【매일 한 문제 114번】2016.04.01 참여 시 +2 재산, 정답 시 추가로 +3 재산
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(판단) 소위 수발이란 건조된 원료를 찬물에 넣어 자연스럽게 수분을 흡수시켜, 충분히 부풀어 오르도록 하는 것입니다. ( ) 자신이 올바르다고 생각하는 답변을 댓글로 남겨주세요. 정답을 맞힐 경우 +2의 재산이 주어지며, 모든 문제를 정답으로 풀면 추가로 +3의 재산이 지급됩니다. 또한, 문제나 답변에 대해 상세한 설명을 해주면 추가적인 보상도 주어집니다. 참고: 24시간 후에 이 게시물을 닫습니다. 답변을 하는 와중에도, 여러분의 조언을 해주시면 좋겠어요~ 매일 한 문제와 관련된 내용이나 다양한 아이디어도 자유롭게 말씀해 주세요~
소위 수발이란 건조된 원료를 찬물에 넣어, 자연스럽게 수분을 흡수하도록 하여 충분히 부풀어 오르게 하는 것을 말합니다. ( 틀림 )
소위 수발이란 건조된 원료를 찬물에 넣어, 자연스럽게 수분을 흡수하도록 하여 충분히 부풀어 오르게 하는 것을 말합니다. ( 틀림 )
소위 수발이란 건조된 원료를 찬물에 넣어, 자연스럽게 수분을 흡수하도록 하여 충분히 부풀어 오르게 하는 것을 말합니다. ( X ) 그리고 미지근한 물, 뜨거운 물
소위 수발이란 건조된 원료를 찬물에 넣어, 자연스럽게 수분을 흡수하도록 하여 충분히 부풀어 오르게 하는 것을 말합니다. ( x )
아니요, 수발은 냉발과 열발 두 가지로 나뉩니다.
맞습니다√~~~~~~~~~~~~~
정답. 수발이란 건조된 원료에 수분을 공급하여 단백질, 섬유질과 같은 다양한 성분들을 부드럽게 만들고, 그로 인해 부피가 팽창하여 커지도록 하는 과정입니다. 이를 통해 신선할 때의 부드럽고 탄력 있는 상태로 되돌리는 것입니다