बाहर काम करना पड़ता है, तीन शिफ्टों में काम करना पड़ता है, छात्रावास में ही रहना पड़ता है… ऐसी स्थिति में

टाओबाओ वेबसाइट से एक कड़ाही खरीदें, फिर एक इलेक्ट्रोमैग्नेटिक कुकर भी खरीद लें… यह सब मिलाकर सौ रुपये से भी कम में ही हो जाएगा। इसके बाद कुछ मसाले भी खरीद लें। निर्माण स्थल पर पुराने छोटे-छोटे केबल रोलर उपलब्ध होते हैं; या फिर गोदाम से कोई छोटा बॉक्स ले लें… उसका उपयोग मेज/कुर्सी के रूप में किया जा सकता है। अगर छात्रावास में पर्याप्त कुर्सियाँ हों, तो बेहतर ही है। इसका उपयोग हॉटपॉट बनाने हेतु भी किया जा सकता है… “चोंगकिंग रेड 99” नामक मसालों का उपयोग करना बेहतर होगा। यहाँ कई तरह के स्ट्यू भी हैं; पाँच-छह लोगों के लिए इसकी कीमत लगभग सौ-डेढ़ सौ रुपये ही होती है, शराब की कीमत भी इसमें ही जो लोग खाते हैं, उनके लिए तो थोड़ा-सा ही पर्याप्त होता है; ऐसा करने से पैसे भी बचते हैं एवं खाना भी अच्छा लगता है। ऐसा जीवन तो स्वर्ग जैसा ही है… और वहाँ का माहौल तो दिलों को एक-दूसरे के करीब लाने में भी मदद करता है… बहुत ही सुखद वातावरण है। व्यक्ति खुद ही कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकता है… जैसे फ्राइड जैंग, हरी प्याज आदि… यह तो वाकई बहुत ही खुशी की बात है… बहुत याद आता है।

बीयर चिकन, बीयर बत्तख, हॉटपॉट फिश, खट्टे पत्तागोभी वाली रिब्स, फ्राइड सॉस नूडल्स, स्वास्थ्यवर्धक दलिया… ऐसी कई व्यंजन-श्रेणियाँ हैं। इन्हें बनाने के बाद संतुष्टि भी मिलती है। सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने में कम खर्च आता है, और खाने में भी ये बहुत स्वादिष्ट होते

अगर समय हो, तो खुद ही कुछ किया जा सकता है… सभी परिस्थितियाँ तो खुद ही बनाई जा सकती हैं।

मेहनत करनी होगी, नए तरीके सीखने होंगे। तीन शिफ्टों में काम करने के कारण, सुबह की शिफ्ट एवं छुट्टी के समय खाना बनाने पर थोड़ा अधिक समय दिया जा सकता है।

शानडोंग का ही है, ना? \ud83d\ude04