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Dieser Beitrag wurde zuletzt von ljtjbx am 14.11.2015 um 09:08 bearbeitet. Künstliche Eier (Eier, die aus chemischen Stoffen hergestellt werden)? Künstliche Eier sind Eier, die aus anderen Rohstoffen künstlich hergestellt werden. Der Hauptbestandteil der Eierschale ist Kalziumcarbonat, ergänzt durch eine geringe Menge Gips. Die Bestandteile des Eiweißes sind hauptsächlich chemische Stoffe wie Harze, Stärke, Gerinnungsmittel und Farbstoffe; das Eigelb besteht aus Farbstoffen und Harzen. Der Verzehr künstlicher Eier hat zwar nur geringe Auswirkungen auf den Körper, doch in großen Mengen kann er den Magen schädigen. Bestandteile der Eierschale: Calciumcarbonat, ergänzt durch eine kleine Menge Gips. Bestandteile des Eiweißes: Harze, Stärke, Gerinnungsmittel, Farbstoffe – es handelt sich tatsächlich um Hochmolekülmaterialien, verdammt! Eigelbbestandteile: Bei künstlichen Eiern handelt es sich um Produkte, die aus Pigmenten und Harzen hergestellt werden. Dabei werden ausschließlich chemische Stoffe verwendet. Im Grunde handelt es sich dabei um ein Gel – Alum und Gelatine dienen dabei lediglich als Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Die Standards legen fest, wie und in welcher Menge diese Zusatzstoffe verwendet werden dürfen. In künstlichen Eiern hingegen bilden sie die Hauptbestandteile. Das ist für den Körper nicht vorteilhaft. Von der Nährwertseite aus sind künstliche Eier im Vergleich zu echten Eiern völlig unbrauchbar. Gleichzeitig weisen Experten darauf hin, dass Calciumchlorid in Lebensmittelqualität und Industriek Qualität erhältlich ist – genauso verhält es sich mit Farbstoffen. Die Hersteller dieser künstlichen Eier arbeiten in illegalen Fabriken, weshalb es schwierig ist zu sagen, welche Rohstoffe diese Fabriken verwenden. Die Technologie für künstliche Eier ermöglicht die Herstellung von Eiern mit einem oder zwei Eigelben sowie von Eiern von Hühnern, Enten und Wachteln. Für die Herstellung sind nur Küchengeräte erforderlich, keine Mechanik oder Elektrik; die Rohstoffe sind überall erhältlich. Jedes Ei kostet 8–12 Cent, der Mindestverkaufspreis beträgt 20 Cent. Eine Person kann pro Tag etwa 1000 Eier herstellen. Nach Angaben von Experten wird die Technologie zur Herstellung künstlicher Eier ständig unter dem Vorwand der „Wissenschaft und Technologie“ verkauft – schließlich sind die Produktionskosten gering und es ist ein Gewinn möglich. Die künstlichen Eier werden in illegalen Produktionsstätten hergestellt und anschließend unter dem Deckmantel von echten Eiern verkauft. Aufgrund der Illegality der Produktion, der Missbrauch von Lebensmittelzusatzstoffen sowie sogar der Verwendung von Stoffen, die überhaupt nicht als Lebensmittelzutaten geeignet sind, bestehen bei künstlichen Eiern sicherlich mehr oder weniger Gesundheitsrisiken – ja sogar Gefahren für die menschliche Gesundheit.
