【प्रतिदिन एक प्रश्न】रसायन इंजीनियरिंग के सिद्धांत 228: आसवन (9 नवंबर)
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इसी दिन से “रसायन विज्ञान सिद्धांत” विभाग में “प्रतिदिन एक प्रश्न” नामक कार्यक्रम शुरू हो रहा है। इसका उद्देश्य लोगों को रसायन विज्ञान संबंधी बुनियादी ज्ञान को मजबूत करने में मदद करना है। आगे चलकर “रसायन विज्ञान के सिद्धांत”, “पदार्थों का स्थानांतरण एवं पृथक्करण”, “रसायन विज्ञान में ऊष्मागतिकी” आदि विषयों पर भी कार्यक्रम शुरू किए जाएंगे। हम आशा करते हैं कि लोग इस कार्यक्रम का सक्रिय रूप से समर्थन करेंगे। “प्रतिदिन एक प्रश्न” कार्यक्रम में दिए गए प्रश्नों के उत्तर सीधे ही दिए जाएंगे; 1 दिन बाद यह विषय बंद कर दिया जाएगा! ! भाग लेने पर ही 3 वेल्थ रिवॉर्ड मिलते हैं; सही उत्तर देने पर अतिरिक्त 3 वेल्थ भी मिलते हैं।सरल प्रश्न: “आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के बिंदुओं में अंतर के कारण ही संभव है।” इस कथन में क्या त्रुटि है?
जिन यौगिकों में सह-उबलने की विशेषता होती है, वहाँ भी घटकों के बीच उबलने के बिंदुओं में अंतर तो मौजूद रहता है; लेकिन जब α=1 होता है, तब उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
संक्षिप्त प्रश्न: “आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के बिंदुओं में अंतर पर आधारित होती है।” इस कथन में क्या त्रुटि है? संतृप्त वाष्प दबाव या सापेक्ष वाष्पनशीलता में अंतर।
उन पदार्थों के लिए, जिनकी संरचना सम-उत्कलनीय होती है, हालाँकि घटकों के बीच उत्कलन बिंदु में अंतर होता है, फिर भी सापेक्ष वाष्पणशीलता 1 होने पर उन्हें अलग नहीं किया जा सकता।
“आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के “उबलने के बिंदुओं में अंतर” पर आधारित होती है। इस वाक्य में क्या गलती है? उत्तर: गलती “उबलने के बिंदुओं में अंतर” शब्द में है।
““आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के तापमान में अंतर पर आधारित है।” इस वाक्य में क्या त्रुटि है? उत्तर: त्रुटि “उबलने के तापमान में अंतर” वाले शब्द में है।
““आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच उबलने के तापमान में अंतर पर आधारित है” – इस कथन में क्या त्रुटि है? आसवन प्रक्रिया, घटकों की सापेक्ष वाष्पनशीलता में अंतर पर आधारित है।
जिन यौगिकों में सह-उबलने की विशेषता होती है, उनमें घटकों के बीच उबलने का तापमान तो अलग-अलग होता है; लेकिन सापेक्ष वाष्पणशीलता α1 के कारण इन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
जिन यौगिकों में समघनन घटक होते हैं, उनमें घटकों के बीच उबलने का तापमान अभी भी अलग-अलग होता है; लेकिन α=1 के मान पर उन्हें अलग नहीं किया जा सकता।
यह संतृप्त वाष्प दबाव या सापेक्ष वाष्पन क्षमता में अंतर के कारण होता है। 95% (V) अल्कोहल के मामले में, सह-उबलनशील पदार्थ बन जाते हैं। इनका उबलने का तापमान 100 – 78 = 22 डिग्री भिन्न होता है; लेकिन सापेक्ष वाष्पन क्षमता α = 1 होने के कारण इन्हें आसानी से अलग नहीं किया जा सकता।
संतृप्त भाप दबाव या सापेक्ष वाष्पीकरण क्षमता में अंतर होने के कारण, सह-उबलनशील पदार्थों के लिए उबलने का तापमान भले ही बहुत अधिक अलग हो, लेकिन सापेक्ष वाष्पीकरण क्षमता α=1 होती है; इसलिए ऐसे पदार्थों को विभाजित नहीं किया जा सकता।
“आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के तापमानों में अंतर पर आधारित है।” इस कथन में क्या त्रुटि है? ऐसी स्थितियों में भी, जहाँ घटकों के बीच उबलने के तापमानों में अंतर होता है, फिर भी α1 के माध्यम से उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के बिंदुओं में अंतर पर आधारित होती है। इस बात में क्या गलती है? उत्तर: गलती “उबलने के बिंदुओं में अंतर” वाले विचार में ही है।
समघनन घटकों वाली प्रणालियों में, घटकों के बीच उबलने के तापमान में अंतर तो रहता है; लेकिन सापेक्ष वाष्पशीलता α = 1 होने पर उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
“आसवन प्रक्रिया, घटकों के बीच के उबलने के तापमान में अंतर पर आधारित होती है।” इस कथन में क्या त्रुटि है? सह-उबलने वाले यौगिकों के मामले में यह बात लागू नहीं हो
सह-उबलन वाली संरचनाओं में, घटकों के बीच उबलने के तापमान में अंतर तो मौजूद रहता है; लेकिन α = 1 के मान पर उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
सह-उबलन वाली संरचनाओं में, घटकों के बीच उबलने के तापमान में अंतर तो मौजूद रहता है; लेकिन α = 1 के मान पर उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
यह तो सापेक्ष वाष्पनशीलता में अंतर है; दोनों घटकों के आपसी प्रभावों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है।
सह-उबलन वाली संरचनाओं में, घटकों के बीच उबलने के तापमान में अंतर तो मौजूद रहता है; लेकिन α = 1 के मान पर उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।
जब घटकों की संरचना सम-उत्कलनीय होती है, तब भी घटकों के उत्कलन बिंदुओं में अंतर रहता है; लेकिन α=1 होने पर उन घटकों को अलग नहीं किया जा सकता।