दलदली कचरे से जैविक मशरूम उगाने हेतु तकनीकी उप

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सर्दियों में एवं वसंत ऋतु में रोपाई जल्दी ही करनी चाहिए, देर नहीं। आम तौर पर, सर्दियों में ऑर्गेनिक मशरूम उगाने हेतु बीज डालने का सबसे उपयुक्त समय नवंबर से अगले वर्ष के फरवरी के अंत वसंत ऋतु में कवक उत्पादन हेतु बैगों में कवक लगाने का सबसे उपयुक्त समय जनवरी की शुरुआत से मार्च के अंत तक है। इस समय सीमा को पार नहीं करना चाहिए; क्योंकि इसके बाद तापमान अधिक रहता है, जिससे अन्य जीवाणुओं का संक्रमण होने की संभावना बढ़ जाती है। ऐसी स्थिति में कवक उत्पादन हेतु बैगों में कवक लगाने की सफलता दर कम हो जाती है। साथ ही, इससे बैगों का रंग बदलने ए अब हम जैविक मशरूम उत्पादन हेतु सीवेज-अपशिष्ट का उपयोग करने संबंधी तकनीकी उपायों के बारे में जानेंगे। सामान्यतः बायोगैस उत्पादन हेतु मनुष्यों एवं पशुओं का मल ही उपयोग में आता है। लेकिन वर्तमान में, पशुपालन के क्षेत्र में औद्योगीकरण बढ़ने के कारण ग्रामीण क्षेत्रों में पशुपालन करने वाले लोगों की संख्या कम हो गई है। इस कारण बायोगैस उत्पादन हेतु आवश्यक कच्चा माल उपलब्ध नहीं हो पा रहा है, जिससे कई बायोगैस संयंत्र बंद हो गए हैं। फसलों के अवशेषों से बायोगैस उत्पन्न करने की नई तकनीकों के द्वारा, ऐसे बायोगैस संयंत्र भी पुनः कार्यरत हो सकते हैं, जो कि किण्वन हेतु आवश्यक सामग्री की कमी के कारण बंद पड़े हैं। कृषि फसलों के अवशेषों का उपयोग बायोगैस उत्पादन हेतु कच्चे माल के रूप में किया जाता है; इसके लिए मुख्य रूप से दो तरीके अपनाए जाते हैं – पूरे अवशेषों का उपयोग करके बायोगैस उत्पादन, एवं अवशेषों को विभिन्न किण्वन सामग्रियों के लिए, उनकी पूर्व-प्रसंस्करण प्रक्रियाएँ, उपयोग होने वाले जीवाणु/बैक्टीरिया आदि, तथा टैंक में डालने से पहले की अन्य प्रक्रियाएँ भी अलग- 　　1. कार्बनिक मशरूमों का चूर्णीकरण: धान की घास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट देना चाहिए, या उसे 6 सेंटीमीटर से कम लंबाई में चूर्णीकृत कर देना चाहिए। प्रति घन मीटर बायोगैस टैंक के लिए 45-50 किलोग्राम धान की घास आवश्य 　　द्वितीय, कार्बनिक मशरूमों को नम करना: कटे हुए धान के डंठलों एवं पानी को 1:1 के अनुपात में मिलाकर उन्हें नम किया जाता है। इस प्रक्रिया में पानी डालते समय सामग्री को लगातार हिलाया जाता है, ताकि सभी हिस्से समान रूप से नम हो जाएँ। नमी प्राप्त करने हेतु समय 15-24 घंटे है। 　　तीन, कार्बनिक मशरूम तैयार करने हेतु: धान की पुआल, कवकनाशक एवं कार्बन अमोनिया को 40:0.1:0.5 के अनुपात में मिलाया जाता है। कवकनाशक एवं कार्बन अमोनिया को पानी में मिलाकर, इस मिश्रण को पहले से गीली की गई धान की पुआल पर डाला जाता है; इस तरह दोनों को अच्छी तरह मिला दिया जाता है। धान की घास में नमी की मात्रा 65-70% होनी चाहिए। 　　चौथा, कार्बनिक मशरूम ढेर बनाना: मिलाए गए धान के भूसे को 1.2-1.5 मीटर चौड़ाई एवं 0.6-1.5 मीटर ऊँचाई के मानकों के अनुसार ढेरों में रखा जाता है। ढेर के चारों ओर एवं उसकी गर्दन वाले हिस्से में 30-50 सेंटीमीटर के अंतराल पर कई छेद किए जाएं। इसे कभी भी मजबूती से दबाना नहीं चाहिए। ढेर के चारों ओर एवं उसकी गर्दन वाले हिस्से को प्लास्टिक की चादर से ढक दें; नीचे 10 सेंटीमीटर का अंतर छोड़कर हवा आने-जाने की व्यवस्था करें, ताकि सड़ने की प्रक्रिया सही तरीके स गर्मियों में 3-4 दिन, जबकि सर्दियों में 4-6 दिन। जब धान की भूसी पर सफ़ेद रंग की कवक-तंतुओं की परत बन जाए, तब ही इसे इस्तेमाल किया जा सकता है। 　　पाँच: कार्बनिक मशरूमों को तालाब में डालना: प्रसंस्कृत की गई धान की भूसी को गर्म ही अवस्था में सीधे तालाब में डाल दिया जाता है। साथ ही, कार्बन एवं अन्य पदार्थों को भी तालाब में समान रूप से मिलाया जाता है। इसके बाद पानी को ऐसे स्तर तक डाला जाता है कि दबाव शून्य रहे। अंत में, कच्चे पदार्थों में कुछ छिद्र किए जाते हैं, ताकि मीथेन उत्पन्न हो सके। टीकाकरण हेतु उपयोग में आने वाला पदार्थ, आम तौर पर बायोगैस टैंक की क्षमता का 10-30% होता है; जबकि धान की पुआल एवं कार्बन-अमोनिया का अनुपात 40:1 होता है। 　　छह, ऑर्गेनिक मशरूम उत्पादन हेतु टैंक को बंद करना: 2 दिनों तक अपशिष्ट गैसें निकलने के बाद ही टैंक को बंद करके प 　　सातवाँ, कार्बनिक मशरूमों हेतु कच्चे माल का परिवर्तन: आधे साल बाद, जब धान की पुआल सड़ जाती है, तब कच्चे माल को बदलने की आवश्यकता होती है। माल निकालते समय छत का ढक्कन खोल दें, आवश्यक सुरक्षा उपाय करें, एवं चंगुल या चार दाँतों वाले हथियार का उपयोग करके ही माल निकालें।