【매일 한 문제 98번】2016.03.08 참여 시 +2 포인트, 정답 시 추가로 +3 포인트
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(판단) 파나물 두부는 전통적인 가정식이지만, 사실 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않습니다. 정답이라고 생각하는 답변을 댓글로 남기면, 답변에 참여한 것으로 간주되어 2포인트가 주어집니다. 모든 문제를 정답으로 맞히면 추가로 3포인트가 주어집니다. 또한, 문제나 답변에 대해 자세한 설명을 해주면 추가 보상이 주어집니다. 참고: 24시간 후에 이 게시물을 닫습니다. 답변을 하는 와중에도, 여러분의 조언을 해주시면 좋겠어요~ 매일 한 문제와 관련된 내용이나 다양한 아이디어도 자유롭게 말씀해 주세요~
맞습니다, √.그 이유는 두부에는 칼슘이 함유되어 있고, 파에는 일정량의 옥살산이 들어 있기 때문입니다. 이 둘을 함께 섭취하면 옥살산칼슘이 생성되어 흡수되기 어렵습니다.
파와 두부를 섞어 먹는 것은 전통적인 가정식이지만, 사실 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않습니다. (맞아요)
맞습니다. 파에 함유된 옥살산과 두부에 포함된 칼슘은 옥살산칼슘을 형성하여 칼슘의 흡수를 방해합니다.
맞아요. 또 어떤 전문가가 어디서 헛소리를 하는 거야?저는 이렇게 먹는 게 좋아요. 달걀풍선도 조금 넣으면 더 좋아요.
전통적으로 “파와 두부를 섞으면 깨끗하고 순수해진다”고 여겨졌지만, 이러한 “음식 상극” 이론들에 따르면 그 주장은 완전히 뒤바뀌었습니다. 집에서 흔히 만드는 파와 달걀말이를 넣은 두부 요리도 가장 위험한 음식 중 하나로 꼽힙니다.책에 따르면, 두부에는 다량의 칼슘이 함유되어 있고, 파에는 일정량의 옥살산이 들어 있습니다. 이 둘을 함께 섭취하면 옥살산칼슘이 생성되는데, 인체가 이를 잘 흡수하지 못해 결석이 생길 수 있습니다.
전에는 정말 몰랐어요. 집에서 자주 만들었는데, 이번에 알게 되었어요. 적게 먹어야 한다는 걸요.
파무침 두부는 전통적인 가정식이지만, 사실 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않다(V)
파나물 볶음두부는 전통적인 가정식이지만, 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않습니다；그 이유는 파에 옥살산이 함유되어 있어, 콩제품에 풍부한 칼슘과 만나면 인체가 흡수하기 어려운 옥살산칼슘이 생성되어 제품의 영양가가 떨어지기 때문입니다.
파나물 볶음두부는 전통적인 가정식이지만, 사실 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않습니다. (맞음)
맞아요..........
비과학적이지만, 먹어도 괜찮다.그 이유는 파에 옥살산이 함유되어 있어, 콩제품에 풍부한 칼슘과 만나면 인체가 흡수하기 어려운 옥살산칼슘이 생성되어 제품의 영양가가 떨어지기 때문입니다.
이런 말이 있는 이유는 두부에는 칼슘이 들어 있고, 파에는 옥살산이 들어 있기 때문입니다.옥살산은 칼슘과 쉽게 결합하여 옥살산칼슘을 형성합니다.이러한 옥살산칼슘은 인체에 쉽게 흡수되지 않아, 그로 인해 두부가 인체에 제공하는 영양 효과가 저하됩니다. 사실 많은 것들이 과학적으로 보이지만 오히려 비과학적인 경우가 있습니다. 반대로 그렇지 않은 것들도 있죠. 이런 농담이 있습니다. “공기 중에 세균이 너무 많다는 것을 본 한 교수가 숨을 쉬지 못해 결국 질식사했다”는 것입니다. 물론 이건 단지 농담일 뿐입니다. 하지만 이 농담에 담긴 철학과 교훈은 생각해볼 만합니다
파와 두부를 섞어 먹는 것은 전통적인 가정식이지만, 사실 이런 식으로 먹는 것은 과학적이지 않습니다. 파와 두부를 섞어 먹는 것이 전통적인 가정식이긴 하지만, 두부에는 칼슘이 함유되어 있고 파에는 일정량의 옥살산이 들어 있습니다. 이 둘이 함께 섭취되면 옥살산칼슘이 생성되어 흡수되기 어렵습니다.