जीवन में रसायन इंजीनियरिंग – प्रश्न संख्या 63: बारिश के दिनों में नमी के कारण नमक गीला हो जाता है, लेकिन फिर भी चादरें सूख सकती हैं। ऐसा क्यों होता है?
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इस पोस्ट को अंतिम बार yjqin1 द्वारा 2015-9-4 21:08 पर संपादित किया गया। इन दिनों तियानजिन में लगातार बारिश हो रही है; इसलिए बिस्तर की चादरें, कंबल एवं तकियों के कवर भी धोए नहीं गए हैं। लेकिन आज मेरी पत्नी एवं बच्चे आने वाले हैं, इसलिए मुझे सुबह-सुबह ही ये सब चीजें धोकर सुखानी पड़ीं। अभी घर से कुछ चीजें लेने गया था। पहली नज़र में, ह्यूमिडिटी मीटर का पाठ 88% के आसपास है, जबकि तापमान लगभग 24 डिग्री है (खिड़कियाँ खुली हैं, इसलिए हवा कमरे में आ रही है)। ； थोड़ा स्पर्श करने पर पता चला कि धोए गए बिस्तर की चादरें एवं तकियों के कवर लगभग सूख चुके हैं साथ ही, मुझे पता चला कि चिंगहाई से लाए गए मेरे उन नमक के मूर्तियों पर थोड़ी नमी थी। कृपया ऊपर दिए गए घटनाओं की व्याख्या करने की क
नमक की मूर्तियाँ पानी अवशोषित कर लेती हैं। इस तापमान पर कंबल से हवा के कारण पानी निकल जाता है, लेकिन यह पूरी तरह सूख नहीं जाता; बस यह त्वचा की तुलना में ही थोड़ा गीला रहता है।
अगर आपको विश्वास न हो, तो इलेक्ट्रिक हीटर से उसे गर्म करके देख
गीले चादरें, हवा में मौजूद जल अणुओं की तुलना में कहीं बड़ी होती हैं; इसलिए जब जलवाष्प निकल जाता है, तो ऐसा लगता है कि चादरें सूख गई हैं।
एक कारण रासायनिक है – नमक का विघटन। शिक्षक द्वारा बनाए गए नमक की मूर्तियों में प्रयोग में आने वाला नमक निश्चित रूप से नमक झीलों से प्राप्त प्राकृतिक नमक ही होगा; यह शुद्ध सोडियम क्लोराइड नहीं होगा। ऐसी स्थिति में, नमक की मूर्तियों में मौजूद कैल्शियम एवं मैग्नीशियम लवण आसानी से विघटित हो जाते हैं, जिससे वे गीले दिखने लगती हैं। दूसरा कारण भौतिक है – पानी का वाष्पीकरण। वाष्पीकरण की प्रक्रिया स्वतः ही हो सकती है; इसका संबंध तापमान एवं आर्द्रता से नहीं, बल्कि सतह पर मौजूद वाष्प दबाव से होता है। यदि वायुचलन अच्छा हो, तो वाष्पीकरण स्वतः ही हो जाता है।