[Teilung] 14 Lebensmittel, die einen betrügen und außerdem extrem teuer sind – fallen Sie nicht mehr darauf herein!

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1 Antioxidative Wirkung von Weinbergskernöl: Händler manipulieren die Begriffe. Die normalerweise weggeworfenen Weinbergskerne werden von den Händlern als Mittel gegen Krebs, zur antioxidativen Wirkung sowie zur Verlangsamung des Alterns beworben. Auch verschiedene „Weinbergskernöle“ und „Weinbergskernpulver“ werden stark verkauft. Tatsächlich gibt es viele experimentelle Daten, die zeigen, dass Traubenkernextrakte Krebszellen hemmen können. Doch die Schlussfolgerungen werden dabei immer klar formuliert – „In-vitro-Experimente zeigen, dass diese Extrakte Krebszellen hemmen können“. “„In-vitro-Experimente“ können nur zeigen, dass weitere Untersuchungen an bestimmten Krebszellen möglich sind. Derzeit gibt es keine Beweise dafür, dass Traubenkernextrakte im Körper in der Lage sind, Krebszellen zu hemmen. 2 Proteinpulver: Gesunde Menschen brauchen das überhaupt nicht. In den letzten Jahren gibt es immer mehr übergewichtige Menschen – während gleichzeitig die Schlanken niemals dick werden können. Dürr wie Haut und Knochen, man sieht überhaupt keine Röte. Daraufhin sagten einige Händler, dass Proteine zugefügt werden sollten. Dann begann man, Proteinpulver zu kaufen. Tatsächlich: Eine Dose mit 400 Gramm Eiweißpulver kostet zweihundert bis dreihundert Yuan. Erwachsene mit guter Gesundheit benötigen täglich 50 bis 70 Gramm Eiweiß – das entspricht etwa 10 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Diese Menge an Eiweiß kann durch eine normale Ernährung problemlos gedeckt werden. Daher benötigen gesunde Menschen mit einer normalen Ernährung keine zusätzliche Eiweißpräparate. 3 Bioprodukte: Nur ein psychologischer Trost. Im Supermarkt versuchen ständig Leute, einem verschiedene „grüne Gemüsesorten“ sowie „biologischen Reis“ anzupreisen. Das klingt doch sehr hochwertig und gesund – dazu noch die Angabe auf der Verpackung, dass es sich um „natürliche Produkte ohne Pestizide“ handelt. Das ist einfach äußerst verlockend. Aber eigentlich bedeutet „teuer“ nicht unbedingt „gut“. Tatsächlich haben bereits Verbraucherverbände Proben von ökologischen Lebensmitteln sowie grünem Gemüse auf dem Markt untersucht und dabei die Mengen an Pestizidrückständen, die Grenzwerte für Schwermetallverunreinigungen sowie physikalisch-chemische Parameter geprüft. Die Testergebnisse waren schockierend: Diese sogenannten „biologischen Lebensmittel“ und „grünen Gemüsesorten“ sind zwar im Preis deutlich teurer als gewöhnliches Gemüse, doch die Werte bei den Tests liegen dennoch über den **Standardwerten**. 4. Milch mit hohem Kalziumgehalt: Es lohnt sich nicht, sie zu trinken. Wenn man Milch kauft, sieht man oft Milch mit hohem Kalziumgehalt – ihr Preis ist außerdem deutlich höher als der von normaler Milch. Ernährungsexperten erklären, dass sogenanntes Calciumreiches Milchprodukt lediglich dadurch entsteht, dass beim Herstellungsprozess künstlich zusätzlich Calcium hinzugefügt wird – wodurch der Kalziumgehalt in der Milch erhöht wird. Tatsächlich ist das Kalzium in normalem Milchprodukt in Form von Calciumlactat vorhanden – wodurch eine höhere Aufnahmefähigkeit erreicht wird. In Milchprodukten mit hohem Kalziumgehalt hingegen wird künstlich Calciumcarbonat zugesetzt, wodurch die Aufnahmefähigkeit geringer ist. Milch mit