달걀을 이런 식으로 먹는 건 처음 봐요!

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　　달걀을 이런 식으로 먹는 것은 처음 봐요! 달걀은 정말 음식계의 만능 재료로, 어떤 요리에 넣어도 좋아요.아직도 달걀을 부침요리나 볶음요리, 삶은 요리로만 만들 줄 알고 있나요? 아래에 소개된 달걀 요리법들은 분명히 한 번도 생각해본 적이 없을 거예요!
1. 단주 달걀 요리
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재료: 달걀 2개, 단주 1그릇, 생강 적당량, 설탕 1작은술. 　　만드는 방법: 1. 달걀을 부쳐서 꺼내줍니다. 　　2. 청주를 냄비에 넣고 끓인 뒤 생강을 넣습니다. 　　3. 달걀도 함께 냄비에 넣고 3분간 삶은 뒤 설탕을 넣고 불에서 내립니다. 　　2. 신선한 옥수수 계란팬케이크
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재료: 옥수수, 달걀, 참기름. 　　만드는 방법:
1. 신선한 옥수수를 블렌더에 넣어 곱게 갈아줍니다. 그 다음 신선한 달걀을 넣고 잘 섞어서 원료를 만듭니다. 물이나 설탕은 넣지 않아도 됩니다.
2. 프라이팬에 참기름을 넣고 센 불에서 약 80% 정도 가열한 뒤, 준비된 원료를 넣어 옥수수빵처럼 부쳐줍니다. 맛이 아주 좋습니다. 　　3. 유리 달걀 공 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/d5046a900ef56e719dfe524d37a8bf74 재료: 밀가루, 달걀, 설탕. 　　만드는 방법:
1. 용기에 밀가루를 넣고, 무게비로 약 1/3 정도의 뜨거운 물을 추가하여 잘 섞습니다. 그 다음 식힌 후, 물과 같은 양의 달걀을 넣어 잘 섞어줍니다. 　　2. 기름을 담은 냄비를 섭씨 30도 정도로 가열한 뒤, 불을 약하게 줄입니다. 그런 다음 달걀물을 공 모양으로 만들어 하나씩 냄비에 넣습니다. 부드럽게 저어주면서, 달걀공들이 기름 위로 떠오르고 연한 노란색이 될 때까지 기다립니다. 그 후 꺼내서 기름기를 제거한 뒤 사용합니다. 　　3. 프라이팬에 불을 켜고 적당한 양의 물을 넣습니다. 그 다음 설탕을 넣고(물과 설탕의 비율은 약 4:3), 부드럽게 저어줍니다. 설탕 시럽이 걸쭉해지면 달걀 공들을 넣고, 팬을 가볍게 돌려서 설탕 시럽이 달걀 공들을 감싸도록 합니다. 그런 다음 팬을 불에서 내리고 달걀 공들을 꺼내 접시에 담으면 됩니다. 　　4. 달걀 푸딩 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/c3f3814d64d96801174132b09b35d9b8 　　재료: 달걀 1개, 우유 적당량, 설탕 4스푼. 　　만드는 방법: 1. 우유와 설탕을 섞어 잘 저은 뒤, 전자레인지에 넣고 2분간 가열합니다. 　　2. 달걀을 잘 풀어서, 미리 데운 우유와 섞어줍니다. 　　3. 잘 저어놓은 우유와 달걀을 다시 전자레인지에 넣어 가열합니다. 뜨거워졌을 때 푸딩이 제대로 형태가 되었는지 확인해보세요. 꺼내서 살펴볼 수 있습니다. 　　4. 푸딩이 형태가 잡히면, 온도를 낮추거나 식혀서 먹을 수 있습니다. 또는 냉장고에 넣어 얼려두어도 됩니다. 　　5. 태국식 계란말이 샐러드
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재료: 다진 고기(돼지고기, 소고기 또는 닭고기) 3량, 마늘 가루 1/2작은술, 양파 다진 것, 당근 다진 것 각 1큰술, 셀러리 다진 것 2큰술, 청완두콩 1큰술, 작은 토마토(반으로 자른 것) 3개, 표고버섯(캔에 든 것) 6개, 생선소스 3/4큰술, 감미료와 설탕 각 1작은술, 토마토 소스 1큰술, 달걀(풀어놓은 것) 2개. 　　만드는 방법:
1. 기름 2큰술을 데운 뒤, 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. 그 다음 고기를 넣고 익힌 뒤, 여러 가지 재료들을 차례로 넣어 함께 볶은 뒤 접시에 담는다. 　　2. 깨끗한 냄비에 기름을 약간 바른 뒤, 중불로 달걀물을 부어 계란껍질처럼 익힙니다. 　　3. 볶은 재료를 달걀껍질 위에 올린 뒤, 반원 모양으로 접어주면 됩니다. 　　6. 생우유로 만든 계란 볶음
