電気脱塩電流がゆっくりと上昇する。どう処理するか、マルイオイルを混ぜる
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扱いにくいです。上級者のアドバイスをお願いします
マリーオイルは元々酸価が高く、重金属含有量も多いため、他のパラフィン系や中級オイルに比べて電流値がはるかに高くなります。ただし、脱色後の製品品質と水分除去の問題をしっかり管理すれば、特に心配する必要はありません。
しかし、安定性も保つ必要があります。マリーオイルは乳化しやすく、その結果ドレッシング後の水分含有電流が上昇するため、このような状況を避けることが大切です。
電気脱塩電流がゆっくりと上昇する。どのように処理するかというと、マレイン油を混合する際には適切な破乳剤を選び、混合するマレイン油の量に応じて破乳剤の使用量を調整し、注水量を減らして水分除去を強化する。 エマルション層が高すぎると、電流も上昇する。