3 प्रकार के फल, वास्तव में पेट संबंधी बीमारियों के कैंसर होने के “कारक” हैं।”

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तीन तरह के फल, वास्तव में पेट संबंधी बीमारियों एवं कैंसर के विकास हेतु “कारक” हैं। साल भर फल उपलब्ध रहते हैं, लेकिन इनका अत्यधिक सेवन शरीर के लिए हानिकारक है। क्या आपने कभी ऐसा महसूस किया है कि फल खाने के बाद आपके पेट में असुविधा होती है? ऐसे लोगों को, जिन्हें पुरानी पेट संबंधी समस्याएँ हैं, तीन तरह के फलों का सेवन कम करना चाहिए। 1. कीवी पाचन में सहायक है, लेकिन इससे “पेट में जलन” हो सकती है। कीवी पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है, एवं इसमें विटामिन सी की मात्रा भी अधिक होती है; इसी कारण इसे “फलों का राजा” भी कहा जाता है। लेकिन दक्षिण-पूर्व विश्वविद्यालय से संबद्ध झोंगदा अस्पताल के चीनी चिकित्सा विभाग के उप-निदेशक डॉ. झू शिनयी के अनुसार, कीवी ठंडे स्वभाव की होती है; इसका अत्यधिक सेवन पेट एवं आंतों की ऊर्जा को नुकसान पहुँचाता है, जिससे पेट दर्द, दस्त आदि लक्षण हो सकते हैं। इसके अलावा, कीवी में पाया जाने वाला अधिक मात्रा में विटामिन सी एवं पेक्टिन, पेट में एसिड की मात्रा बढ़ा देता है; जिससे पेट संबंधी समस्याएँ जैसे पेट दर्द, अम्लता, जलन आदि होती हैं। ठंडे मौसम में ये लक्षण और भी बढ़ जाते हैं। इस ठंड के मौसम में, पेट संबंधी समस्याओं (जैसे पित्त एवं आंतों से संबंधित समस्याएँ) वाले लोगों को कीवी कम खाना चाहिए, या फिर बिल्कुल ही नहीं खाना चाहिए। 2. ताज़े खजूर स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उनका छिलका पेट को नुकसान पहुँचा सकता है। सर्दियों में पाए जाने वाले खजूरों को “विटामिन की गोलियाँ” कहा जाता है। लियाओनिंग प्रांत के दालियान शहर के सेंट्रल अस्पताल के पोषण विभाग के प्रमुख वांग शिंगगुओ का कहना है कि ताज़े खजूरों का अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए; अन्यथा यह पेट को न ऐसा इसलिए है क्योंकि खजूर में आहार फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है; इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से पाचन तंत्र पर दबाव पड़ता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। आहारीय फाइबर मुख्य रूप से खजूर के छिलके में पाया जाता है। खजूर का छिलका पतला एवं कठोर होता है, एवं इसके किनारे बहुत ही तीखे होते हैं। यदि पेट की झिल्ली में सूजन या अल्सर हो, तो ऐसी स्थिति में दर्द एवं असुविधा और बढ़ जाती है। 3. आंवला पेट को ताज़गी देता है, लेकिन इसके कारण पथरी हो सकती है। कई लोगों को आंवला स्वादिष्ट लगता है; इसलिए वे बिना सोचे-समझे इसे बहुत अधिक मात्रा में खा लेते हैं। लेकिन हार्बिन मेडिकल यूनिवर्सिटी के संलग्न चौथे अस्पताल के पाचन रोग विभाग के उप-निदेशक ली बिन का कहना है कि जिन लोगों का पित्ताशय एवं आंतों का स्वास्थ्य ठीक नहीं है, उन्हें कम मात्रा में ही सेब का सेवन करना चाहिए। अधिक मात्रा में सेब खाने से पेट में पथरी हो सकती है। चूँकि स्ट्रॉबेरी में पेक्टिन एवं टैनिन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए पेट के एसिड के संपर्क में आने पर ये पदार्थ जल-अघुलनशील कणों में बदल जाते हैं। ये कण भोजन के अवशेषों के साथ मिलकर पेट में पथरी बना देते हैं। ऐसी पथरियाँ पेट में अल्सर, रक्तस्राव, यहाँ तक कि पेट की दीवारों के क्षतिग्रस्त होने एवं छिद्र होने का कारण भी बन सकती हैं। लेकिन, स्ट्रॉबेरी को पकाकर खाने से टैनिन के प्रभाव कम हो जाता है।