Was die Drucktürme angeht: Warum steigt die Temperatur, wenn die Menge an Produkt, das über die Seitenleitungen abgeführt wird, zunimmt?
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Wie der Titel schon sagt: Bei einem Druckturm – warum steigt die Temperatur an den Seitensträngen, wenn die Menge des aus diesen Strängen entnommenen Produkts zunimmt? Lz vermutet, dass der Temperaturanstieg dadurch entsteht, dass zu viel Öl mit hoher Temperatur abgepumpt wird. Gibt es vielleicht einen erfahrenen Experten, der eine eher wissenschaftlich fundierte Erklärung liefern kann?
Steigt die Temperatur auf der Turmspitze an? Eine erhöhte Rückflussmenge im Seitenstrom erhöht die Temperatur an der Spitze des Turms und verringert sie somit
Eine höhere Extraktionsmenge bedeutet, dass die Blasenbildungstemperatur des Produkts hoch ist sowie dass die Gewichte der Bestandteile unterschiedlich sind
In einem Druckturm besteht für jede einzelne Treppenstufe ein Gleichgewicht zwischen Gas- und Flüssigphasen. Je mehr Masse über die Seitenleitungen abgeführt wird, desto geringer ist die Last auf die Flüssigphase. Dadurch wird dieses Gleichgewicht gestört, und es muss ein neues Gleichgewicht hergestellt werden. Infolgedessen steigen die schwereren Bestandteile nach oben – dadurch steigt auch die Gesamttemperatur.
4. Stock, richtig. Die Abführung über die Seitenleitungen ist in der Regel begrenzt; wenn sie zu groß ist, wird das Gleichgewicht des Turms gestört und es ist nicht mehr möglich, den Rückfluss aufrechtzuerhalten!
Die innere Rückströmung nimmt ab, das Gas-Flüssigkeits-Gleichgewicht wird gestört, die schwereren Bestandteile steigen an, ein neues Gleichgewicht entsteht
Die Menge an Material, das über die Seitenleitungen abgeführt wird, ist hoch, wodurch der innere Rückfluss abnimmt. Dadurch wird das Gleichgewicht gestört, und es ist notwendig, ein neues Gleichgewicht herzustellen. Dies führt dazu, dass die schwereren Bestandteile nach oben wandern und die Temperatur steigt.
Es handelt sich im Grunde um ein Problem mit der Rückströmung – wenn man zu viel herauszieht, nimmt die Rückströmung ab