食品用動力ローラーコンベヤの安全作業ガイドライン概要

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現在、国内では大小さまざまな企業において流れ作業式の生産が行われており、企業の生産力向上のために投資が続けられている。その一方で、各生産分野で必要とされる食品用コンベヤー設備も求められている。これにより、食品用コンベヤーの設計・開発、素材、そして性能の安定性などにおいて、より高い要求が課せられているのである。我が国の生産技術が絶えず革新・発展するにつれて、食品製造企業は生産時間を節約し、生産水準を向上させるため、生産工程で食品コンベヤーを広く導入している。また、食品搬送機の主要な構成要素である駆動ローラーは、同機が稼働している間、生産作業員や搬送装置の安全を確保するために、作業員は搬送機械の操作手順に厳密に従って適切に操作しなければならない。第一に、駆動ローラー式搬送機がライン生産を行っている最中に、作業員は決して手足をローラーの間に入れてはならず、そうすると甚大な生産事故が発生したり、自身の命の安全が危険にさらされたりする可能性がある；第二に、作業員が食品材料の搬送を行う前に、まず動力式ローラーコンベヤーのローラーに曲がりやへこみなどの変形がないかを確認し、ローラーを取り付けているレールにも曲がりや変形がないかをチェックします。また、コンベヤーのローラーとレール、支持架などの接続部において、ネジが緩んでいないかも確認する必要があります。このような状況が見られた場合は、すぐに機械を停止し、適切に調整を行うべきです；第三に、動力式ローラーコンベヤーでの生産搬送作業時、作業員は工具や雑物をコンベヤーのローラーの上に置ってはならない；第四に、動力ローラーコンベヤーの起動準備時に、動力ローラーの回転がスムーズに行われているか、特に異常な音が出ていないかを確認する；第五に、生産作業員や駆動用ローラーコンベヤーの機器を起動する際には、搬送される食品材料や治具板がライン上で正常に動作しているかを確認しなければならない。第六、生産作業員は、製造・搬送する物料を動力ローラーコンベヤーの中央付近にそっと置くべきであり、物料がローラーから外れて強い衝撃が加わり、ローラーが損傷するのを防ぐためである；最後に、動力ローラーコンベヤーの生産工程に従事する作業員は、勤務開始前に食品企業の安全研修を受けて合格した上で、生産ラインで作業を行うものとする。