Wie erkennt man künstliche Eier? 1. Zunächst kann das Ei unter starkem Licht betrachtet werden, um zu prüfen, ob es auf der Schale Luftlöcher gibt. Wenn ja, handelt es sich um ein echtes Ei; wenn nicht, ist es künstlich. Wenn man anhand des Aussehens noch nicht unterscheiden kann, kann man ein Ei öffnen, um zu prüfen, ob es eine Schicht aus Membran auf der Innenseite des Eis gibt. Wenn ja, handelt es sich um ein echtes Ei; falls nicht, ist es ein künstliches Ei. ⒉Die Schale der falschen Eier ist etwas heller (aber nicht sehr auffällig), die von echten Eiern hingegen dunkler. Nach dem Kochen wird die Schale abgezogen; künstliche Eier wirken dabei eher rau, während echte Eier glatter sind. Probieren Sie den Geschmack – künstliche Eier haben einen chemischen Geruch, während echte Eier einen leichten Fischgeruch haben. ⒊Außerdem weisen die „künstlichen Eier“ an den Enden der Schale Spuren von Löchern auf. ⒋Beim Schütteln macht das „künstliche Ei“ Geräusche – das liegt daran, dass Flüssigkeit aus dem Gerinnungsmittel austritt. ⒌“Kurz nach dem Öffnen der „künstlichen Eier“ vermischen sich das Eigelb und das Eiweiß miteinander, da sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß aus denselben Rohstoffen hergestellt werden. ⒍Beim Braten von Eiern aus dem Kühlschrank stellt man fest, dass sich das Eigelb ohne Rühren von selbst verteilt. Das liegt daran, dass die Membran, die das künstliche Eigelb umhüllt, durch die Wärme reißt. ⒎Bei einem leichten Klopfen klingt ein echtes Ei knackiger, während ein falsches Ei einen dumpferen Klang hat. ⒏Die gekochten künstlichen Eier haben einen helleren Gelbton des Eigelbs. Ihre Textur ähnelt der des Eiweißes – bei Druck entsteht kein pulverartiger Geschmack wie bei echten Eiern
Bei echten Eiern gibt es eine Schicht aus Membran auf der Eierschale, wenn man sie öffnet
Gibt es also wirklich künstliche Eier auf dem Markt zu kaufen?
Wer weiß das nicht? Ich denke, wer so etwas kauft, wird wohl gezwungen sein, den Stand zu zerstören. Man merkt das schon, sobald es auf den Markt kommt. Allerdings wird gesagt, dass es auch dazu verwendet wird, Tee-Eier herzustellen – an Bahnhöfen und in Sehenswürdigkeitsgebieten. Das ist ebenfalls nur eine Vermutung
Vor kurzem habe ich einen Artikel gelesen, in dem es um falsche Eier ging. Darin hieß es, dass die Schale der Eier aus Kalziumcarbonat hergestellt wird – das löst ein großes Problem bei der Verpackung. Dafür könnte man sogar einen Industrienobelpreis erhalten. Gibt es wirklich solche Experten unter den einfachen Leuten?
Die sogenannten falschen Eier sind wohl Eier, die gefroren wurden – nur schmecken sie etwas schlechter. Wenn es sich wirklich um falsche Eier handelt, kann die Eierschale nicht so glatt sein
Es gibt welche zum Verkauf, einige sind mit echten gemischt. . . . . . . . . .
Obwohl der Schaden gering ist, sollte man es dennoch nicht ständig essen – das macht einen schon etwas besorgt.
Die Eierschale muss nicht so glatt sein. Heutzutage wird Fälschungen in solch hoher Qualität hergestellt – haha. Die Schalen künstlicher Eier weisen keine Poren auf
Künstliche Eier sollte man lieber nicht essen – aus Gründen des geringen Preises lohnt es sich nicht, sie zu kaufen
Ich habe schon davon gehört. Was für skrupellose Händler.
Ich habe davon gehört und es auch im Fernsehen gesehen, nur weiß ich nicht, ob ich es schon gekauft habe.
Die größeren Imbissstände draußen wagt man nicht einfach so zu besuchen
Ich habe auch künstliche Eier probiert – der Geschmack ist wirklich schlecht, und außerdem enthalten sie kaum Nährstoffe
Äh, ich würde gerne fragen: Welche Art von Harz ist in künstlichen Eiern enthalten?