hohem Kalziumgehalt ist genauso nutzlos wie normale Milch – normale Milch reicht aus! 5 Fischöl: Es reicht aus, Fisch zu essen. Als Cai Cai noch ein kleines Mädchen war, wurde sie ständig gezwungen, Fischöl zu essen. Dadurch wurde fast der ganze Erfolg des kleinen Mädchens dem Fischöl zugeschrieben. Bis heute ist Fischöl in allen Fachgeschäften für Nahrungsergänzungsmittel stets der Star. Ist es wirklich so gut? Tatsächlich: Da Fischöl aus Fischen gewonnen wird und die Reinigung von Fischöl nicht einfach ist, ist es dann nicht direkter und effektiver, einfach Fisch zu essen? Die Antwort ist ja. Neben Fischöl liefern Fische auch hochwertiges Eiweiß sowie Spurenelemente wie Vitamine und Mineralstoffe. Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Fisch ist sehr niedrig, was ebenfalls sehr gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. 6. Seegurken: Sie sind nicht besser als Eier. Sobald man in einem Restaurant sitzt, findet man im Menü immer eine Speise mit Seegurken – verschiedene Zubereitungsarten locken einen dazu. Noch wichtiger ist, dass der Chef sagte, dieser Produkt hat einen sehr hohen Eiweißgehalt~ Man möchte sowohl gut als auch gesund essen – deshalb habe ich es einfach bestellt. Aber es ist wirklich zu teuer! Tatsächlich liegt der Wert des Seegurken in seinem Eiweißgehalt. Allerdings ist zwar der Eiweißgehalt hoch, doch die Qualität des Eiweißes ist nicht besonders gut. Proteine lassen sich in hochwertige und minderwertige einteilen, wobei ihre Qualität hauptsächlich anhand der Aufnahmefähigkeit des Körpers für die Aminosäuren im Protein beurteilt wird. Eier sind das Nahrungsmittel, das am besten zum Aminosäuremuster des menschlichen Körpers passt. Deshalb sind Eier eine perfekte Quelle für Proteine. Es ist besser, anstelle von Seegurken zwei Eier pro Tag zu essen, ergänzt durch einige Sojaprodukte und Gemüse. Das Protein, das man auf diese Weise zu sich nimmt, ist sowohl in Qualität als auch in Menge weitaus besser als das in den Seegurken enthaltene Protein. Blinde Kuh~ 7 Entgiftungsmittel: Können den Schaden durch Alkoholkonsum nicht verringern. In China gibt es seit jeher die Gewohnheit, zum Trinken aufzufordern – besonders bei Geschäftsleuten, die ständig zu Veranstaltungen gehen und viel Alkohol trinken. Daher werden in den Apotheken verschiedene Entgiftungsmittel gegen Alkohol in großer Menge verkauft – mit der Behauptung, sie würden vor Übermäßigem Trinken schützen. Tatsächlich: Entgiftungsmittel sind nur ein Trick. Ihre Chargennummern bezeichnen keine Arzneimittel, sondern Nahrungsergänzungsmittel. Ihre Inhaltsstoffe sind lediglich Stoffe, die die Leber schützen, und können die Schäden durch Alkoholkonsum nicht verringern. Die grundlegendste Methode, um die Auswirkungen von Alkohol zu verringern, ist es, in Maßen zu trinken. Trinken Sie täglich nicht mehr als 100 Gramm Reiswein und nicht mehr als zwei Flaschen Bier. 8 Enzyme: Sie werden bereits beim Verzehr inaktiv. Enzyme sind in den letzten zwei Jahren äußerst beliebt geworden. Viele Hersteller behaupten, dass sie dabei helfen können, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Schönheit zu fördern und zum Abnehmen beizutragen. Mit atemberaubender Geschwindigkeit haben sie es in die Rangliste der Nahrungsergänzungsmittel geschafft. Tatsächlich ist „Abnehmen mit Enzymen“ völliger Unsinn. “„Enzym“ ist eigentlich ein japanischer Name, also das, was wir als „Enzym“ kennen. Aber der Säuregehalt im Magen ist sehr hoch; im Allgemeinen können Enzyme in einer solchen Umgebung kaum standhalten. Zusätzlich gibt es im Magen Pepsin, das speziell für die saure Umgebung entwickelt wurde und in der Lage ist, andere Enzyme zu zerstören. Im Dünndarm sind die Proteasen noch aggressiver – sowohl die Proteine der Nahrung als auch die Enzyme werden dabei in kleine Stücke zerschnitten. Dadurch können sie nicht mehr aktiv sein. Essen bedeutet in diesem Fall also nichts. 