【प्रतिदिन एक प्रश्न – 61वाँ प्रश्न】 2016.01.07 को भाग लेने पर +2 संपत्ति मिलेगी; सही उत्तर देने पर और +3 संपत्ति मिलेगी।
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खाद्य संबंधी इस पृष्ठ की सक्रियता बढ़ाने हेतु, आज से “प्रतिदिन एक प्रश्न” नामक कार्यक्रम शुरू किया गया है। इसमें भाग लेने पर +2 वैल्यू मिलेगी, एवं सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 वैल्यू मिलेगी। इस तरह इस पृष्ठ का माहौल सक्रिय रहेगा, साथ ही खाद्य संबंधी बुनियादी ज्ञान भी लोगों तक पहुँचेगा, एवं उपयोगकर्ताओं को विशेष वैल्यू भी दी जाएगी। (निर्णय): भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। ( ) अपने विचार में सही उत्तर को टिप्पणी में लिखें; ऐसा करने पर आपको +2 अंक मिलेंगे। यदि आप सभी प्रश्नों के उत्तर सही देते हैं, तो आपको और +3 अंक मिलेंगे। यदि आप प्रश्नों/उत्तरों की विस्तार से व्याख्या करते हैं, तो आपको अतिरिक्त अंक भी दिए जाएंगे। नोट: 24 घंटों के बाद हम इस पोस्ट को बंद कर देंगे। प्रश्नों के उत्तर देने के अलावा, हम चाहते हैं कि सभी लोग अपने सुझाव भी दें~ “प्रतिदिन एक प्रश्न” संबंधी विषयों या अन्य किसी भी विचार के बारे में आप जो चाहें, वह कह सकते हैं।~
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (गलत)
गलत। पोषण विज्ञान में, खाद्य पदार्थों को अम्लीय एवं क्षारीय खाद्य पदार्थों में वर्गीकृत किया जाता है; यह खाद्य पदार्थों के pH मान से संबंधित नहीं है (अर्थात्, जिस खाद्य पदार्थ का स्वाद खट्टा होता है, वह जरूरी नहीं कि अम्लीय ही हो)। वास्तव में, इसका अर्थ है कि खाद्य पदार्थों के पचने, अवशोषण एवं चयापचय के बाद, शरीर में वे अम्लीय या क्षारीय पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं। जिन खाद्य पदार्थों से अम्लीय पदार्थ उत्पन्न होते हैं, उन्हें अम्लीय खाद्य पदार्थ कहा जाता है; जैसे – पशुओं के आंतरिक अंग, मांस, अंडे आदि। 2. जो खाद्य पदार्थ क्षारीय पदार्थ उत्पन्न करते हैं, उन्हें क्षारीय खाद्य पदार्थ कहा जाता है; जैसे – सब्जियाँ, फल, चाय आदि।
बिल्कुल नहीं~~~ नींबू तो क्षारीय खाद्य पदार्थ है।~
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (गलत)
गलत, सिरका तो अम्लीय होता है, लेकिन क्षारीय भी होता है।
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (सही)
त्रुटि----------------------------------------------
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (गलत)
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (X)
भोजन की अम्लता/क्षारता, भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (गलत)
गलत। । । । । । । । । । । । । । । । ।
भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। ( ) उत्तर: गलत। घटकों के आधार पर वर्गीकृत किया गया है।
(निर्णय): भोजन की अम्लता/क्षारता, उस भोजन के स्वाभाविक अम्लीय/क्षारीय स्वाद के आधार पर ही निर्धारित की जाती है। (गलत)