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재료: 생우유 150그램, 달걀흰자 350그램, 익힌 돼지기름, 파와 생강 다진 것, 소금, 감미료, 전분물, 참기름 약간씩. 　　만드는 방법:
1. 달걀흰자를 큰 그릇에 넣고 젓가락으로 천천히 섞습니다. 그 다음 우유를 조금 부어 넣고, 소금, 감미료, 전분물을 넣어 잘 섞어서 상큼한 우유 소스를 만듭니다. 　　2. 깨끗한 냄비에 익힌 돼지기름을 넣고, 약한 불에서 온도가 50~60% 정도 될 때까지 가열합니다. 그 다음 파와 생강을 잘게 썰어 넣고 볶습니다. 그 후 신선한 우유를 부어주고, 숟가락으로 천천히 섞어줍니다. 혼합물이 덩어리가 지면, 냄비 가장자리로 조금의 익힌 돼지기름을 뿌려주고 계속 저어주면서 우유가 굳어 덩어리가 될 때까지 조리합니다. 마지막으로 참기름을 뿌려 골고루 섞은 뒤 접시에 담으면 완성입니다. 　　7. 채소 달걀 롤 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/06388bcc34a5e47b6991ba420205c3af 　　재료: 달걀 4개, 당근 1/4개, 피망 1/4개, 소금 1g, 설탕 2g, 식용유 적당량. 　　만드는 방법: 1. 달걀 4개를 그릇에 깨뜨린 뒤, 젓가락이나 거품기를 사용해 달걀을 고르게 풀어줍니다. 　　2. 당근과 피망을 작은 크기로 썰어서 준비해 둡니다. 　　3. 풀어놓은 달걀물에 당근 다지기, 피망 다지기, 소금, 설탕을 넣고 고루 저어줍니다. 　　4. 정사각형 모양의 프라이팬에 식용유를 약간 붓고, 나무 숟가락을 사용해 식용유를 팬의 모든 구석으로 골고루 펴줍니다. 　　5. 약한 불에서, 냄비 안의 기름 온도가 3-4성정도 되면 달걀물의 절반을 부어넣습니다. 그런 다음 냄비를 흔들어서 달걀물이 냄비의 네 모서리로 고르게 퍼지도록 합니다. 　　6. 달걀 껍질 표면의 달걀액이 반고체 상태가 되면, 나무 숟가락을 사용해 달걀 껍질의 한쪽 끝을 안쪽으로 접습니다. 한 번 접은 후에는 나무 숟가락으로 달걀 롤의 표면을 살짝 눌러주고, 계속해서 안쪽으로 접어나갑니다. 이 과정을 달걀 껍질 전체가 다 접일 때까지 반복합니다.
7. 접어진 달걀 롤을 냄비의 한쪽 끝으로 밀어줍니다. 　　8. 남은 달걀액을 부어주고, 냄비를 흔들어서 달걀액이 냄비의 네 모서리까지 퍼지도록 합니다. 그리고 이전에 만든 달걀말이의 한쪽 끝과도 잘 섞이도록 합니다. 　　9. 두 번째 달걀 껍질 표면의 달걀액이 반고체 상태가 되면, 나무 숟가락을 사용해 기존의 달걀 롤과 두 번째 달걀 껍질을 함께 안쪽으로 접어줍니다. 한 층 접은 후에는 나무 숟가락으로 달걀 롤의 표면을 가볍게 눌러주며 계속해서 안쪽으로 접어나갑니다. 달걀 껍질이 모두 접힐 때까지 이 과정을 반복합니다. 마지막으로, 달걀 롤의 입구 부분을 아래로 향하게 해서 잠시 더 굽으면, 달걀 롤의 입구가 단단히 닫힙니다. 　　10. 부친 계란말이를 도마 위에 올린 뒤, 칼로 적당한 크기로 가볍게 잘라서 접시에 담으면 됩니다. 　　8. 호박 달걀 만두 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/9cfe4f596192c5326c8e713a5f0d6826 　　재료: 달걀, 호박, 밀가루, 소금, 닭육수 가루, 대파. 　　만드는 방법: 1. 호박을 얇은 조각으로 썰고, 파는 잘게 다진다. 　　2. 호박 가늘게 썬 것과 파 다진 것을 함께 넣고, 밀가루를 약간 뿌립니다. 　　3. 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 닭육수 가루와 소금을 추가한 뒤 골고루 섞습니다. 　　4. 팬을 달군 뒤 기름을 조금 넣고 약한 불에서, 준비해둔 호박 반죽을 한 숟가락 떠서 팬에 펴줍니다. 　　5. 한 면이 익으면 뒤집어서, 양면이 다 익으면 됩니다. 　　9. 서양식 야채 오믈렛
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재료: 달걀 4개, 서양 햄 1조각, 셀러리 10g, 당근 10g, 청피망 10g, 통조림 옥수수알 1큰술, 양파 30g, 소금 적당량, 올리브오일 적당량. 　　만드는 방법:
