【जीवन संबंधी सर्वेक्षण】4. रसोई में उत्पन्न होने वाली धुएँ से कैंसर होने की अफवाह – सच्चाई क्या है? (जवाब देने वालों को +3 अंक)
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चीन में महिलाओं में फेफड़ों के कैंसर की दर दुनिया में सबसे अधिक है। इसके पीछे कौन जिम्मेदार है? हाल के वर्षों में, रसोई की धुएँ से कैंसर होने संबंधी अफवाहें क्या सच हैं? धुएँ में कौन-कौन से पदार्थ होते हैं? हम धुएँ के नुकसान से कैसे बच सकते हैं? छोटा सा प्रचार: ——————————————————————————————————————————————————————“जीवन का महान क्षेत्र – विश्वविद्यालय संस्करण” कार्यक्रम है; कृपया सभी लोग इसमें सक्रिय रूप से भाग लें, एवं इसका समर्थन करें! ढेर सारी गतिविधियाँ, ढेर सारे इनाम! ! ! आप लोग और क्या इंतज़ार कर रहे हैं? जल्दी से रजिस्ट्रेशन कर लीजिए! ! ! ! भाग लेने हेतु लिंक: http://bbs.hcbbs.com/thread-1432796-1-1.html (हैचुआन फोरम से)
आजकल के फैन/वेंटिलेशन उपकरण काम ही नहीं करते! फिर भी, कुछ दर्जन रुपये में मिलने वाले एक्सहॉस्ट वेंट ही ब
क्या खाना पकाते समय उत्पन्न होने वाली धुआ हो सकता है, आखिरकार तेल जैसी चीज़ को फेफड़ों से बाहर निकालना बहुत मुश्किल होता है। । । क्या यह कैंसर पैदा करता है? जरूरी नहीं, कारकों की संख्या बहुत अधिक है। । केवल यह कहना कि धुआँ कैंसर का कारण बनता है, शायद अपूर्ण होग । धुएँ के नुकसान से बचने हेतु, फूड एक्सहॉस्ट चालू किया जा सकता है, एवं खाना पकाते समय खिड़कियाँ खोलकर हवा का संचालन किया जा सकता है । मुझे लगता है कि ऐसा ही ठीक है। । धुएँ/वाष्प से बचने की कोई आवश्यकता नहीं है। । क्योंकि हर दिन साँस में धुआँ एवं प्रदूषित वायु ही आती है; खाना भी हमेशा स्वच्छ नहीं होता, और पीने का पानी भी ऐसा ही होता है। । । कारकों की संख्या बहुत अधिक है; किसी एक कारक से बचने से कोई खास फर्क नहीं पड़ सकता। । ।
कुछ दर्जन रुपये का वेंटिलेशन फैन, क्या वाकई में चुल्हे से निकलने वाली धुएँ को फूड एक्सहॉस्ट तो कुछ हद तक उपयोगी है; यह केवल धुएँ/वाष्प को कम कर सकता है। यह कहना कि इससे बिल्कुल ही कोई धुआँ नहीं रहेगा, यह वास्तविकता से दूर है।
पिछली बार जब मैंने “बॉडी म्यूज़ियम” देखा, तो वहाँ बताया गया कि गृहिणियों के फेफड़े हल्के भूरे रंग के होते हैं; जो लोग बहुत धूम्रपान करते हैं, उनके फेफड़े काले रंग के होते हैं; जबकि सामान्य लोगों के फेफड़े लाल रंग के होते हैं। वाकई, धूम्रपान के कारण फेफड़ों में जमा हुआ धूल-मिट्टी बाहर निकालना बहुत मुश्किल होता है। कभी-कभी, जब बहुत मसालेदार व्यंजन बनाए जाते हैं, या उच्च तापमान पर खाना तला जाता है, तो ऐसा लगता है कि ऑयल सक्शन मशीन काम ही नहीं कर रही है; इस कारण धुआँ अंदर घुस जाता है।
घर की सजावट करते समय, रसोई में जरूर खिड़कियाँ होनी चाहिए। । खाना पकाते समय जितना हो सके, खिड़कियाँ खुली रखें। । । बुजुर्ग लोग भी पहले अक्सर खाना बनाया करते थे; उनमें से भी कई लोग बहुत उम्र के थे।~~~
पहले गाँवों में तो बड़े-बड़े बर्तन ही होते थे, इसलिए धुआँ/वाष्प की समस्या उतनी गंभीर नहीं होती थी। फिर, गाँवों में रसोईघर आम तौर पर शहरों की तुलना में बड़े होते हैं; इसलिए धुआँ जल्दी ही बाहर निकल जाता है।
उह। । खिड़कियाँ खोलकर हवा आने देना आवश्यक लगता है। । ।
कैंसर पैदा करने वाला कारक तो निश्चित रूप से है, लेकिन यह कोई महत्वपूर्ण कारक नहीं
तर्कसंगत रूप से, इसको मापने हेतु कोई मापदंड होना चाहिए। यदि यह कोई महत्वपूर्ण कारक नहीं है, तो फिर महिलाओं में फेफड़ों के कैंसर होने के महत्वपूर्ण कारक कौन-से हैं?
मुझे लगता है कि यह सच हो सकता है, इसलिए अच्छा फैन/वेंटिलेशन सिस्टम आवश्यक है...
मुझे लगता है कि यह सच है। । । । । । । । । । । । । । ।
तले हुए भोजन से होने वाले नुकसान का अहसास मुझे मछली तलते समय ही हुआ – सिर चकराना, कमजोरी, भूख न लगना।