液体の沸点について
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液体の沸点とは、液体の飽和蒸気圧が外部の圧力と等しくなるときの温度です。 では、密閉された容器の中で液体を加熱したら、液体は決して沸騰しないのでしょうか？密閉されていると内部の総圧が常に液体の飽和蒸気圧よりも高くなりやすいからでしょうか？
たぶんそうでしょう、圧力鍋のように。
沸騰することはなく、爆発するだけだ
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