【प्रतिदिन एक प्रश्न – 26वाँ प्रश्न】 2015.11.16 – सहभागिता के लिए +2 धन, सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 धन।
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खाद्य संबंधी इस पृष्ठ की सक्रियता बढ़ाने हेतु, आज से “प्रतिदिन एक प्रश्न” नामक गतिविधि शुरू की जा रही है। इसमें भाग लेने पर +2 वैल्यू मिलेगी, एवं सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 वैल्यू मिलेगी। इस तरह इस पृष्ठ का माहौल सक्रिय रहेगा, साथ ही खाद्य संबंधी बुनियादी ज्ञान भी लोगों तक पहुँचेगा, एवं उपयोगकर्ताओं को विशेष वैल्यू भी दी जाएगी। (एकल विकल्प) अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है; क्योंकि अंकुरित आलू में ( ) होता है। ए. सोपेनिनबी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
अपने विचार में सही उत्तर को टिप्पणी में लिखें। प्रश्नों के उत्तर देने पर +2 अंक दिए जाएंगे; यदि सभी प्रश्नों के उत्तर सही हों, तो अतिरिक्त +3 अंक दिए जाएंगे। यदि प्रश्नों/उत्तरों की विस्तार से व्याख्या की जाए, तो अतिरिक्त अंक भी दिए जाएंगे। नोट: 24 घंटों के बाद हम इस पोस्ट को बंद कर देंगे। प्रश्नों के उत्तर देने के अलावा, हम चाहते हैं कि सभी लोग अपने सुझाव भी दें~ “प्रतिदिन एक प्रश्न” संबंधी विषयों या अन्य किसी भी विषय पर आप अपनी राय खुलकर व्यक्त कर सकते हैं।~
डी. स्कोर्बिन – हरी घास खाने से उल्टी हो जाती है, और इस तरह विष नष्ट हो जाता है।
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है।
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपेनिन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में (डी) स्कोर्बिन नामक विषाक्त पदार्थ होता है।
जाहिर है, विकल्प D ही चुनना है~~ मूर्ख, क्या आप अभी-अभी उठे हैं?~~
(एकल विकल्प) अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है; क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपेनिन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
(एकल विकल्प) अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है; क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपेनिन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
(एकल विकल्प) अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है; क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपेनिन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
(एकल विकल्प) अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है; क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपेनिन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन)
सी. कोल्चिसाइन
डी. स्कोपोलामाइन
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है।
डी. स्कोपोलामिन (स्कोपोलाटिन)। । । । । । । । । ।
डी. स्कोपोलामिन (स्कोपोलाटिन)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
डी................................
डी. सोलानिन – आलू में अंकुर फूटने के बाद सोलानिन नामक विषाक्त अल्कलॉइड पैदा होता है। इसके सेवन से विषाक्तता हो सकती है। आलू में स्यानोजेन की सामान्य मात्रा 2–10 मिलीग्राम/100 ग्राम होती है। यदि आलू में अंकुर आ जाएं, या उसकी सतह हरी हो जाए, तो यह मात्रा 35–40 मिलीग्राम/100 ग्राम तक पहुँच सकती है; ऐसी स्थिति में विषाक्तता हो सकती है। हाइपोग्लाइसेटिन, कलियों एवं उनके आसपास के हिस्सों में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता ह जब 0.2 से 0.4 ग्राम एक्यूनिन का सेवन होता है, तो गंभीर विषाक्तता हो सकती है। आलू में विष पैदा होने का मुख्य कारण, आलू का उचित तरीके से संग्रहण न किया जाना है; इस कारण आलू में अंकुर आ जाते हैं, या उनका रंग काला-हरा हो जाता है। पकाते समय भी स्कोर्बिनिन को हटाया नहीं जाता, जिसके कारण खाने के बाद विषाक्तता हो जाती है।
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में (D) मौजूद होता है। ए. सोपिन, बी. एरिथ्रोसाइट एग्लूटिनिन (रक्त-एग्लूटिनिन), सी. कोल्चिसिन, डी. स्कोपोलामिन। आलू हरे फूल वाले पौधों की श्रेणी में आता है; हम इसके तनों को ही खाते हैं। आलू में स्कोपोलामिन होता है, जो एक हानिकारक अल्कलॉइड है। सामान्य रूप से आलू में इसकी मात्रा बहुत कम होती है। लेकिन जब आलू में कलियाँ आने लगती हैं, तो इसकी मात्रा बढ़ जाती है…
अंकुरित आलू खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि अंकुरित आलू में विषाक्त पदार्थ “स्कोर्बिन” मौजूद होता है।