Was halten Sie vom System des Mitessen in der Schulmensa?

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Es gibt ein Sprichwort, das besagt, dass es schwierig ist, den Geschmack aller zufriedenzustellen. Die Mensen in Schulen stellen seit jeher eine große Herausforderung für die Verwaltung der Schule dar. Inzwischen kommt es immer häufiger zu Unfällen im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit. Wie kann man also effektiv sicherstellen, dass die Schülerinnen und Schüler bei ihren Mahlzeiten sicher sind und zufrieden sind? Das Bildungsministerium der Provinz Guangdong hat kürzlich eine Maßnahme eingeführt, bei der die Schulleiter gemeinsam mit den Schülern essen. Mit diesem Ansatz, das Leben vor Ort zu erleben, soll das Problem des Essens für die Schüler gelöst werden. Dieses Dokument mit dem Titel „Vorschriften des Bildungsministeriums der Provinz Guangdong bezüglich des gemeinsamen Essens in den Schulmensen“ tritt am 1. Januar 2016 in Kraft. In diesem Dokument heißt es: „Um die Verantwortung der Schulen für die Lebensmittelsicherheit vollumfänglich umzusetzen, das System der Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit in den Schulen weiter zu verbessern – wobei der Schulleiter als primäre Verantwortliche gilt –, die tägliche Verwaltung der Kantinen zu regulieren, die Qualität der Speisen in den Kantinen zu erhöhen sowie das Niveau der Lebensmittelsicherheit auf dem Campus zu steigern und so das gesunde Wachstum der Schüler zu gewährleisten, wurde dieses Regelwerk in Übereinstimmung mit den Richtlinien bezüglich der Lebensmittelsicherheit auf nationaler und provinzieller Ebene sowie unter Berücksichtigung der besonderen Bedingungen in unserer Provinz erstellt.“ ” Der Reporter stellte fest, dass die Dokumente alle Schulmensaen in den Schulen aller Ebenen und Arten in der Provinz umfassen – also die Mensaen an Hochschulen sowie an Grund- und Mittelschulen, ohne Kindertagesstätten. Es wird gefordert, dass ein System eingeführt wird, bei dem die Schulleitung abwechselnd mit den Schülern isst. Dabei sollen in den Grund- und Mittelschulen Führungskräfte auf mittlerer Ebene oder höher mit den Schülern zusammen essen, und in allen Schulmenschen gibt es täglich Führungskräfte, die dort mit den Schülern essen. Für Universitäten mit vielen Campusse und Kantinen legt die Verordnung außerdem fest, dass am Campus, an dem sich die Verwaltungsbehörden der Universität befinden, leitende Angestellte der Verwaltung dabei sein müssen. An den anderen Campusse können leitende Angestellte der Fakultäten, die dort ansässig sind, dabei sein. An Hochschulen mit vielen Studentenmensen kann abwechselnd eine Begleitmensa eingesetzt werden, um sicherzustellen, dass mindestens zwei Mensen pro Tag besucht werden. Pro Semester sollten die Begleitmensen insgesamt 20 Mal genutzt werden. Als Person, die für die Sicherheit verantwortlich ist, legt der Schulleiter in den Vorschriften fest, dass er unbedingt an den gemeinsamen Mahlzeiten teilnehmen muss – die Leitungskräfte der Schulen sollten mindestens einmal im Monat an solchen Mahlzeiten teilnehmen, insgesamt mindestens viermal pro Semester. Die Art und Weise kann je nach Situation der jeweiligen Schule festgelegt werden, beispielsweise durch ein System, bei dem der Schulleiter mit den Schülern isst. Kann der Schulleiter beim Essen in einem separaten Raum sitzen? Natürlich nicht! Laut den Vorschriften müssen die Begleitpersonen mit den Schülern in der Schlange stehen, das Essen bezahlen und im selben Bereich essen. Die Schulleitung isst gemeinsam mit den Schülern – doch es geht nicht nur darum, einfach mit ihnen zu essen. Vielmehr ist es wichtig, das Aussehen, den Geschmack und die Qualität der Speisen zu bewerten. Zudem muss die