Comment préparer du porc à la peau de manière délicieuse ?
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Ayant vu que le porc à la peau était en promotion au supermarché, j’en ai acheté un peu. Après l’avoir acheté, j’ai réalisé que je ne savais pas comment le faire. 。 Je demande de l’aide à tous : comment préparer du porc à la peau pour qu’il soit délicieux ? Mieux vaut quelque chose de simple : lol
Au moins cinquante méthodes que vous pouvez essayer. Vous pouvez partager chacune d’elles sur le forum. Si je vous donne une méthode, est-ce que ce serait une récompense en termes de richesse ? Une fois que vous aurez terminé, vous pourrez même créer une série de posts, avec des titres que vous aurez déjà choisis : « Porc à la poitrine savoureux et facile à préparer, XXXX »
Si on ne sait vraiment pas cuisiner, on enlève la graisse pour en faire de l’huile.
Le premier, le plus simple, c’est du porc à la racine de daikon. On coupe le porc en morceaux et la racine de daikon aussi en morceaux. Ensuite, on commence par faire cuire le porc avec quelques épices. Lorsque c’est presque prêt, on ajoute la racine de daikon dans la marmite. On peut aussi d’abord faire cuire la viande, puis ajouter différentes légumes à chaque fois. Pour la racine de daikon, il vaut mieux la couper en tranches rapidement. Ainsi, on peut au moins préparer cinq plats différents, comme l’igname, le chou, des tranches de lotus, ou encore…
Chef, ce n’est pas de la graisse à rôtir, on ne peut pas en faire de l’huile
Lao Yu a tout de même rappelé qu’on pouvait en faire de la viande croustillante, de grandes morceaux de viande croustillante et de petits --------------------------------------- On enlève la peau du porc puis on le coupe en tranches, en gros morceaux cette fois. On ne se soucie pas de la forme. Ensuite, on mélange avec des œufs, de la fécule de patate douce, du sel, et on le fait frire dans de l’huile, comme pour des côtelettes de poulet : c’est ainsi que l’on obtient de la viande croustillante. On peut chercher la recette détaillée en ligne. Ceci est un produit semi-finи. On peut en préparer beaucoup en hiver ; en le mettant au réfrigérateur, on peut en créer au moins 10 plats différents. La viande croustillante en tranches peut servir à préparer des soupes ou des plats à la vapeur, c’est simple et rapide. Par exemple : soupe de chou aux morceaux de viande croustillante, soupe de radis aux morceaux de viande croustillante, soupe de pousses de pois aux morceaux de viande croustillante, soupe de tranches de lotus aux morceaux de viande croustillante, viande croustillante aux haricots verts à la vapeur, viande croustillante aux pommes de terre à la vapeur, viande croustillante au taro à la vapeur
On peut aussi faire frire de la viande croustillante, saupoudrée de sel et poivre en accompagnement pour l’alcool
Alors je bricole un peu le week-end, puis je publie quelques recettes macabres ;P
Couper en tranches fines, les faire griller dans une poêle pour un plat délicieux et savoureux
Vous y prendrez certainement du plaisir. Ceux qui aiment la bonne cuisine sont les plus heureux
Cette viande n’est pas trop grasse. On estime qu’on ne pourra pas en extraire beaucoup d’huile. 。
La viande de porc braisée est parfaite avec de la graisse de porc. Dans le nord, on prépare de la viande braisée uniquement à base de viande, tandis que dans le Sichuan, on aime braiser toutes sortes d’ingrédients : par exemple du bambou vert braisé avec de la tête de porc, du potiron braisé avec de la viande de porc, des haricots noirs braisés avec de la viande de porc, ou encore des haricots verts braisés avec de la viande de porc
M. Yu, un homme du Shandong, probablement il ne cuisine pas à la maison
Avant, dans le porc braisé que nous mangions à la maison, on ajoutait des œufs, puis on gardait la viande ; chaque fois qu’on préparait un plat mijoté, on y mettait de la pomme de terre, des vermicelles ou du chou, c’était très délicieux.
Il y a encore plus de délices culinaires du Shandong. 。 。 On peut goûter sans savoir estimer ; P
Ça devrait être le cas. Si c’était Petit Loup, il présenterait sûrement en premier le porc mijoté avec du chou aigre. On coupe le porc en fines tranches, on fait revenir le chou aigre pour en faire un bouillon, puis on dispose les tranches de viande par-dessus : c’est à la fois joli et délicieux
La viande de porc à cinq couches peut également être utilisée pour préparer du « Shao Bai », mais malheureusement la méthode est assez complexe
La viande de porc à cinq couches pour préparer du porc Dongpo est légèrement sucrée ; elle convient aux habitants du nord
Si je m’occupe bien le week-end, ce ne sera pas forcément de la cuisine bizarre. J’aime beaucoup manger le porc braisé de Shanghai
C’est simple, l’essentiel, c’est de colorer, il faut ajouter du sucre et de la koji rouge
Après l’avoir cuit directement, le faire sauter à nouveau pour en manger