緊急救助
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3,5,2-トリブチル-4-ヒドロキシトルエンの略称は何でしょうか？物理化学的性質はどのようなものでしょうか？関連する資料をお持ちの方はいますか？
中国名：ジブチルヒドロキシトルエン 英文名：Butylated hydroxytoluene 別名：2,6-ジtert-ブチル対メチルフェノール；3,5-ジテルビチル-4-ヒドロキシトルエン；BHTの詳細：構造式：分子式：C15H24O 分子量：220.36
BHTは安定性が高く、抗酸化力も強いため、食品への利用はBHAとほぼ同じですが、その抗酸化力はBHAに劣ります。BHTの加熱による抗酸化効果は影響を受けず、PGのように鉄イオンと反応してオレンジ色に変色することはない。 BHTは植物油の酸化劣化を効果的に遅らせ、フライドファストフードの保存期間を延ばすことができる。ラードにおいては効果的であり、BHTに最適な濃度は存在せず、BHTの濃度が高くなるにつれて油脂の安定性も向上する。しかし、濃度が高くなると油脂の安定性が向上する速度は低下し、濃度が0.02％を超えるとフェノール臭が発生する。BHTは価格が安く、BHAの1/5～1/8であり、主要な抗酸化剤として使用できる。現在、それは我が国で最も多く生産されている抗酸化剤の一つです。
上の方で詳しく説明されているように、それは抗酸化剤の一種です。白色の結晶状で、水にはわずかに溶け、熱水には溶ける。プラスチックやゴムの酸化分解を抑制または遅らせ、使用寿命を延ばすことができる。 抗酸化剤BHTは食品添加物として、食品の酸化を遅らせることができます。抗酸化剤BHTは、動植物油脂や動植物油脂を含む食品に使用されます。 また、抗酸化剤BHTは、インク、接着剤、皮革、鋳造、染色、塗料、電子工業にも利用される。