【प्रतिदिन एक प्रश्न – 6वाँ प्रश्न】 2015.10.19 – भाग लेने पर +2 संपत्ति, सही उत्तर देने पर और +3 संपत्ति।
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इस पोस्ट को अंतिम बार dlutyj द्वारा 2015-10-20 08:02 पर संपादित किया गया। खाद्य संबंधी जानकारियों से जुड़े इस फोरम को और अधिक सक्रिय बनाने हेतु, अब हर दिन एक प्रश्न पूछा जाएगा। इसमें भाग लेने पर +2 अंक मिलेंगे, एवं सही उत्तर देने पर और +3 अंक मिलेंगे। इस तरह इस फोरम का माहौल और बेहतर होगा, साथ ही खाद्य संबंधी बुनियादी ज्ञान भी लोगों तक पहुँचेगा, एवं फोरम के उपयोगकर्ताओं को आर्थिक पुरस्कार भी दिए जाएंगे। (एकल चयन) “धीमी आंच पर पकाने” एवं “सामान्य आंच पर पकाने” में मुख्य अंतर है (A)। ए. “भुनाने” की प्रक्रिया में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने हेतु कुछ मिश्रण डाला जाता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में ऐसा नहीं किया जाता।बी. “भुनाने” की प्रक्रिया मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की प्रक्रिया सब्जियों/फलों जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार बड़ा होता है।
डी. “भुनाने” की प्रक्रिया में केवल मुख्य सामग्री ही उपयोग में आती है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में मुख्य सामग्री के साथ-साथ अन्य सामग्रियाँ भी उपयोग में आती हैं।
अपने विचार में सही उत्तर को टिप्पणी में लिखें। प्रश्नों के सही उत्तर देने पर +2 अंक दिए जाएंगे; सभी प्रश्नों के सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 अंक नोट: 24 घंटों के बाद हम इस पोस्ट को बंद कर देंगे। प्रश्नों के उत्तर देने के अलावा, हम चाहते हैं कि सभी लोग अपने सुझाव भी दें~ “प्रतिदिन एक प्रश्न” संबंधी विषयों या अन्य किसी भी विचार के बारे में आप जो चाहें कह सकते हैं।~
हालाँकि, मेरी राय में “धीमी आंच पर पकाना” एवं “सामान्य तरीके से पकाना” में अंतर तो बस यही है कि बर्तन पर ढक्कन लगाया जाता है या नहीं… लेकिन विकल्पों में ऐसा कुछ नहीं है… तो फिर विकल्प B ही चुना ज~
(एकल चयन) “धीमी आंच पर पकाने” एवं “सामान्य आंच पर पकाने” में मुख्य अंतर है (A)। ए. “भुनाने” की प्रक्रिया में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने हेतु कुछ मिश्रण डाला जाता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में ऐसा नहीं किया जाता।
बी. “भुनाने” की प्रक्रिया मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की प्रक्रिया सब्जियों/फलों जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार बड़ा होता ह
बी. “भुनाने” की प्रक्रिया मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की प्रक्रिया सब्जियों/फलों जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार बड़ा होता ह
धीमी आंच पर पकाते समय आमतौर पर गाढ़ा करने हेतु कुछ मिलाया जाता है; जबकि तेज~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(एकल विकल्प) “धीमी आंच पर पकाने” एवं “सामान्य आंच पर पकाने” में मुख्य अंतर क्या है? ( ) ए. “भुनाने” की प्रक्रिया में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने हेतु कुछ चीजें मिलाई जाती हैं; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में ऐसा नहीं किया जाता।
बी. “भुनाने” की विधि मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की विधि सब्जियों/फलों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का आकार बड़ा होता है।
डी. “भुनाने” की प्रक्रिया में केवल मुख्य सामग्री ही इस्तेमाल होती है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में मुख्य सामग्री के साथ-साथ अन्य सामग्रियाँ भी इस्तेमाल होती हैं।
ये सभी बातें गलत हैं। “भुनाना” तो एक पकाने की तकनीक है… यानी कुछ कच्ची सामग्रियों को तेल, नमक, चटनी आदि के साथ भूनने के बाद पानी डालकर ढककर कुछ समय तक पकाया जाता है। आमतौर पर “भुने हुए व्यंजन” बुजुर्गों के लिए उपयुक्त होते हैं… क्योंकि ऐसे व्यंजन नरम एवं स्वादिष्ट होते हैं! !
बी. “भुनाने” की विधि मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की विधि सब्जियों/फलों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का आकार बड़ा होता है।
डी. “भुनाने” की प्रक्रिया में केवल मुख्य सामग्री ही इस्तेमाल होती है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में मुख्य सामग्री के साथ-साथ अन्य सामग्रियाँ भी इस्तेमाल होती हैं।
ये सभी बातें गलत हैं। “भुनाना” तो एक पकाने की तकनीक है… यानी कुछ कच्ची सामग्रियों को तेल, नमक, चटनी आदि के साथ भूनने के बाद पानी डालकर ढककर कुछ समय तक पकाया जाता है। आमतौर पर “भुने हुए व्यंजन” बुजुर्गों के लिए उपयुक्त होते हैं… क्योंकि ऐसे व्यंजन नरम एवं स्वादिष्ट होते हैं! !
धीमी आंच पर पकाने एवं सामान्य तरीके से पकाने में मुख्य अंतर (A) है।
बी, ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
(एकल चयन) “धीमी आंच पर पकाने” एवं “सामान्य आंच पर पकाने” में मुख्य अंतर है (A)। ए. “भुनाने” की प्रक्रिया में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने हेतु कुछ मिश्रण डाला जाता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में ऐसा नहीं किया जाता।
बी. “भुनाने” की प्रक्रिया मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की प्रक्रिया सब्जियों/फलों जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार बड़ा होता ह
बी. “भुनाने” की प्रक्रिया मांस जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है, जबकि “पकाने” की प्रक्रिया सब्जियों/फलों जैसी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।
सी. “भुनाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार छोटा होता है; जबकि “पकाने” की प्रक्रिया में उपयोग होने वाली सामग्रियों का आकार बड़ा होता ह
ए. धीमी आंच पर पकाते समय आमतौर पर गाढ़ा करने हेतु कुछ मिश्रण डाला जाता है; ज
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