عاطفة التفاح (الجزء الثاني)

Thread Content

لقد مرت سنوات عديدة منذ الأحداث التي وقعت في ذلك البستان القديم، كنت أعتقد أنني سأظل أتذكرها دائمًا. لكن في الحقيقة، أصبحت الكثير من الأحداث مجرد ذكريات متفرقة. لا يمكنك معرفة أي من هذه الذكريات ستظل حية في ذهنك، وأيها ستختفي إلى الأبد، وربما لن تُذكر أبدًا في بقية حياتك； أنت لا تعرف ما هي المعايير التي يستخدمونها لتحديد ما إذا كانوا سيكونون نشطين أم في حالة سبات، كما أنهم يسألونك أيضًا عن المعايير التي تستخدمها أنت لتحديد ما إذا كنت ستتذكر أم لا. حتى تلك الأشياء التي تتذكرها، ربما تكون بعيدة كل البعد عن الحقائق التي حدثت في ذلك الوقت؛ ففي كل مرة تتذكر فيها شيئًا ما، تضيف إليه قليلاً من تجاربك في السنوات الأخيرة. هناك مشاعر الحماس والخوف والسعادة والحزن والحيرة، سواء كانت مشاعرك أنت أو مشاعر الآخرين، أو مشاعر تتعلق بمسقط رأسك أو بأماكن أخرى. العالم واحد، ولا يوجد فرق بين الناس، فالذكريات تربط كل شيء معًا. أتذكر مرةً أن أحد جامعي التفاح سأل جدي: "ما هي أنواع التفاح الموجودة في هذه البستان؟" فأجاب جدي: "الأساسي منها التفاح الأصفر، وهناك أيضًا نوع يُسمى 'تشين غوان' وغيره". قلت: "تفاح أصفر؟ كيف يكون تفاحًا أصفرًا، أليس هو تفاح؟ كيف يكون موزًا؟ عالم الأطفال ليس معقدًا إلى هذا الحد، كيف يمكن للتفاح أن يتحول إلى موز؟ عالم الأطفال ممتع جدًا، الأسود هو أسود، والأبيض هو أبيض، التفاح هو تفاح، والموز هو موز، كيف يمكن أن يُطلق على التفاح اسم الموز؟" إذا كان هناك طفل في الفصل لديه لقب “الكلب الثاني”， فمن المؤكد أن هذا الطفل سيعاني كثيرًا، حيث سيربطه الأطفال الآخرون بالكلاب وسيسخرون منه باستمرار. الموز الأصفر، له أسماء أخرى مثل: المارشال الأصفر، والمارشال الذهبي. عندما ينضج، يصبح لون الموز ذهبيًا تمامًا، وطعمه حامض قليلاً. إذا تُرك لفترة أطول، يصبح طعمه أكثر نعومة. يفضل كبار السن تناوله، لأن معظمهم لا يملكون أسنانًا، هاها. عند نضج تفاحة تشين غوان، يصبح لونها أحمر داكن، وقشرتها سميكة، بينما لبها صلب نسبيًا. تم التخلي تدريجياً عن هاتين الصنفين من التفاح في منطقتنا، وأصبح من النادر رؤيتهما الآن. لكن إذا فكرنا بعمق، فإن طعمهما كان فريداً بحد ذاته. للأسف، قانون البقاء للأصلح هو السائد، فتراجعت هاتان الصنفان تدريجياً. في ذلك الوقت، لم يكن الناس يمتلكون مهارات تقليم الأشجار وإزالة الأزهار والثمار الزائدة، وربما كان ذلك لأنهم خرجوا للتو من عصر الفقر المعرفي ونقص الموارد؛ فبمجرد حصاد التفاح وبيعه كل عام، كان ذلك يعتبر إنجازًا كبيرًا بالنسبة لهم. بسبب عدم القص، بدت بستانات جدي مزدحمة للغاية، تمامًا كشاب في مرحلة النمو يرتدي ملابس صغيرة من العام الماضي؛ فالملابس ضيقة لدرجة أنها على وشك الانفجار ； لأنهم لا يعرفون أن الأشجار المثمرة لها سنوات جيدة وسنوات سيئة؛ ففي السنوات الجيدة تتفتح الكثير من الزهور، فيشعرون بالسعادة ويعتقدون أن الحصاد سيكون وفيرًا هذا العام. أما في السنوات السيئة، فلا يمكنهم سوى تعزية أنفسهم، فالله لا يمكن أن يمنحكم حصادًا وفيرًا كل عام، أليس كذلك؟ عندما تتفتح الأزهار بكثرة، ينتظرون ببساطة حتى تنضج الثمار. وعندما تنضج الثمار، ينتظرون مرة أخرى حتى تكبر. وعندما تكبر الثمار، يلاحظون أن عددها كبير جدًا، لدرجة أن الأغصان لا تستطيع تحمل وزنها، فينكسر بعض الأغصان. لذلك، يحضر الجد والجدة العديد من القضبان لدعم أشجار الفاكهة. إن العصي المنتشرة في كل مكان، والثمار الكثيرة، تشكل منظرًا رائعًا للغاية، وغالبًا ما يأتي الناس لزيارتها ويثنون عليها كثيرًا. لكن المشاكل ستظل موجودة، لأن عدد الثمار كبير جدًا، ولا تمتلك الأشجار ما يكفي من العناصر الغذائية لتغذية هذه الثمار. في المراحل الأخيرة من نضج التفاح، تسقط أوراق الشجر تقريبًا بالكامل، وتظل الثمار صغيرة الحجم، كما لو كانت تعاني من سوء التغذية. هل رأيت يومًا دجاجة ذكرية مهيبة فقدت كل ريشها؟ إنه متطابق تمامًا. مع حلول السنة الصغرى، تقل كمية الزهور التي تتفتح، وبالتالي يقل إنتاج الثمار أيضًا. رغم أن التفاح يكبر في الحجم، إلا أنه يتعين عليك البحث بين الأوراق الخضراء لتجد واحدًا فقط، إنه حقًا كمن يبحث عنها في الأحلام مرات عديدة. التحليل والتنبؤ والتغذية الراجعة أمور رائعة حقًا، لو كان جدي وجدتي يفهمون هذه الأمور، لما سمحوا أبدًا بأن تتحول أشجار الفاكهة إلى دجاجات ذكور بلا ريش. في السنوات التي لم يعود فيها جدي وجدتي يديران بستان الفواكه، نما بستاننا الكبير، وكان من الغريب أن يكون لدى أي عائلة بستان فواكه. بدأ الناس في دراسة أشجار الفاكهة، وكان هناك من يقدم دورات تعليمية من حين لآخر، مما أدى إلى ظهور علم تقليم الأشجار وتنظيم إنتاج الزهور والثمار. وبفضل ذلك، قل تفاوت حجم أشجار الفاكهة من سنة لأخرى، ولم تعد التفاحات تنمو إما بحجم كبير جدًا أو صغير جدًا. كانت جدتي دائمًا تقول: كيف لم يخطر ببال الناس في ذلك الوقت أمر بهذه البساطة؟ الناس اليوم أذكياء جدًا، أنتم تعيشون في عصر رائع. كانت جدتي دائمًا تقول أشياء غريبة؛ فهي تشتاق إلى الأوقات الماضية، وفي نفس الوقت تعتقد أن الوقت الحالي هو أفضل وقت على الإطلاق. ربما لم تساعدها المعرفة التي اكتسبتها في المدارس القديمة على فهم كل ذلك. جدي كان أكثر هدوءًا، فهو على أي حال لم يكن يعرف سوى القليل من الحروف، وكان يقوم بأي عمل متاح، أما عندما لا يستطيع القيام بأي عمل، فكان يقضي أيامه مستلقيًا في كرسيه المتأرجح، يشرب الشاي. ابنة عمي الثانية طفلة ذكية، ذكاء من النوع الذي يجعلك تشعر بالحيوية في عينيها فور رؤيتهما، أما أنا، فأبدو دائمًا غبية، وأشعر بالخجل عند مقابلة الغرباء لدرجة أنني لا أجرؤ حتى على قول كلمة. ابنة عمتي الكبرى ذكية جداً، وابن عمي مولع باللعب كثيراً، أما أخي الصغير فهو لا يزال صغيراً جداً. لذلك، كان جدي يحب أن يأخذني معه، سواء كان يذهب إلى الشوارع لبيع