真空蒸発室の気液相の温度差は大きいか？
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私の研究室では次のような実験を行っています。電気炉でフラスコ内の母液を加熱し、フラスコには凝縮管が接続され、その凝縮管は真空ポンプに接続されている。加熱しながら真空を引き、真空度が0.032MPaに達すると母液が蒸発し始めます。母液の温度は113℃、母液の液面より上の蒸気の温度は110.2℃でした。しかし、実際の製造現場では真空度が0.032MPaに達して母液が蒸発し始めても、母液の温度は113℃のままで、液面より上に出てくる蒸気の温度はわずか85℃に過ぎません。これはどういうことでしょうか。理論的に、真空蒸発では蒸発室の気相と液相の温度に差はありますか？その差は大きいですか？ご指導を賜り、感謝申し上げます！
実際の生産における装置の断熱効果はどうか？放熱は存在するか
この投稿は最後にsymcによって2019-10-7 13:20に編集されました。あなたの実験に関する質問です！形だけ……正確な結果を出したいのであれば、フラスコ内の母液の蒸発量がどれくらいかを計算する必要がありますそして、この蒸発量に応じてどれくらいの大きさの凝縮管を選ぶかが必要となります……。母液の蒸発量が多く、凝縮器が小さい場合、初期の温度差が非常に大きくなる現象が起こります！——これは正常です。そして、凝縮器の熱負荷が大きく、母液の蒸発量による熱負荷が小さい場合、通常の結論に至ることができます。
熱拡散：断熱効果：北方の夏と冬に実験を行い、環境要因の影響
理想的な状況下で、環境要因や熱損失などを排除した場合、真空蒸発時において蒸発室の沸点温度と、蒸発室から出てくる二次蒸気の温度に違いがあるのか、その違いはどれくらいあるのか知りたいです。二次蒸気の温度は確実に沸点温度よりも低いのですが、通常どれくらい低くなるのかはわかりません
母液が蒸発してできるのは過熱蒸気であり、実験室では実際の製造時よりも気化速度が速くなる可能性がある。さらにフラスコ自体に加熱作用があるため、蒸気の温度は液体の温度を上回ることさえある。一方、実際の製造では速度が遅く、放熱が顕著になるため、蒸気の温度は露点温度まで下がることがある。具体的な数値は、明確な工程条件に基づいて判断する必要がある
:これは間違いなく環境の問題ではなく、お使いの装置に大きく関係しているはずです。まずは2つの温度測定ポイント、次にその2つのポイントを繋ぐ接続部品に絞りがあって圧力が均一でないこと（圧縮ガスが膨張して温度が下がるのと同様）が原因で、対応する沸点に大きな偏差が生じているのです。これには真空ポンプや凝縮器の効率が高すぎることも少し関係しています