9 Kindersojasoße: Schädlich und nutzlos. Die Werbung für Kindersojasoßen behauptet, es handele sich um „mit Bedacht für die Gesundheit von Kindern entwickelte Sojasoße mit niedrigem Salzgehalt und mildem Geschmack“. Sie eigne sich zum Vermengen mit Reis oder zum Garen von Gerichten – erstens, um den Appetit anzuregen, und zweitens, um Nährstoffe zu liefern. Dabei werden die Geschmacksbedürfnisse von Kindern in der Wachstumsphase berücksichtigt. Die Sojasoße enthält 18 verschiedene Aminosäuren, organische Säuren sowie Kohlenhydrate – also alle Nährstoffe, die Kinder benötigen. Tatsächlich warnen Experten davor, dass Kinderernährung keineswegs mit Sojasoße extra gewürzt werden muss. Das Natrium, das in einer normalen Ernährung enthalten ist, reicht aus, um den physiologischen Bedürfnissen von Kindern zu entsprechen. Jedes zusätzliche Salz ist überflüssig. Außerdem: Je intensiver die Geschmackspräferenzen in der Kindheit sind, desto schwieriger ist es im Erwachsenenalter, den Bedarf an Salz unter Kontrolle zu halten – und das Risiko für Bluthochdruck steigt. 10 Magenschonende Kekse: Nicht einmal annähernd so gut wie Backsoda-Kekse. Da die Behauptung, dass „Shiitake-Pilzkekse den Magen schützen“, immer beliebter wird, gibt es auf dem Markt immer mehr Lebensmittel, die mit Shiitake-Pilzen in Verbindung gebracht werden. Als Cai Cai im Supermarkt war, kaufte sie auch eine große Packung – das war wirklich teuer! Essen Sie es ruhig – es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber im Fernsehen wird doch gesagt, dass es den Magen stärkt. Tatsächlich gibt es aus medizinischer Sicht Vorgaben bezüglich der wirksamen Dosis, der Hauptwirkungen, der Nebenwirkungen sowie möglicher Unverträglichkeiten. Zudem gelten bestimmte Vorschriften bezüglich der Zielgruppe, der Kontraindikationen und der Darreichungsformen. Nur bei korrekter Anwendung kann das Medikament seine heilende Wirkung entfalten. Die sogenannten „Magenpflege-Kekse“ erfüllen nur schwer die versprochenen Wirkungen zur Pflege des Magens. Außerdem sind Soda-Kekse an sich eine gute Hilfe für den Magen. Anstatt viel Geld für sogenannte Magenschonkekse auszugeben, ist es besser, Soda-Kekse zu kaufen – sie kosten schließlich nur wenige Euro pro Packung. 11 Erste Eier: Wertvoll ≠ nährstoffreicher. Als „erste Eier“ bezeichnet man die Eier, die ein Huhn innerhalb eines Monats nach dem Beginn der Eiablage legt. Viele Menschen betrachten sie als den konzentrierten Nährwertgehalt von Eiern und sind bereit, viel Geld dafür auszugeben. Einige Händler behaupten außerdem, dass das erste Ei die Gehirnentwicklung fördern und die körperliche Verfassung verbessern kann. Zudem hat es einen hohen Nährwert und eignet sich besonders gut für Schwangere, Schüler sowie Senioren. Tatsächlich bezeichnet „erste Eierlegung“ die ersten Eier, die eine Henne innerhalb von 110 bis 130 Tagen legt. Auch wenn diese Eier wertvoll sind, ist ihr Nährwert nicht viel höher als der anderer gewöhnlicher Eier. Außerdem ist die Behauptung, dass das Legen des ersten Eies das Gehirn stärkt, nicht haltbar. Die Nährstoffe, die der Gehirngesundheit zugutekommen, sind hauptsächlich N-3-Fettsäuren und Phospholipide. Es gibt keine Daten, die zeigen würden, dass in Eiern, die zum ersten Mal gelegt werden, diese Stoffe in höherer Konzentration vorliegen als in gewöhnlichen Eiern. 