ما الفرق بين نقطة الجفاف ونقطة التقطير النهائية للزيوت؟
Thread Content
كان هذا المفهوم موجودًا منذ أن كنت أدرس*. لكن سمعت اليوم أن بينهما فرق، ما هو ذلك الفرق؟
درجة الجفاف هي درجة الحرارة التي ينتهي عندها تبخر آخر قطرة من الزيت في قارورة التقطير. في هذه المرحلة، يتحول الزيت إلى حالة غازية ويبقى داخل قارورة التقطير، ويجب مواصلة التقطير؛ حيث سترتفع درجة الحرارة باستمرار. عندما لا يخرج أي زيت من القارورة، وتصل درجة الحرارة إلى أعلى قيمة لها ثم تبدأ في الانخفاض، فإن هذه النقطة تُسمى نقطة التقطير النهائية. وبالتالي، فإن نقطة التقطير النهائية تكون أعلى من نقطة الجفاف.