分留操作における加熱蒸気の使用量
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水とフェノールを10:1で混合し、今度は蒸留法によってそれらを分離する。1tの水を分離するのに、どれだけの加熱蒸気が必要か？:(
単効蒸留による大規模な分離では、1トンのフェノールを分離するのに少なくとも1トンの蒸気が必要であり、これは分離に必要な塔板数（リフラックス比に影響を与える）に関連している。一方、二効蒸留では使用する蒸気量を半減させることができる。
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