12 Schwarzer Zucker: Er sieht nur schwarz aus. Menstruationsprobleme sind ein großes Problem für Frauen – insbesondere in den letzten zwei Jahren, da das Leben junger Frauen immer unregelmäßiger wird. Deshalb sind Süßigkeiten mit braunem Zucker bei vielen Menschen beliebt. Sie werden außerdem als natürliche, gesunde Lebensmittel beworben, die zur Schönheit und zum Wohlbefinden beitragen können. Natürlich ist der Preis auch höher als bei braunem Zucker. Tatsächlich sagt Yang Li, Professor an der Chinesischen Akademie für Traditionelle Medizin: „Eigentlich ist brauner Zucker nichts anderes als der sogenannte Rohrzucker – seine Wirkung unterscheidet sich nicht von der des gewöhnlichen Rohrzuckers.“ Viele Menschen glauben, dass brauner Zucker eine bessere Wirkung hat als andere Zuckersorten. Tatsächlich gehört auch brauner Zucker zur Gruppe der Saccharose – im Grunde gibt es keinen Unterschied zwischen ihm und rotem Zucker. Sowohl hinsichtlich des Nährwertes als auch hinsichtlich der nutzerischen Eigenschaften sind sie identisch. 13 Schwarze Gojibeeren: Besser ist es, Auberginen zu essen. Letztes Jahr war ich im Urlaub und wurde dort mit Schwarzen Gojibeeren bekannt gemacht. Schwarze Goji-Beeren wurden einst als „weiches Gold“ bezeichnet. Laut den Werbemaßnahmen der Händler sollen sie allheilende Eigenschaften haben. Der Preis lag dabei bei mehreren Tausend Yuan pro Kilogramm – das führte sogar dazu, dass Tausende von Menschen in Qinghai wild wachsende Schwarze Goji-Beeren stahlen… Tatsächlich erklärt Wang Yumei, Leiterin der Abteilung für Ernährung am ersten Anhangkrankenhaus der Tsinghua-Universität, dass Schwarze Goji-Beeren lediglich einen höheren Anteil an Anthocyanen aufweisen als rote Goji-Beeren. Tatsächlich enthalten alltägliche lila-schwarze Lebensmittel wie Trauben, Auberginen, Lila-Süßkartoffeln und Maulbeeren Anthocyanine. Um diese durch Schwarze Goji-Beeren zu ergänzen, ist der Preis-Leistungs-Verhältnis sehr schlecht. 14 Propolis: Es gibt bisher keine wissenschaftlichen Belege, die seine Wirksamkeit untermauern. Propolis ist eine gelartige Substanz, die Bienen aus Pflanzenknospen sammeln und mit ihren eigenen Sekreten verbinden. Propolis kann außerdem den Eindringang von Bakterien und anderen Fremdkörpern verhindern. Die Menschen in Griechenland, Rom, Ägypten und anderen Ländern nutzten es zur Heilung von Wunden, zur Reduzierung von Entzündungen sowie zur Herstellung von Mumien. So stark? Ist es auch wirksam für den Körper? Tatsächlich: Händler sehen in Propolis einen Bereich, um damit zu prahlen – da es schließlich den Eindringang von Bakterien verhindern kann, sollten Eigenschaften wie „antibakteriell“, „antiviral“, „immunregulierend“ oder „tumshemmend“ ebenfalls möglich sein. Tatsächlich konzentrieren sich die Studien zur Wirkung von Propolis hauptsächlich auf Tiere oder Zellen; die Experimente an Menschen sind in geringem Umfang durchgeführt worden. In der Medizin gilt das als nicht ausreichend, um Schlussfolgerungen zu ziehen.