Haben Sie schon die Da-Da-Mondkuchen probiert, über die die BBC berichtet hat?

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Vor etwas mehr als einem Monat hatte A-Da noch seinen Laden an der alten Adresse an der Kreuzung von Maoming-Südstraße und Nanchang-Straße. Dreißig Jahre köstliche Tradition haben viele Medienberichte hervorgerufen. Doch am 27. September wurde Ladengeschäft von A-Da aufgrund von Problemen mit den Lizenzen geschlossen. Danach vermittelte die Marktüberwachungsbehörde des Bezirks Huangpu, sodass Online-Händler eine Kooperationsvereinbarung mit „A Da“ abschlossen. Ele.me übernahm die Kosten dafür, dass für „A Da’s Zwiebelöl-Kuchen“ ein neuer Standort in der Nähe des ursprünglichen Standorts gefunden wurde – außerdem trug Ele.me die Kosten für die Eröffnung des neuen Ladens. A-Das Wiedereinstieg – neues Leben. Der Reporter stellte fest, dass der neu eröffnete Standort im Vergleich zum vorherigen Ort deutlich heller war. Die Wände waren mit weißen Fliesen verkleidet, und die Arbeitsflächen bestanden nun aus Edelstahl. Nur der alte Ofen, der bereits seit Jahrzehnten in Gebrauch war, blieb unverändert. A-Da sagte dem Reporter, er stehe immer noch um 3 Uhr auf, um die Materialien vorzubereiten, und öffne das Geschäft immer noch um 6 Uhr. Bei dem neuen Geschäft bleiben die Herstellungsverfahren, die Rohstoffe sowie die Öffnungszeiten unverändert. Auch die Preise – 5 Yuan pro Stück – sowie die Regelung, dass pro Person maximal 10 Stück gekauft werden dürfen, bleiben gleich. Laut den zuständigen Mitarbeitern, die die Koordination übernehmen, war es nicht einfach, einen neuen Standort zu finden. Es mussten nicht nur Aspekte wie die Lebensmittelsicherheit, die Zubereitung der Speisen sowie die Kundenanzahl berücksichtigt werden. Da A-Da sich nur eingeschränkt bewegen kann, musste auch das Kriterium der Nähe berücksichtigt werden. Nach mehreren Tagen der Suche und Verhandlungen schlug ein Restaurant in der Yongjia-Straße vor, dass A-Da die Imbissstube im Erdgeschoss am Straßenrand betreiben könnte. A-Da stimmte diesem Vorschlag ebenfalls zu. In Absprache mit den zuständigen Behörden unterzeichneten Ele.me, die Restaurants sowie A Da eine Kooperationsvereinbarung. Der Standort für das neue Geschäft wurde schließlich festgelegt, und auch die Renovierungsarbeiten wurden schnell abgeschlossen. A-Da sagte gegenüber den Reportern, dass man im neuen Laden weiterhin dafür sorgen werde, dass der typische Geschmack von Alt-Shanghai beibehalten wird und dass die Lebensmittelsicherheit gewährleistet bleibt. So können die Menschen weiterhin den authentischen Geschmack von Alt-Shanghai genießen. Herr Chen, ein Stadtbewohner, erfuhr, dass Ah Da wieder geöffnet hatte. Also kam er schon früh am Morgen, um in der Schlange zu stehen. Er sagte, er sei sehr enttäuscht gewesen, als er hörte, dass Ah Da geschlossen hatte. Doch nun konnte er wieder diese Delikatessen essen, die ihn seit seiner Kindheit begleitet hatten – das war für ihn eine große Erleichterung. Die Zwiebelöl-Kuchen im neuen Laden schmeckten genauso wie früher.