Was ist Destillation und wie funktioniert das Prinzip der Destillation?

Das Grundprinzip der Destillation besteht darin, dass aufgrund der unterschiedlichen Flüchtigkeiten der einzelnen Bestandteile einer Mischung das Material am Boden des Destillationskolonnen erhitzt wird. Dadurch entstehen aufsteigende Dämpfe; das am Kolonnenkopf kondensierte Rücklaufflüssigkeit kommt mit diesen Dämpfen auf den Kolonnenböden in ausreichenden Gegenstromkontakt. Es finden Prozesse des Stoff- und Wärmeaustauschs statt: Die flüchtigen Bestandteile verdampfen und gelangen in die Gasphase, während die weniger flüchtigen Bestandteile kondensieren und in die Flüssigphase übergehen. Durch wiederholtes Durchführen dieses Vorgangs werden alle Bestandteile der Mischung vollständig voneinander getrennt. Der Prozess, bei dem eine flüssige Mischung mehrfach teilweise vergasst und gleichzeitig der entstehende Dampf mehrfach teilweise kondensiert wird, um so die gewünschten Bestandteile zu trennen, wird Destillation genannt.