เค้กพิเศษ 17 ชนิด: ไม่ต้องทำแป้ง ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ!

Thread Content

　　เค้กพิเศษ 17 ชนิด: ไม่ต้องทำแป้ง ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ! http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/b6604e6c6e29450ebddde215ec5ae982 　　ส่วนผสม: แป้ง 150 กรัม, ต้นหอมสับ, ผงไก่, เกลือและเมล็ดงาในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. ใส่เกลือและผงไก่ในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อนวดให้เป็นแป้ง คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นหัวหอมสีเขียวสับ 2. นวดแป้งเป็นเส้นแล้วแบ่งเป็น 4 ชิ้นเล็ก ๆ 3. ม้วนชิ้นเล็ก ๆ เป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 0.3 ซม. จากนั้นทาด้วยน้ำมันหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ 4. จากนั้นจึงม้วนแป้งตามด้านยาวแล้วนวดเป็นเส้นยาวและบาง 5. ม้วนปลายทั้งสองด้านของแถบยาวไปทางตรงกลางเพื่อสร้างม้วนแป้งสองม้วน 6. วางแป้งทั้งสองม้วนซ้อนกันแล้วใช้มือกดให้แบนเล็กน้อย 7. จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงเป็นเค้กกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. 8. จุ่มเค้กกลมทั้งสองด้านด้วยเมล็ดงา 9. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แพนเค้กต้นหอมสับ ทอดบนไฟอ่อนจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกด้าน และสุดท้ายทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว 2. พ็อกเก็ตแพนเค้ก: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/46e87148e5d5fc805a3c69ef0f1f0495 　　ส่วนผสม : แป้ง 200 กรัม วิธีทำ: 　　1. เติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง นวดให้ละเอียดเป็นแป้งเนียน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป ทิ้งไว้ 20 นาที 2. นวดแป้งเป็นเส้นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนักประมาณ 50 กรัม 3. ใช้มือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้เป็นแป้งหนาประมาณ 0.2 ซม. 4. นำแป้งที่รีดแล้วหนึ่งชิ้นแล้วใช้แปรงอันเล็กทาน้ำมันตรงกลางและขอบของแป้ง แปรงด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยแป้งอีกชิ้น กดขอบให้แน่น จากนั้นแป้งเค้กก็พร้อม ใช้วิธีการเดียวกันเพื่อจบแป้งที่เหลือ 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แป้งพ็อกเก็ตเค้ก ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟอ่อน จากนั้นพลิกด้าน และสุดท้ายทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและนูนตรงกลาง นำออกมาตัดเป็นกระเป๋าเค้กสองชิ้นจากตรงกลางแล้วใส่ไส้ทอดลงไป 3. แพนเค้กฟักทองและไข่: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/29aa814d7cbd59afedfe0101827564ee 　　ส่วนผสม: ฟักทอง 350 กรัม, แป้ง 100 กรัม, แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำประมาณ 150 มล., ขิงและต้นหอมในปริมาณที่เหมาะสม; วิธี: 　　1. ปอกเปลือกและเนื้อฟักทอง ล้างและหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นดอกไม้ และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ ตีไข่ให้เป็นของเหลวไข่ 2. ใส่ฟักทองสับ ขิงสับ และหัวหอมสับลงในชามขนาดใหญ่ เทแป้งและแป้งข้าวเหนียวลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามความต้องการ) เทของเหลวในไข่ เติมน้ำประมาณ 150 มล. และผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้ง 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดฝากระทะ ทอดบนไฟอ่อนจนสุก จากนั้นกลับด้าน และสุดท้ายทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางสุก นำออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นแล้วตักใส่จาน ทอดแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน 　　