अतिगर्म, असंतृप्त लवणीय जल में क्या लवण के क्रिस्टल होते हैं?
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एक वाष्पीकरण-संक्रिस्टलीकरण संबंधी लेख में ऐसा लिखा हुआ था: “तरल पदार्थ, वह अतितापित, असंतृप्त लवणीय जल है, जिसमें लवण के क्रिस्टल मौजूद होते हैं।” कृपया बताइए, चूँकि यह असंतृप्त है, तो फिर भी क्रिस्टल क्यों मौजूद हैं?
संतृप्तता स्तर पहले से ही बहुत अधिक है, लेकिन फिर भी कुछ नमक के क्रिस्टल ऐसे हैं जो अभी तक घुल नहीं पाए हैं। कीवर्ड है: तरल पदार्थ
असंतृप्त होने के बावजूद, संतृप्तता स्तर कैसे इतना ऊँचा हो सकता है?
मैं इसे केवल “घुलने की प्रक्रिया” ही मान सकता हूँ।
यदि तापमान अत्यधिक न हो, तो असंतृप्त घोल से क्रिस्टल नहीं बनेंगे। क्या अत्यधिक तापमान का प्रभाव पड़ सकता है? क्या ऐसी स्थिति में असंतृप्त पदार्थ एवं क्रिस्टल एक साथ मौजूद हो सकते हैं?
इसके बारे में मैं केवल अनुमान ही लगा सकता हूँ… मास्टर साहब के मार्गदर्शन का इंतज़ा
इस पोस्ट को अंतिम बार “ग्रेज़ बेयर” ने 2015-12-27 को 16:27 बजे संपादित किया। मुझे भी यह समझना मुश्किल लगता है… चूँकि वहाँ तो न तो अत्यधिक गर्मी है, न ही संतृप्तता… फिर वहाँ क्रिस्टल कहाँ से आ सकते हैं? क्या यह अति-संतृप्त अवस्था में है? क्योंकि मुझे लगता है कि रसायन विज्ञान में कहा गया है कि अतिसंतृप्त तरल पदार्थों में आवश्यक रूप से क्रिस्टल नहीं बनते इसे पहला अर्ध-स्थिर क्षेत्र एवं दूसरा अर्ध-स्थिर क्षेत्र भी कहा जाता है। प्रथम अर्ध-स्थिर क्षेत्र, वह होता है जब पदार्थ थोड़ा ही संतृप्त होता है; ऐसी स्थिति में क्रिस्टलीकरण नहीं हो पाता, क्योंकि कोई क्रिस्टल-बीज उपलब्ध नहीं ह दूसरा अर्ध-स्थिर क्षेत्र, पहले अर्ध-स्थिर क्षेत्र के बाद आता है; लेकिन इसमें भी तुरंत क्रिस्टलीकरण नहीं होता।