Ist kristallisiertes Zuckerlösungswasser endotherm oder exotherm?
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Ist kristallisiertes Zuckerlösungswasser endotherm oder exotherm? Fragen Sie nach der Quelle
Normalerweise sollte es endotherm sein, da die Kristallisation aus einer Lösung ein Prozess der Entropiereduzierung ist und Energiezufuhr von außerhalb des Systems erfordert. Darüber hinaus führt die Verdunstung des Lösungsmittels zur Ausfällung des gelösten Stoffes, was wiederum die Aufnahme von Wärme erfordert.
Vielen Dank, aber ich habe einige Informationen überprüft und festgestellt, dass es exotherm ist und viel davon freigesetzt wird. Ich habe auch einfach ein kleines Auflösungsexperiment durchgeführt, aber es gab keine offensichtliche Änderung der Temperatur.
Wenn ein reiner Stoff von einer Flüssigkeit zu einem Feststoff oder Kristall kondensiert, muss er exotherm sein, da Phasenwechselwärme entsteht. Wenn jedoch bei einer Lösung der gelöste Stoff aus dem System ausfällt, verringert sich der Lösungsmittelanteil durch die Verflüchtigung des Lösungsmittels, das Wärme absorbieren sollte. Wenn die Löslichkeit des gelösten Stoffes durch Abkühlung verringert wird, erfordert diese Situation eine detaillierte Berücksichtigung thermodynamischer Änderungen.