So erkennen Sie leicht den Unterschied zwischen IndustrieSalz und Speisesalz

Thread Content

Es ist allgemein bekannt, dass der Mensch keinen Tag ohne Salz auskommen kann. Wegen der Bedeutung von Salz haben viele unehrliche Händler begonnen, gefälschtes Salz zu verkaufen. Ein gesunder Erwachsener sollte täglich 2000–2500 mg Kochsalz zu sich nehmen. In den Nachrichten werden jedoch häufig Fälle von Vergiftungen durch den Verzehr von IndustrieSalz berichtet. Welche Unterschiede bestehen also eigentlich zwischen IndustrieSalz und Speisesalz? Salze bilden eine äußerst komplexe Gruppe – es handelt sich dabei nicht um eine einfache Substanz. Es gibt zahlreiche Arten von Salzen, die unterschiedliche Eigenschaften und Aussehen haben sowie zu völlig verschiedenen Zwecken verwendet werden können. Das Salz, von dem in unserem Alltag die Rede ist, wird aus Meerwasser, Salzseen, Salzquellen und Salzbergwerken gewonnen. Daher gibt es Meersalz, Seesalz, Quellsalz und Steinsalz – je nach Region werden unterschiedliche Arten verwendet. Die Hauptbestandteile von IndustrieSalz und Speisesalz sind identisch – es handelt sich dabei um Natriumchlorid (NaCl). Der Unterschied liegt darin, dass IndustrieSalz möglicherweise Verunreinigungen enthält. Diese Verunreinigungen können im Körper zu Vergiftungserscheinungen führen. 1. Prüfen Sie die Verpackung und überprüfen Sie die Authentizität. Schauen Sie beim Kauf von Salz zuerst auf die Verpackung. Üblicherweise sind die Verpackungstüten für Speisesalz ziemlich dick, haben eine feine Struktur, klare Schrift und jede Tüte ist nummeriert. Die Verpackung der falschen Speisesalze ist wiederum brüchig und dünn, und oft sind auch die Nummern dieselben. Außerdem hat Speisesalz Sicherheitsmerkmale, und deren Position ist festgelegt. Beim Kauf von Salz kann man besser ein paar Tüten mitnehmen, um sie miteinander zu vergleichen. Einige gefälschte Speisesalze fügen zwar auch eigene Prüfsiegel hinzu, doch es ist nicht garantiert, dass alle Prüfsiegel an derselben Stelle angebracht sind. Zwei: Drücken Sie einmal darauf. Diese Methode eignet sich gut zur Unterscheidung zwischen IndustrieSalz und Speisesalz. Industrielles Salz enthält viele Verunreinigungen. Einige dieser Verunreinigungen sind saugfähig; wenn man das Salz drückt, verklumpen sie leicht miteinander. Hochwertiges Speisesalz enthält hingegen nur sehr wenig Feuchtigkeit – es ist wie feiner Sand. Es lässt sich nur dann zu einem Klumpen formen, wenn die Hände nass sind. Drei: Prüfen Sie die Textur und erkennen Sie die Farbe. Speisesalz ist sehr weiß und rein, es enthält keine Verunreinigungen. Gutes Speisesalz ist durchsichtig oder halbtransparent. Falsches Salz enthält viele Verunreinigungen, weshalb es nicht die weiße Farbe von echtem Salz hat. Wenn das Salz in der Hand grau und trüb erscheint oder eine gelbbraune Farbe hat, ist es am besten, es nicht zu kaufen. IV. Versuchen Sie es mit Kartoffeln. Falsche Salzhändler fügen in der Regel kein Jod zum Salz hinzu. Um herauszufinden, ob das Salz, das man kauft, Jod enthält, reicht ein kleiner Test aus. Schneiden Sie ein kleines Stück Kartoffel ab und streuen Sie etwas Salz darauf. Wenn die Kartoffel blau wird, bedeutet das, dass das Salz Jod enthält. Wenn die Kartoffel keine Verfärbung zeigt, bedeutet das, dass das Salz kein Jod enthält – schließlich enthält die Kartoffel Stärke, und Stärke wird bei Kontakt mit Jod blau. V. Probieren Sie den Geschmack. Der Geschmack von Kochsalz ist sehr rein; falsches Salz schmeckt entweder bitter-salzig oder herb-salzig. Wegen des hohen Anteils an Verunreinigungen schmeckt falsches Salz manchmal auch unangenehm.