правилами реагирования на проблемы, связанные с безопасностью пищи. Звуковой отзыв: Как только появился этот документ, родители и учащиеся высказали как критику, так и похвалу. Мистер Ву, родитель ученика начальной школы: «У ребенка еще маленький возраст. Не говоря уже о том, вкусно ли еда или нет, иногда даже непонятно, есть ли с принесенной едой какие-то проблемы. Мы, как родители, не можем видеть, что происходит. Иногда, когда у ребенка появляются проблемы со здоровьем, мы даже не знаем, связано ли это с едой из столовой». В будущем, когда мы будем вместе обедать с административными сотрудниками, всегда будет ещё одна пара глаз, которая будет наблюдать — это хорошо! ” Студентка третьего курса Сяо Пань: «На самом деле качество еды в студенческой столовой нашего университета довольно неплохое, и выбор блюд тоже велик. Жаль только, что цены могли бы быть ниже. Ведь среди студентов много тех, у кого ограничен бюджет. Интересно, сможет ли присутствие руководства университета за столом помочь решить эту проблему». ” Уроки из чужого опыта. В сентябре 2013 года Управление образования города Тунчуань провинции Шэньси совместно с Управлением по надзору за продуктами питания и лекарственными средствами выпустило приказ, согласно которому все школы, обеспечивающие учащихся питанием, должны ввести систему, при которой руководители школ также присутствуют во время приема пищи учащимися. Этот поступок вызвал множество обсуждений. В открытых комментариях говорилось: «В романе господина Цянь Чжуншу „Окружённый город“ университет „Саньлюй“ также пытался внедрить эту идею, но без успеха. Похоже, что в жизни бывает ещё больше странностей, чем в романах». Уделять внимание безопасности пищевых продуктов — это отличная идея, но она должна основываться на законах. Ограничивать свободу человека в выборе времени и места приема пищи под предлогом обеспечения безопасности — значит нарушать правила ради краткосрочных результатов, заменять законы политикой. Неужели, чтобы предотвратить смерть заключенных в тюрьме, нужно заключать туда же и начальника полиции? Чтобы предотвратить обрушение моста, руководители строительной бригады должны жить под мостом? ” Новостная ссылка: В ноябре 2014 года некоторые студенты одного из профессиональных училищ в провинции Гуандун выразили свой протест в общежитии путем выбрасывания мусора и создания шума из-за неудовлетворенности высокими ценами на еду и других причин. Администрация школы ответила, что в связи с просьбами учащихся были снижены цены в столовой, а инцидент был спровоцирован некоторыми исключенными учениками; о случившемся уже сообщено в полицию.