الخضروات التي يزرعها في حقله أو لبيع التفاح، وكانت هذه الرحلات شيئًا أحسد عليه كثيرًا. لكن في النهاية، لم يأخذني معه أبدًا. كلما عادت ابنة عمي، كانت تخبرنا بالأشياء الغريبة والمثيرة التي حدثت لها في ذلك اليوم. أنا كنت أستمع فقط، وأتبعها كالظل، على أمل الحصول على المزيد من المعلومات. هناك نوع من التفاح يُسمى “تفاح السقوط”， وهو تفاح يسقط قبل أن ينضج، أو بسبب أسباب أخرى. نحن نلتقط هذا النوع من التفاح ونبيعه بسعر منخفض. كانت ابنة عمي الثانية تحظى دائمًا بفرصة الذهاب مع جدي إلى أماكن بعيدة لبيع الفواكه، وكانا يستخدمان عربة للتنقل على الطرق الريفية المتعرجة. عادةً ما يتم استخدام هذه الثمار المتساقطة في صناعة مستخلص الفواكه، وكان جدي يأخذ تلك الثمار دائمًا إلى المكان المخصص لصناعة هذا المستخلص، وبعد تحويلها إلى نقود، كان جدي يشتري كميات كبيرة من مستخلص الفواكه لإسعاد أحفاده. هذا هو الوقت الذي تكون فيه المشاكل بين الأطفال في أشدها، لأن لا أحد يعرف كمية حبوب الفراولة التي تناولتها ابنة عمتنا في الطريق. نعتقد أنها بالتأكيد تناولت الكثير منها دون أن نعلم، ويجب على جدتنا أن تهدئ مشاعر كل طفل على حدة، حتى يشعر كل طفل بأنه الأكثر استفادة. في كل مرة تعود فيها ابنة عمتي، كانت تشرح لنا خطوات صناعة قشر البرتقال المجفف: غسل التفاح، تجفيفه، تحويله إلى عصير، تجفيفه مرة أخرى، وتغليفه. كانت تشرح الأمور بطريقة مفصلة، وكأنها صاحبة المصنع نفسه. في تلك السنوات، كان تناول قشر الفاكهة أمرًا شائعًا جدًا، لدرجة أنني استمررت في حب تناوله لسنوات عديدة بعد ذلك، سواء من المتاجر الصغيرة أو السوبرماركت الكبيرة. بعد أن ازدهرت بساتين الفواكه في القرية، زادت كمية الثمار المتساقطة، فأنشأت القرية مكانًا خاصًا لجمع هذه الثمار، بحيث لا حاجة لإرسالها إلى أماكن تحويل الثمار إلى صبغة. مرةً، عاد أخي الصغير وقال لي: يا أختي، توقفي عن تناول قشر الفاكهة. هل تعرفين كيف يتم صنعه؟ تلك الفواكه الفاسدة، لا يتم غسلها، والذباب يطير فوقها، ثم تُوضع مباشرة في آلة صنع العصير. شعرت فورًا وكأنني أكلت ملايين الذباب. مشاكل سلامة الغذاء التي تُذكر في كل مكان جعلتني أتفحص الأطعمة في السوبرماركت؛ أضع بعضها جانبًا وأضع آخر، لست متأكدًا من كيفية تصنيع هذه المنتجات، وهل يوجد داخلها ذباب أو أشياء أكثر إزعاجًا، وربما يوجد سموم لا نستطيع تخيلها. في ذلك الوقت كنا فقراء للغاية، كنا نضطر إلى التخلي عن أشياء كثيرة بسبب الفقر، وكان علينا أن نتحمل رغباتنا في تناول الطعام. أما الآن، فأنت تشعر بأن لديك ما يكفي من المال لعدم الحاجة إلى كبح رغباتك في تناول الطعام، لكنك في الحقيقة لا تريد أن تأكل، أو بالأحرى لا تجرؤ على ذلك. ما هي الخطوات التي بها مشكلة بالضبط؟ هل هذه مشكلة ستظهر حتمًا في طريق التقدم، أم أنها تظهر فقط في بيئات معينة؟ سامحيني، أنا مجرد امرأة جاهلة؛ فعندما أواجه مشكلة، أخفي رأسي في الرمال مثل النعامة.