जब सभी लोग सोया मिल्क पीते हैं, तो उसमें चीनी डालते हैं या नमक?
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छोटपन से ही, मैं दाल का दूध पीते समय नमक मिलाने का आदी हूँ। लेकिन पता चला कि कई जगहों पर ऐसी *आदत ही नहीं है। । । सभी समुद्र-प्रेमियों, आखिर क्या आदत है… या फिर कुछ भी नहीं रखा जाता? । ।
झेजियांग में मीठे सोया दूध में चीनी मिलाई जाती है, जबकि नमकीन सोया दूध में सोया सॉस मिलाया जाता है। मुझे तो मीठा सोया दूध ही अ
अरे, यहाँ तो सोया सॉस भी रखा हुआ है। । कभी कोशिश नहीं की।
मैंने ऐसा पीया है, जिसमें सोया सॉस एवं हरी प्याज मिली हुई थी
यह तो ठीक टोफू की तरह ही लगता है। ।
मुझे मूल स्वाद ही पसंद है; इसलिए मैं कुछ भी नहीं मिलाता।
पहले बाहर से पीने पर हमें हमेशा ऐसा लगता था कि सोया मिल्क का स्वाद पर्याप्त गाढ़ा नहीं है। । इसलिए हमेशा कुछ न कुछ जोड़ दिया जाता है; अगर खुद ही घर पर बनाया जाए, तो ठीक रहता है।
मुझे नयी जानकारी मिली। पहली बार सुना कि सोया दूध में नमकीन स्वाद भी होता है। मैं सिचुआन में ही पला-बढ़ा, वहाँ मैंने हमेशा मीठे सोया दूध ही पिया। अब मुझे लगता है कि कच्चे स्वाद वाला सोया दूध ही सबसे बेहतरीन होता ह
मैं बाहर जाकर सोया मिल्क में नमक मिलाकर पीता हूँ; दूसरे लोगों को यह अजीब लगता है।
अगली बार थोड़ा सिरका डाल दीजिए! ;P सोया दूध पीते समय केवल चीनी ही मिलाई जाती है। टोफू हुआ में तो सोया सॉस नहीं डाला गया।
सिरका मिलाने से क्या स्वाद अच्छा आएगा? इसे तो मैंने अभी तक आजमाया ही नहीं है।
खट्टा, मीठा, कड़वा, कसैला… आपने पहले ही कसैले स्वाद को आजमा लिया है। बाकी स्वादों को भी एक बार आजमाइए। किसी और दिन सरसों डालकर देखूँगा। ;P
:funk::funk::funk: मैं इसे आजमाने की हिम्मत ही नहीं कर सकता। । । ।
हम दाल का दूध पीते समय उसमें चीनी मिलाते हैं, नमक बहुत कम मिलाते हैं...
डरने की कोई बात नहीं, धीरे-धीरे ही करें। । ।
क्या आप बाहर जाकर सोया मिल्क में नमक मिलाकर पीते हैं? ? ? मैंने इसके बारे में क्यों नहीं सुना? । ।
जब मैं पहले वर्ष में था, तो मैंने भोजन देने वाले व्यक्ति से कहा कि मुझे एक कटोरा दाल दें, और उसमें नमक भी डालें। । । । आसपास के सभी लोग मुझे अजीब नज़रों से देख रहे थे।
आप वाकई बहुत शानदार हैं। । । सौभाग्य से, उस समय मैं आपको नहीं जानता था। । ।
कोई बात नहीं, आगे भी जब मैं बीजिंग जाऊँगा, तो मैं वैसा ही करूँ । हाहा
तो कृपया मुझे कभी भी सोयाबीन का दूध मत खरीदकर देना। । । मैं खुद ही इसे खरीद लूँगा। । । मैंने तो कभी किसी नाश्ता-दुकान पर सोया मिल्क के पास नमक होते हुए नहीं देखा। । ।
खुद ही ले जाइए। । ठीक वैसे ही, जैसे मेरे सहपाठी खाना खाते समय अपने साथ ‘लाओगानमा’ ले जाते हैं।