Schulleitung darauf achten, ob in der Kantine an diesem Tag alle Sicherheitsvorschriften eingehalten werden. Auch die Anmerkungen und Vorschläge der Schüler sollten aufgezeichnet werden. Falls Studenten nach dem Verzehr der Speisen in der Kantine Symptome wie Schwindel, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall oder Schläfrigkeit erleben, müssen sie sich keine Sorgen mehr machen, wem sie sich beschweren können – denn falls die Symptome tatsächlich durch die Speisen in der Kantine verursacht werden, werden bei den Personen, die mit ihnen zusammen essen, meist ähnliche Symptome auftreten. Das System legt für solche Fälle klare Vorschriften fest: Die Personen, die den Schülern beim Essen begleiten, müssen umgehend die zuständige Abteilung der Schule informieren, damit diese von der Situation der Schüler, die in derselben Kantine essen, erfahren kann. Anschließend müssen entsprechend den geltenden Vorschriften bezüglich der Handhabung von Lebensmittelsicherheitsproblemen Maßnahmen ergriffen werden. Kundenzusagen: Sobald diese Datei veröffentlicht wurde, gab es sowohl Kritik als auch Lob von Eltern und Schülern. Herr Wu, Elternteil eines Grundschülers: „Das Kind ist noch jung. Egal, ob das Essen lecker ist oder nicht – manchmal ist es sogar unklar, ob mit dem Essen überhaupt alles in Ordnung ist. Als Eltern können wir das nicht sehen. Manchmal fühlt sich das Kind unwohl – doch wir wissen nicht, ob das etwas mit der Kantine zu tun hat.“ Wenn in Zukunft auch Verwaltungsangestellte mitessen, gibt es immerhin ein zusätzliches Paar Augen, das überwacht – das ist doch gut! ” Studentin im dritten Studienjahr, Xiao Pan: „Eigentlich ist die Qualität der Speisen in der Kantine unserer Universität ziemlich gut, und es gibt auch viele Auswahlmöglichkeiten. Es wäre nur schön, wenn die Preise günstiger wären. Schließlich gibt es viele arme Studenten. Ich frage mich, ob das Mitessen durch die Universitätsleitung dieses Problem lösen kann.“ ” Vorbilder aus anderen Regionen: Im September 2013 gaben das Bildungsamt der Stadt Tongchuan in der Provinz Shaanxi sowie die Behörde für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle gemeinsam eine Verordnung heraus, wonach alle Schulen, die ihren Schülern Essen bereitstellen, ein System einführen müssen, bei dem die Schulleitung gemeinsam mit den Schülern isst. Diese Maßnahme löste viele Diskussionen aus. In offenen Kommentaren hieß es: „In Mr. Qian Zhongshus Roman ‚Die belagerte Stadt‘ versuchte die ‚Sanlu-Universität‘ ebenfalls, diese Idee umzusetzen – doch ohne Erfolg. Es scheint, dass das Leben manchmal noch seltsamer ist als Romane.“ Der Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit ist eine sehr gute Absicht, muss jedoch gesetzlich geregelt sein. Unter dem Vorwand der Sicherheit die Freiheit einer Person einzuschränken, wann und wo sie essen darf, bedeutet, Regeln zu überschreiten, um kurzfristige Ergebnisse zu erzielen – das ist nichts anderes als die Verwendung von Politik anstelle von Gesetzen. Soll man etwa, um zu verhindern, dass Gefangene im Gefängnis sterben, den Leiter der Sicherheitsbehörden gleich mit einsperren? Um ein Einsturz des Bruchs zu verhindern, müssen die Leiter der Bauarbeiten unter dem Brückengewölbe wohnen? ” Nachrichtenlink: Im November 2014 protestierten einige Schüler einer Berufsschule in Guangdong aus Unzufriedenheit mit den hohen Preisen im Speisesaal unter anderem durch das Wegwerfen von Müll und Ärgerlichkeiten in ihren Wohnheimen. Die Schulleitung antwortete, dass man auf die Forderungen der Schüler reagiert habe und die Preise in der Kantine gesenkt worden seien. Der Vorfall sei von einigen ausgeschlossenen Schülern angezettelt worden; man habe die Polizei über die Situation informiert.