حباب‌های هوا در آب

معمولاً به این توجه نمی‌کنم: lol

خلوص تنها نسبی است؛ در دیواره ظرف حاوی محیط گرمایشی باید حباب‌هایی وجود داشته باشد

آب خالص ناخالصی‌های کمتری دارد و حباب‌های کمتری تولید می‌شود.

ناخالصی‌ها در آب چه نقشی دارند؟

حباب‌های کوچک برای اینکه بتوانیم آن‌ها را ببینیم، به تدریج بزرگ می‌شوند؛ بنابراین در آب حاوی ناخالصی‌ها، تعداد حباب‌ها بیشتر به نظر می‌رسد

ابتدا به منشأ حباب‌ها نگاه کنیم. در مجموع دو مورد وجود دارد، اولی گازهای حل‌شده در آب است. دوم، بخار آبی است که از تبخیر آب به وجود می‌آید. اول از همه، روی سطوح گرم (مانند ته قابلمه)، تعداد زیادی هسته تبخیر وجود دارد (تبخیر هسته چیست؟ . . . هنوز مطالعات لازم را انجام نداده‌ام و تعریف دقیقی از آن ندارم (TT)، اما احتمالاً به معنای گودال‌های بسیار کوچک روی سطح است و چیزهایی از این قبیل). سپس، روی این هسته‌های تبخیر، آب ابتدا تبخیر شده و حباب‌های بسیار کوچکی تشکیل می‌شوند (در مورد اینکه چرا ابتدا در این نقاط تبخیر می‌شود و چگونه در آنجا تبخیر می‌گردد، احتمالاً نظریه‌ها و مدل‌های زیادی وجود دارد و هنوز نتیجه قطعی‌ای به دست نیامده است). در ابتدا، این حباب‌های کوچک به هسته‌های تبخیر متصل هستند و آب موجود در اطراف مرزهای حباب‌ها به طور مداوم تبخیر شده و وارد حباب‌ها می‌شود که باعث بزرگ‌تر شدن حباب‌ها می‌گردد. پس از بزرگ شدن، تقریباً دو پیامد وجود دارد؛ یکی پارگی (دلیل آن را در کلاس جریان‌های دوفازی گفته شده بود، فراموش کردم T T)، و دیگری عدم پارگی است. حباب‌هایی که نمی‌شکنند، به دلیل حجم بزرگترشان، نیروی شناوری بیشتری دریافت می‌کنند؛ این نیرو بیشتر از نیروی جذبی دیواره‌ها بر روی حباب است (مثل نیروی کشش سطحی و غیره). در نتیجه، حباب تحت تأثیر نیروی شناوری (و البته سایر نیروها، اما عمدتاً نیروی شناوری)، به سمت بالا پرواز می‌کند. در فرآیند شناور شدن حباب‌ها، احتمالاً دو پایان دیگر نیز وجود دارد. اول، در میانه راه از کار افتاد. احتمالاً به این دلیل است که دمای آب در بالا پایین است و بخار موجود در حباب‌ها دوباره مایع شده است. دوم این است که به راحتی به سطح آب می‌آیند و حباب‌هایی که می‌بینیم را تشکیل می‌دهند~ بنابراین، منبع حباب‌ها در هنگام جوشیدن، بخار آبی است که در نزدیکی دیواره‌ها از آب تشکیل می‌شود.