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डाउनकमर के कार्य एवं सिद्धांत – उम्मीद है कि इसे सरल एवं समझने योग्य तरीके से समझाया जा सकेगा।
डाउनकमर के कार्यों में, तरल पदार्थ को नीचे बहने देने के अलावा, फोम में मौजूद गैसों को भी अलग करना आवश्यक है; ताकि बुलबुले अगले टॉवर तक न पहुँचें एवं द्रव-वायु विनिमय की दक्षता प्रभावित न हो। अतः, डाउनकमर में तरल पदार्थ को इतना समय रुकना आवश्यक है कि गैस उससे अलग हो सके; आमतौर पर इसके लिए 3–5 सेकंड से अधिक समय आवश्यक होता है। सामान्य रूप से, ओवरफ्लो क्षेत्र का कुल क्षेत्रफल, ट्रे के कुल क्षेत्रफल का 25% से अधिक नहीं होता; लेकिन जब तरल पदार्थ की मात्रा बहुत अधिक होती है, तो यह मान इससे अधिक भी हो सकता है।
तरल अवस्था में तरल पदार्थ के प्रवाह के लिए मार्ग; गैस एवं तरल पदार्थ का पृथक्करण (क्रीम जैसे अवशेषों के मिश्रण से बचने हेतु; शुद्ध तरल पदार्थ की ऊँचाई का निर्धारण आवश्यक है); तरल सील बनाना (गैस के ऊपर आने से बचने हेतु)।
डाउनकमर के कार्यों में, तरल पदार्थ को नीचे बहने देने के अलावा, फोम में मौजूद गैस को भी डाउनकमर में ही अलग करना आवश्यक है।
कार्य: तरल पदार्थ को नीचे गिराना।
सिद्धांत: गुरुत्वाकर्षण के कारण तरल पदार्थ नीचे गिरता है।
डिज़ाइन सिद्धांत: आवश्यक रूप से पर्याप्त समय ही पर्याप्त है; बाकी सब कुछ आर्थिक मुद्दे हैं।