1. 아스파라거스, 빨간 당근, 청피망, 양파를 깨끗이 씻어서 작은 크기로 썰어줍니다. 햄도 작은 크기로 썰어서 따로 준비해 둡니다. 　　2. 달걀을 풀어 달걀액을 만든 뒤, 소금과 옥수수 알갱이, 1번에 준비한 재료들을 넣고 골고루 섞어서 준비해 둡니다. 　　3. 팬에 올리브오일을 넣고 가열한 뒤, 달걀물을 천천히 부어줍니다. 약한 불에서 3분 정도 굽다가, 달걀물의 아랫부분이 마르면 반대쪽으로 뒤집어서 다시 약한 불에서 2분 정도 더 굽으면 됩니다. 　　10. 감자 슬라이스 계란전 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/142b87e4c9c881ca95aaea4bb9f782c8 　　재료: 감자, 밀가루, 달걀, 땅콩기름, 소금. 　　만드는 방법:
1. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤, 가는 실 모양으로 썰어줍니다. 그 다음, 감자실에 붙어 있는 전분을 물로 씻어내고 물기를 제거한 뒤, 적당한 양의 소금을 넣어 잘 섞어줍니다. 　　2. 감자실가 약간 부드러워지면 달걀을 넣고 고루 섞습니다. 　　3. 밀가루를 이미 잘 섞인 감자실에 그대로 넣고 계속해서 고루 섞어줍니다. 　　4. 냄비가 달아오르면 땅콩기름을 약간 넣고, 냄비를 돌려서 냄비 주변에 얇은 기름층이 고르게 입혀지도록 합니다. 　　5. 기름이 뜨거워지면, 준비해둔 감자 가루 반죽을 한 숟가락 떠서 팬 바닥에 올립니다. 그 다음 불을 약하게 줄이고, 둥근 숟가락의 밑부분을 사용해 감자 반죽을 고르게 펴서 얇게 만듭니다. 　　6. 바닥 부분에 색을 입힌 뒤 뒤집어서, 숟가락의 밑부분을 사용해 반대쪽 면도 평평하게 펴줍니다. 그리고 케이크의 윗면 가장자리에 기름을 약간 발라주어, 기름이 위에서 아래로 스며들도록 합니다. 　　7. 양면이 황금색이 될 때까지 굽은 뒤, 접시에 담아서 서빙합니다. 　　11. 달걀만두 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/8788955dbe5903def82fafa97ec56fbe 　　재료: 돼지고기 다짐육, 달걀, 마른 전분, 소금, 설탕, 닭육수 가루, **가루, 파와 생강 다진 것, 간장. 　　만드는 방법: 1. 돼지고기 다짐육에 소금, 설탕, 닭육수 가루, **가루, 파와 생강 다진 것, 간장을 넣어 잘 섞은 뒤 10분간 재워줍니다.… 2. 달걀을 그릇에 넣고, 마른 전분을 넣어 골고루 섞습니다. 　　3. 밥숟가락을 불에 올려 따뜻하게 달군 다음, 숟가락의 내벽에 기름을 한 겹 발라줍니다. 그런 다음 숟가락에 달걀물을 한 스푼 넣고, 손으로 숟가락 자루를 돌려서 달걀물이 숟가락 벽 전체에 고르게 퍼지도록 합니다. 달걀물이 완전히 굳기 전에 고기 재료를 넣은 뒤, 달걀 껍질을 반으로 접어주면 됩니다. 아직 굳지 않은 달걀물이 달걀 껍질을 붙잡아주는 역할을 합니다. 　　12. 베이컨 계란 빵컵 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/625abeb0ff8bb082a0ac78df13dbfe40 　　재료: 베이컨 슬라이스 4장, 빵 4장, 버터, 치즈 스트립, 달걀 4개, 소금, **. 　　만드는 방법: 1. 오븐을 400도로 예열합니다. 　　2. 프라이팬에 버터를 약간 넣습니다.베이컨을 넣습니다.완전히 익을 때까지.하지만 너무 바삭하면 안 돼요.한쪽에 두고 나중에 사용하기. 3. 빵을 원형으로 잘라줍니다. 　　4. 빵 주위에 올리브 오일을 발라줍니다.베이컨으로 빵 한 조각씩을 감싸세요.그리고 알루미늄 호일로 감아줍니다.형태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 　　5. 빵의 중앙에 소량의 치즈 가루를 뿌려줍니다.빵 하나하나에 달걀을 바릅니다.달걀노른자가 깨지지 않도록 주의하세요. 　　6. 모든 준비가 완료되었습니다.오븐에 넣어 굽습니다.약 6~10분. 　　7. 오븐 팬을 꺼냅니다.알루미늄 호일을 풀어주세요.디스크에 담기.소금과 **로 간을 합니다.