【해천 미식 Q&A】07 토마토 껍질을 빠르게 벗기는 방법
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토마토는 자주 사용되는 식재료입니다. 요리하기 전에 꼭 껍질을 벗겨야 하죠. 토마토 껍질을 빠르게 벗기는 방법에 대해 여러분의 의견을 들려주세요
그리고 렉, 이건 물을 끓여야 하나요?
이거 꽤 트렌디하네요. 고수에게 물어본 건가요?
우리 집은 예전에는 그걸 자주 해먹었는데, 거의 3년 정도는 하지 않았어요. 아이들이 집에 없으니 토마토와 달걀을 볶아 먹는 일도 거의 없죠. 예전에는 대체로 뜨거운 물로 삶았는데, 그래도 한동안 끓여야 했어요. 껍질에 금이 가야 비로소 완성된 것으로 간주했죠. 전자레인지를 사용한다는 말은 좀 이해가 안 돼요.