4. แพนเค้กกะหล่ำปลีและกุ้ง: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/1fca8d30de9350f67d3fe2dd142f157f 　　ส่วนผสม: แป้ง 200 กรัม กะหล่ำปลี 250 กรัม กุ้งแห้งในปริมาณที่เหมาะสม ส่วนผสม: ไวน์สำหรับปรุงอาหาร ขิง กระเทียม ต้นหอม และซุปไก่ในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. ล้างและสับกะหล่ำปลี เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินในกะหล่ำปลีออก ล้างและสะเด็ดน้ำผิวกุ้ง สับขิงและกระเทียม แล้วหั่นต้นหอมเป็นดอกไม้ 2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หนังกุ้ง แล้วใช้ไฟแรงเล็กน้อย ผัดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นเติมไวน์สำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน ตักออกแล้วพักไว้ 3. ใส่หนังกุ้งทอด ขิงสับ กระเทียม และต้นหอมสับลงในกะหล่ำปลีดอง จากนั้นเติมซุปไก่และน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 　　5. ตอติญ่าข้าวโพดหวาน: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d8c483facec1104b9ae693a7559d1660 　　ส่วนผสม: แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม, แป้งข้าวโพด 50 กรัม, ข้าวโพดอ่อน 1 ฝัก, น้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสม (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว) วิธีทำ: 1. ต้มข้าวโพดอ่อนก่อน พักให้เย็น แล้วจึงปอกเปลือกเป็นเมล็ด 2. ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด เมล็ดข้าวโพดสุก และน้ำตาลทรายขาวลงในภาชนะขนาดใหญ่ 3. เติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสมแล้วนวดให้เป็นแป้ง (ขั้นตอนนี้ง่ายมาก!); 4. รีดแป้งเป็นเส้นยาวแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ฉันไม่ได้แบ่งให้ขี้เกียจดังนั้นฉันจึงสุ่มแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปัดให้เป็นแผ่นแล้วแบน แต่ดูเหมือนว่าแพนเค้กจะมีขนาดเท่ากันหลังจากทำ!) ปัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแบนด้วยมือของคุณเพื่อทำให้ตอร์ติญาเป็นสีเขียว 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ผักกาดเขียว ทอดบนไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วจึงนำออกจากกระทะ 　　6. มีทโลฟจิงตง: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/2de0658540e58e63f04774567e4148c0 　　ส่วนผสม: แป้ง 300 กรัม, เนื้อ 250 กรัม, ต้นหอม 50 กรัม ส่วนผสม: ไข่ 1 ฟอง, * * ผง ขิง ซีอิ๊วขาว แป้ง ไวน์ปรุงอาหาร และน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. ล้างเนื้อวัวและสับเป็นเนื้อสับ สับหัวหอมสีเขียวและสับขิงเป็นเนื้อสับ 2. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันปรุงอาหารหนึ่งช้อนเต็ม เกลือในปริมาณที่เหมาะสม * * ผง, ซีอิ๊วขาว, ไวน์สำหรับปรุงอาหาร, น้ำมันงา ตีไข่ ผัดในทิศทางเดียว: 　　3. เพิ่มหัวหอมสับและขิงสับ ผสมต่อในทิศทางเดียว ปิดด้วยพลาสติกแร็ปแล้วหมักเป็นเวลา 30 นาที ทำแป้งโดและมีทโลฟ: 1. เติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง นวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป แล้วพักไว้ 20 นาที 2. นวดแป้งที่เหลือเป็นเส้นยาวแล้วแบ่งเป็นสี่ชิ้นเล็ก ๆ 3. ทำให้ชิ้นเล็ก ๆ กลม แบนด้วยมือของคุณ แล้วม้วนให้เป็นชิ้นใหญ่ 4. ตัดแป้งจากกึ่งกลางวงกลมถึงขอบแป้ง แล้วตัดแป้งครึ่งหนึ่ง 5. แบ่งแป้งสามในสี่เท่าๆ กัน เคลือบไส้เนื้อที่หมักไว้บนพื้น ระวังอย่าให้เคลือบขอบแป้ง 6. พับแป้งที่ไม่มีไส้ขึ้นด้านบน จากนั้นพับไปทางขวา และสุดท้ายพับส่วนที่เหลือขึ้นด้านบน แล้วใช้มือกดขอบให้แน่น 7. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อที่พับไว้ ปิดฝา ทอดบนไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางสุก ตัดให้ได้ขนาดตามชอบเวลารับประทาน 7. แพนเค้กแครอทและถั่วบด: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a903b25d221a3fe5b41e1430974f2912 　　ส่วนผสม: แครอท 250 กรัม, แป้ง 120 กรัม, แป้งข้าวโพด 50 กรัม, แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม, ถั่วแดงบดในปริมาณที่เหมาะสม และงาขาวปรุงสุก วิธีการ: 1. ล้าง ปอกเปลือก และนึ่งแครอท นำออกมาแล้วบดลงในชามโดยใช้ไม้นวดแป้ง 2. ใส่แป้ง แป้งข้าวโพด และแป้งข้าวเหนียวลงในน้ำซุปข้นแครอท นวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน แล้วพักไว้ 20 นาที 3. นวดแป้งเป็นเส้นยาวแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หนักประมาณ 30 กรัม 4. แผ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้มือนวดให้เป็นแป้งที่มีขอบบางและมีตรงกลางหนา 5. ใส่ไส้ถั่วแดงในปริมาณที่เหมาะสม แล้วค่อยๆ บีบแป้งเข้ากับปากเสือของคุณ 6. วางแป้งโดยคว่ำขอบลงบนเขียง แล้วใช้มือปั้นให้เป็นเค้กกลมเล็กๆ 7. โรยเมล็ดงาที่สุกแล้วให้ทั่วบนเขียง วางเค้กทรงกลมเล็กๆ บนเมล็ดงา แล้วกดเบาๆ ให้เคลือบงาทั้งสองด้าน 8. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เค้กถั่วแครอท ทอดบนไฟอ่อนจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นกลับด้าน และสุดท้ายทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและสุก 8. พัฟเพรทเซล: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/46b0d8d456f79452782ef450fce01703 　　ส่วนผสม: แป้ง 200 กรัม พริกไทย เกลือ และน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. นำแป้ง 150 กรัม เติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสม นวดให้เป็นแป้งเนียน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป ทิ้งไว้ 20 นาที 2. เติมพริกไทยและเกลือในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้งที่เหลือ 50 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน 3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในปริมาณที่เหมาะสม เทลงในแป้งที่ผสมกับเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นเพสตรี้เกลือและพริกไทย 4. วางแป้งบนกระดานที่โรยแป้งเล็กน้อยแล้วนวดเป็นเส้นแล้วแบ่งออกเป็นสี่ชิ้น 5. ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้เป็นแป้งสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 0.2 เซนติเมตร จากนั้นจึงเคลือบแป้งให้หนาเท่าๆ กัน 6. ม้วนแป้งที่เคลือบเพสตรี้เป็นแถบจากด้านยาว บีบปลายบะหมี่ทั้งสองข้างด้วยมือทั้งสองข้าง แล้วค่อยๆ ยืดออก 7. ม้วนบะหมี่ที่ยาวขึ้น ซ่อนตะเข็บไว้ข้างใต้ จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้เป็นเค้กกลมหนาประมาณ 0.4 ซม. 8. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แป้งลงไป ทอดบนไฟอ่อนจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นกลับด้าน และสุดท้ายจึงทอดจนเหลืองทองสุกทั้งสองด้าน 9.แพนเค้กผักรวม: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/e696355a1b693f30d92f00f3a8f197e3 　　ส่วนผสม: เมล็ดข้าวโพด 50 กรัม, แครอท 30 กรัม, ผักกาดหอม 30 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 100 กรัม, ต้นหอม, น้ำมันงา, * * ผงแป้งเล็กน้อยในแต่ละ; วิธี: 　　1. ขั้นแรกตอกไข่ใส่ของเหลวในไข่ เติมเล็กน้อย * * ผสมแป้งให้เข้ากัน ล้างและหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและสะเด็ดน้ำผักกาดหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นดอกไม้ 2. ใส่แครอทและเมล็ดข้าวโพดลงในน้ำเดือดแล้วปรุงให้สุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้ 3. เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง จากนั้นเทของเหลวที่เป็นไข่ลงไป เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน 4. ใส่เมล็ดแครอทที่สะเด็ดน้ำแล้ว เมล็ดข้าวโพด ผักกาดหอม และหัวหอมสับ จากนั้นเติมน้ำมันงาเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน 5. ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใช้ช้อนตักแป้งลงในกระทะ เกลี่ยแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในแพนเค้ก แล้วทอดบนไฟอ่อนจนแพนเค้กทั้งสองมีสีน้ำตาลเล็กน้อย 　　10. มีทโลฟโฮมเมด: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/e8746d2ba700c0ecf90b003737849578 　　วัสดุ: 　　แป้ง 200 กรัม เนื้อไม่ติดมัน 200 กรัม เห็ด 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง ต้นหอม 25 กรัม ขิง น้ำมันงา * * ผงและซีอิ๊วขาวอย่างละเล็กน้อย 　　ฝึกฝน: 　　(1) แป้ง: 　　1. ขั้นแรกเติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง และใช้ตะเกียบคนให้เป็นก้อน 2. จากนั้นเติมน้ำเย็นเล็กน้อย นวดแป้งด้วยมือจนเนียน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 30 นาที (2) การกรอก: 　　1. สับเนื้อไม่ติดมันเป็นเนื้อสับ ล้างเห็ดและขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นต้นหอมเป็นดอกไม้ 2. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วตาม (1) ด้านบนลงในชามใบใหญ่ ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำมันงา ในปริมาณที่เหมาะสม * * แป้งและซีอิ๊วขาวผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 20 นาที (3) ทำมีทโลน: 　　1. นวดแป้งที่ขึ้นเป็นเส้นยาว จากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น ปัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ 2. กระจายไส้ที่หมักไว้อย่างสม่ำเสมอบนแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วพับขึ้นสี่ครั้งจากปลายด้านหนึ่งเข้าด้านใน ไส้ที่พับไว้จะแบ่งออกเป็นสี่ชั้น จากนั้นค่อยๆ ใช้มือกดแป้งให้แน่น 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อที่พับไว้ เติมน้ำเปล่า 2-3 ช้อนปิดกระทะ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนน้ำในกระทะแห้ง พลิกกลับ เติมน้ำสองสามช้อน ปิดฝากระทะ และสุดท้ายทอดบนไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีทอง 11. แพนเค้กมันเทศและไข่: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/6f244a107d022a8b90f8f618375ad420 　　ส่วนผสม: มันเทศแดง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 50 กรัม, น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม, วิธีปั้นแบบเดียว: 1. ล้างและปอกมันเทศก่อน แล้วหั่นเป็นก้อน ทำความสะอาดแม่พิมพ์ให้แห้ง แล้วพักไว้เพื่อใช้ในภายหลัง 2. ตีไข่ลงในของเหลวไข่ ใส่แป้งและน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากันจนกลายเป็นแป้งไร้เมล็ดพืช 3. ใส่มันเทศที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในแป้ง และผสมให้เข้ากัน 4. เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แม่พิมพ์ ตักแป้งมันเทศในปริมาณที่เหมาะสมลงในแม่พิมพ์ และใช้ตะเกียบเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ 5. หลังจากที่เค้กมันเทศทอดจนสุกแล้ว ให้นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง ปิดฝากระทะ และทอดด้วยไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีทองและสุก 12.ขนมจีบข้าวเหนียวทอง: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/5bbd6d51fa9a36cc209a7870cbf9248a 　　ส่วนผสม: ข้าวเหนียว 150 กรัม, แป้ง 250 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ไส้กรอกแฮม 1 อัน (น้ำหนักประมาณ 40 กรัม), ต้นหอมและขิงในปริมาณที่เหมาะสม; วิธี: 　　1. งานเตรียมการ: 1. ใส่ข้าวเหนียวลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำตามความเหมาะสม ปรุงจนเป็นข้าวเหนียว ตักออก พักไว้ให้เย็น หั่นไส้กรอกแฮมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นดอกไม้ และหั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ การนวดเส้นบะหมี่: 1. ตีไข่ลงในแป้ง ใช้ตะเกียบคนเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสม นวดให้เป็นแป้งเรียบๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกแร็ป ทิ้งไว้ 20 นาที 3. ผัดข้าวเหนียว: 1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงสับ และแฮมหั่นเต๋า ผัดสองสามครั้ง 2. ใส่ข้าวเหนียวลงไปผัดให้เข้ากัน 3. ใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ต้นหอมสับ ผัดให้เข้ากัน ตักออกแล้วพักไว้ 4. ทำแพนเค้ก: 1. นวดแป้งเป็นเส้นยาว แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ใช้มือรีดส่วนที่โค้งมนให้เรียบ แล้วใช้หมุดกลิ้งเป็นชิ้นบางๆ (หนากว่ากระดาษห่อเกี๊ยวเล็กน้อย) 3. วางข้าวเหนียวทอดลงบนแป้ง พับแป้งลงครึ่งหนึ่ง บีบขอบให้แน่น แล้วบีบมุมทั้งสองเข้าด้วยกัน 4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แป้งลงไป ทอดบนไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีทอง 13. แพนเค้กหัวหอมและแฮม: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/3acbffdbfad38e3ba6c15e672575120a 　　ส่วนผสม: หัวหอมประมาณ 40 กรัม, ไส้กรอกแฮม 1 ชิ้น (น้ำหนัก 40 กรัม), แป้ง 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำ 40 มล. วิธีการ: 1. สับหัวหอมและแฮมเป็นชิ้นๆ แล้วตีไข่ให้เป็นของเหลวในไข่ 2. ร่อนแป้งลงในของเหลวไข่แล้วคนให้เข้ากันด้วยตะเกียบ 3. เติมน้ำประมาณ 40 มล. แล้วคนให้เข้ากันโดยเติมน้ำเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน (ใช้ช้อนตักแป้งแล้วเทลงไปจนแป้งเป็นเส้นต่อเนื่องกัน) 4. ใส่หัวหอมและไส้กรอกแฮม เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม และคนให้เข้ากัน 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทแป้งที่ผสมไว้ ใช้ช้อนปรับระดับแป้ง ปิดฝาหม้อ ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้าน และสุดท้ายทอดจนตรงกลางเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้น 14. แพนเค้กน้ำตาลทรายแดงงา: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/77119683f70f3b3a033b183762bee1c0 　　ส่วนผสมสำหรับเปลือกพาย: แป้ง 150 กรัม ส่วนผสมสำหรับไส้: น้ำตาลทรายแดง งาดำ น้ำมันงา แป้ง (อัตราส่วน 2:1:1:2) วิธีทำ: 　　1. เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง ใช้ตะเกียบคนให้เป็นเกล็ดหิมะ จากนั้นเติมน้ำเย็นเล็กน้อย ใช้มือนวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน ห่อด้วยพลาสติกแร็ป แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที 2. ใส่น้ำตาลทรายแดงสองช้อน, งาบดหนึ่งช้อน, น้ำมันงาหนึ่งช้อน และแป้งสองช้อนลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นไส้ 3. นวดแป้งเป็นเส้นยาวแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เล็กน้อย กดให้แบน แล้วนวดให้เป็นเปลือกพายที่มีขอบตรงกลางและบางหนา (หรือม้วนด้วยไม้นวดแป้ง) 5. ใส่น้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่เหมาะสมลงในเปลือกเค้ก ค่อยๆ ปิดด้วยปากเสือแล้วปิดให้สนิท 6. วางตะเข็บโดยคว่ำหน้าลงบนเขียง แล้วเกลี่ยให้เป็นฐานเค้ก 7. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ฐานเค้ก ทอดบนไฟอ่อนจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกด้าน และสุดท้ายทอดจนเหลืองทั้งสองด้านและตรงกลางนูนเล็กน้อย 　　15. มิลค์กี้เลิฟเบอร์ริโต: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4c43a88f8e9e23f88e1622e0bc46ca1f 　　ส่วนผสม: แป้งข้าวโพด 150 กรัม, นม 150 มล., น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว), แม่พิมพ์รูปหัวใจ วิธี: 1. ใส่แป้งข้าวโพดและน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมลงในชามขนาดใหญ่ เทนมลงไป และผสมให้เข้ากัน ล้างแม่พิมพ์รูปหัวใจให้แห้งแล้วพักไว้เพื่อใช้ 2. เปิดไฟอ่อน; ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แม่พิมพ์ ใช้ช้อนตักแป้งลงในพิมพ์ในปริมาณที่เหมาะสม 3. หลังจากทอดตอติญ่าจนสุกแล้ว ให้นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง และสุดท้ายก็ทอดตอติญ่าจนทั้งสองด้านเป็นสีทองและสุก 16. แพนเค้กชั้นซอสงา: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/882e797e8e472e60468edb2f5448c9a7 　　ส่วนผสม: แป้ง 150 กรัม งาและน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. เติมน้ำอุ่นในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที 2. ใส่เกลือและน้ำมันงาเล็กน้อยลงในงา 3. รีดแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 0.2 ซม. 4. ใช้แปรงอันเล็กทางาบาง ๆ ลงบนแป้ง 5. พับแป้งที่ผสมงาลงไปครึ่งหนึ่งแล้วใช้มือกดขอบให้แน่น 6. รีดแป้งที่พับไว้อีกครั้ง ม้วนออกด้วยหมุด 7. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 4 ถึง 6 8. ทาซอสงาบนแป้งที่รีดแล้ว พับหนึ่งในสามของแป้ง 9. สุดท้าย พับแป้งออกเป็นสามส่วน แล้วใช้ไม้นวดแป้งพับแป้ง รีดแป้งออกเล็กน้อย 10. จากนั้นใช้มีดตัดเป็น 5 ส่วน 11. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่แป้งพัฟ ทอดบนไฟอ่อนๆ จนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วกลับด้าน และสุดท้ายทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางสุกทั่ว 17.สติ๊กเกอร์หม้อกะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลี: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/129ed6ac9d4f68ada2c4da7d642caca2 　　ส่วนผสม: แป้ง 300 กรัม, เนื้อไม่ติดมัน 250 กรัม, กะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลี 300 กรัม; ส่วนผสม: ไข่ไก่ 1 ฟอง ขิง ต้นหอม แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา * * ผงในปริมาณที่เหมาะสม วิธี: 　　1. นวดบะหมี่: 1. ขั้นแรกเติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง แล้วคนให้เป็นก้อนด้วยตะเกียบ จากนั้นเติมน้ำเย็นเล็กน้อย นวดด้วยมือจนแป้งเนียน ปิดด้วยพลาสติกแร็ปแล้วพักไว้ 20 นาที 2. การกรอก: 　　1. สับเนื้อไม่ติดมันเป็นเนื้อสับ ใส่แป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม * * ผง, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, ตีไข่และผสมให้เข้ากันในทิศทางเดียว, หมักไว้ยี่สิบนาที; 2. สับกะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลี หั่นต้นหอมเป็นดอกไม้ และสับขิง 3. ใส่ขิงสับ หัวหอม และกะหล่ำปลีรสเผ็ดลงในเนื้อไม่ติดมันที่หมักไว้ ผสมให้เข้ากันในทิศทางเดียวแล้วพักไว้ 3. ห่อสติ๊กเกอร์หม้อ: 1. นวดแป้งที่ขึ้นแล้วให้เท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นเส้นยาว 2. จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ 3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนกระดานที่โรยแป้งแล้วใช้มือเกลี่ยให้เรียบ 4. จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้เป็นแป้ง 5. นำไส้ที่หมักไว้ในปริมาณที่เหมาะสมมาวางตรงกลางแป้ง 6. ขั้นแรกให้พับแป้งครึ่งหนึ่ง บีบตรงกลางให้แน่น จากนั้นบีบมุมทั้งสี่สลับกัน สติ๊กเกอร์หม้อพร้อมแล้ว 4. ทอดสติ๊กเกอร์หม้อ: 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่สติ๊กเกอร์หม้อ (ให้กระชับ) แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งนาที 2. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในชาม เทน้ำเล็กน้อย และคนให้เข้ากันในน้ำแป้ง 3. เทน้ำแป้งลงในกระทะจนครอบคลุมประมาณหนึ่งในสามของสติ๊กเกอร์หม้อ ปิดหม้อแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล 4. ปิดสติ๊กเกอร์หม้อทอดด้วยจาน จากนั้นพลิกกระทะ สติ๊กเกอร์หม้อทอดจะเต็มจาน!