【매일 한 문제 94번】2016.03.02 참여 시 +2 포인트, 정답 시 추가로 +3 포인트
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(판단) 꿀은 뜨거운 물에 타서 마시는 게 더 좋다. （） 자신이 올바르다고 생각하는 답변을 댓글로 남겨주세요. 정답을 맞힐 경우 +2의 보상이 주어지며, 모든 문제를 정답으로 풀면 추가로 +3의 보상이 지급됩니다. 또한 문제나 답변에 대해 상세한 설명을 추가하면 더 많은 보상이 주어집니다. 참고: 24시간 후에 이 게시물을 닫습니다. 문제 풀이 외에도, 여러분의 조언을 듣고 싶습니다~ 매일 한 문제와 관련된 내용이나 다양한 아이디어도 자유롭게 말씀해 주세요~
분명히 미지근한 물을 사용하는 거죠!뜨거운 물은 영양 구조를 파괴해요~ 하지만 뜨거운 물로 꿀을 헹구면 신맛을 느낄 수 있어요~
오류,×~~~~~~~~~~~~~~~~~~
틀렸어..............
꿀은 뜨거운 물에 타서 마시는 게 더 좋아요. (맞아)
꿀은 뜨거운 물에 타서 마시는 게 더 좋아요. (잘못됨, 미지근한 물을 사용하는 것이 적절함)
꿀은 뜨거운 물에 타서 마시는 게 더 좋아요. (X) 꿀은 영양 성분이 파괴되지 않도록 60℃ 이하의 미지근한 물에 타서 마시는 것이 가장 좋습니다
이 문제의 설명은 옳지만, 끓는 물로 우려서는 안 됩니다.
꿀에는 효소가 함유되어 있으며, 뜨거운 물로 우려내면 이 효소들이 변성되어 대량의 하이드록시메틸푸랄이 생성됩니다. 이로 인해 꿀에 포함된 단백질, 비타민, 말산과 같은 영양소들이 심하게 파괴됩니다
꿀은 끓는 물로 헹구거나 고온에서 삶아서는 안 됩니다. 부적절한 가열로 인해 꿀에 함유된 영양소가 심하게 파괴되고, 효소가 비활성화되며, 색깔이 짙어지고 향기가 사라지고 맛도 변합니다. 그 결과 먹었을 때 불쾌한 쓴맛이 납니다.고온은 꿀 고유의 향과 맛을 파괴하여 증발시키고, 항균 작용을 약화시키며, 영양소도 손상시킵니다. 따라서 꿀은 40℃ 이하의 미지근한 물이나 찬물로 희석한 후 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 특히 더운 여름에는 찬물에 꿀을 타서 마시면 열을 내리고 해열 효과가 있어 훌륭한 청량 건강 음료가 됩니다
꿀은 뜨거운 물에 타서 마시는 것이 더 좋다(틀렸어요). 꿀은 60℃ 이하의 따뜻한 물에 타서 마시는 것이 가장 좋다