Über die feuchte und trockene Lufttemperatur

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Ich sehe im Kapitel über die gleichzeitige Übertragung von Wärme und Masse in der Chemieingenieurwissenschaft Folgendes: 1. Der Zustand der Gasphase bleibt unverändert, während sich der Zustand der Flüssigphase ändert. Die Grenztemperatur der Flüssigphase ist die Feuchtigkeitssphärentemperatur tw (langfristiger Kontakt von viel Luft mit wenig Wasser). 2. Der Zustand der Flüssigphase bleibt konstant, während sich der Zustand der Gasphase ändert. Die Grenztemperatur der Flüssigphase ist die adiabatische Sättigungstemperatur tas (langfristiger Kontakt von wenig Luft mit viel Wasser). Ich verstehe diese beiden Punkte nicht ganz: Was bedeutet es, dass bei der Feuchtigkeitssphärentemperatur der Zustand der Gasphase unverändert bleibt – wie kann das möglich sein? Wie sieht ein Gerät aus, bei dem große Mengen an Luft und geringe Mengen an Wasser über einen längeren Zeitraum in direktem Kontakt miteinander stehen – ist es eine Kühlturm? Bei der adiabatischen Sättigungstemperatur: Unter welchen Umständen bleibt der Zustand der Flüssigphase unverändert – und wie geschieht das? Wie sieht ein Gerät oder eine Situation aus, in der eine geringe Menge Luft mit einer großen Menge Wasser über einen langen Zeitraum in Kontakt kommt? Ich bitte alle um Hilfe bei der Beantwortung