沼渣栽培シイタケ

2016-04-02View Original

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沼渣は栄養成分が豊富で、質が軽く、保水力に優れ、pH値も適度であり、食用キノコの人工栽培に適した優れた培地です。食用キノコを栽培した後の培地は、豚や牛の飼料としても利用できる。豚や牛の糞は、バイオガス発酵の原料としても利用できる。ヒラタケは、我が国で栽培面積が最も広く、生産量も最も多いキノコの一つです。沼津液を使ってシイタケを栽培すると、成功率が高く、収量も安定し、経済的な効果も良い。1. 季節のスケジュール。高温型のシイタケの栽培期間は4月から8月で、中低温型のシイタケは8月に植え付け、翌年の6月に収穫される。2. 原料の選定。シイタケを栽培するための原材料は多岐にわたり、農作物、トウモロコシの芯、ピーナッツの殻、おがくず、稲わら、キクラゲの残渣、サトウキビの残渣、葉物野菜、各種の肥料、沼沢地の残渣、食用キノコの残渣などがある。原材料の要件：新鮮で、乾燥しており、カビがなく、異物が含まれていないこと。3. 科学的な配合。農作物の茎葉（例：トウモロコシの芯、木くず、稲わらなど）53％、汚泥またはキノコの残渣30％、米糖または小麦ふすま10％、ピーナッツかす2％、石膏粉1％、石灰粉2％、複合肥料2％、材料と水の比率は1：1.25。4. 袋詰め。上記の原材料を均一に混ぜ合わせ、22cm×45cm×10cmのポリエチレン製プラスチック袋に入れ、大気圧下で10時間滅菌する。5. 発酵管理。接種が終わったら、室内でも室外でも発菌させることができます。最高温度は28℃を超えてはならず、袋の中の温度を定期的にチェックする必要があります。もし28℃を超えた場合は、すぐに培地をかき混ぜてください。絶対に高温によって菌糸が死んでしまわないようにしなければなりません。通常の条件下では、菌糸は25～30日で袋いっぱいに育ちます。6. 芽出し管理。出茸期には換気に注意し、死角ができないようにし、適度な散乱光を与えること。成長するまで。

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