Ist der Zucker für Tanghulu weißer Zucker oder Kristallzucker?
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Was gibt es da Besonderes? ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？
Weißer Zucker – wie teuer ist Rohrzucker? . .
Tanghulu werden nicht aus Kristallzucker hergestellt. Der Grund dafür ist, dass Tanghulu im Norden in der Regel nur im Winter erhältlich sind. Die Zuckerhülle darauf ist glasklar und erinnert an Eis – außerdem ist sie sehr kalt. Jetzt wird es das ganze Jahr über verkauft, aber am besten schmecken die Bingtanghulu im Winter. Jedes Mal, wenn ich zu Neujahr nach Hause komme, kaufe ich sie – obwohl ich nicht mehr ein Kind bin.
Normalerweise wird es aus weißem Zucker hergestellt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Echtes Produkt, hergestellt aus Kristallzucker – mit weißem Zucker wird es nicht knusprig! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Sieht so aus, als wären Sie ein Experte. Haben Sie das zu Hause gemacht? ？ ？ ？
Echte Tanghulu bestehen nicht aus weißem Zucker – bei uns nennt man das „Zuckerwasser“. Es handelt sich dabei um einen Zucker, der durch die Gärung von Malz hergestellt wird. Manche verwenden jetzt Zucker, andere etwas braunen Zucker zur Färbung
Wirklich ein Experte. . . . . . . . . . . . .