जीवन में रसायन इंजीनियरिंग – प्रश्न संख्या 89: क्या सिरके की गंध सूंघने से फ्लू से बचा जा सकता है?
Thread Content
जैसा कि शीर्षक में लिखा है: क्या सिरके की गंध सूंघने से फ्लू से बचा जा सकता ह
क्या सुगंधित सिरका/सिरके की गंध से फ्लू से बचा जा सकता है? लोगों का मानना है कि सिरका से कीटाणुओं को नष्ट किया जा सकता है, एवं सर्दी-जुकाम से बचा जा सकता है। लेकिन कीटाणुनाशक विशेषज्ञों द्वारा किए गए प्रयोगों से पता चला है कि सिरके का कीटाणुओं को नष्ट करने में कोई असर नहीं होता; वह वायरसों को भी नष्ट नहीं कर सकता। यदि सिरके की सांद्रता बहुत अधिक हो, या इसे लंबे समय तक उबाला जाए, तो सिरके से निकलने वाली अम्लीय गैसें ऊपरी श्वसन मार्ग को प्रभावित करती हैं। इससे श्वसन मार्ग की झिल्लियों में जलन होती है, एवं खासकर ट्रेकियाइटिस, एम्फिसीमा, अस्थमा जैसी बीमारियों में लक्षण बढ़ सकते हैं। गंभीर मामलों में, यह लोगों की ऊपरी पाचन तंत्र संबंधी झिल्लियों को नुकसान पहुँचा सकता है; खासकर बच्चों, बुजुर्गों एवं अस्थमा से पीड़ित लोगों को इसका सबसे अधिक नुकसान होता है। कई लोग इसे कीटाणुनाशक/जीवाणुरोधी मानते हैं; शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि सिरके में एसिटिक एसिड होता है। निश्चित सांद्रता पर एसिटिक एसिड में वास्तव में कीटाणुनाशक/जीवाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन इसका प्रभाव बहुत अच्छा नहीं होता। यहाँ तक कि उच्च सांद्रता पर भी इसके उपयोग की सलाह नहीं दी जाती। जबकि सिरके में एसिटिक एसिड की मात्रा बहुत कम होती है; इसलिए यह किसी भी प्रकार के कीटाणुनाशक प्रभाव को पैदा नहीं कर सकता। धूम्रित सिरका या सिरके की गंध से सर्दी-जुकाम रोका जा सकता है, यह एक भ्रम है!
क्या सुगंधित सिरका/सिरके की गंध से फ्लू से बचा जा सकता है? लोगों का मानना है कि सिरका से कीटाणुओं को नष्ट किया जा सकता है, एवं सर्दी-जुकाम से बचा जा सकता है। लेकिन कीटाणुनाशक विशेषज्ञों द्वारा किए गए प्रयोगों से पता चला है कि सिरके का कीटाणुओं को नष्ट करने में कोई असर नहीं होता; वह वायरसों को भी नष्ट नहीं कर सकता। यदि सिरके की सांद्रता बहुत अधिक हो, या इसे लंबे समय तक उबाला जाए, तो सिरके से निकलने वाली अम्लीय गैसें ऊपरी श्वसन मार्ग को प्रभावित करती हैं। इससे श्वसन मार्ग की झिल्लियों में जलन होती है, एवं खासकर ट्रेकियाइटिस, एम्फिसीमा, अस्थमा जैसी बीमारियों में लक्षण बढ़ सकते हैं। गंभीर मामलों में, यह लोगों की ऊपरी पाचन तंत्र संबंधी झिल्लियों को नुकसान पहुँचा सकता है; खासकर बच्चों, बुजुर्गों एवं अस्थमा से पीड़ित लोगों को इसका सबसे अधिक नुकसान होता है। कई लोग इसे कीटाणुनाशक/जीवाणुरोधी मानते हैं; शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि सिरके में एसिटिक एसिड होता है। निश्चित सांद्रता पर एसिटिक एसिड में वास्तव में कीटाणुनाशक/जीवाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन इसका प्रभाव बहुत अच्छा नहीं होता। यहाँ तक कि उच्च सांद्रता पर भी इसके उपयोग की सलाह नहीं दी जाती। जबकि सिरके में एसिटिक एसिड की मात्रा बहुत कम होती है; इसलिए यह किसी भी प्रकार के कीटाणुनाशक प्रभाव को पैदा नहीं कर सकता। धूम्रित सिरका या सिरके की गंध से सर्दी-जुकाम रोका जा सकता है, यह एक भ्रम है!
मुझे तो हमेशा लगता रहा कि ऐसा ही हो सकता है… लेकिन ऊपर वाले व्यक्ति के जवाब से पता चला कि यह गलत है…
एसिटिक एसिड से कोई बीमारी ठीक नहीं होती। याद है, “सार्स” के समय लोगों ने एसिटिक एसिड की भारी मात्रा में खरीदारी की, जिसका परिणाम यह हुआ कि व्यापारियों को फाय