【매일 한 문제 136번】2016.05.06 참여 시 +2 포인트, 정답 시 추가로 +3 포인트
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음식의 산성도와 알칼리성에 관한 다음 설명 중 옳은 것은 (B)입니다. A. 음식이 물에 녹아서 생기는 용액의 pH
B. 탄소, 질소, 황, 인과 같은 원소로 구성된 단백질은 산성 식품입니다
A. 음식물이 물에 녹아서 생긴 용액의 pH
음식의 산성도와 알칼리성에 관한 다음 설명 중 옳은 것은 (b)입니다
음식의 산성도와 알칼리성에 관한 다음 설명 중 옳은 것은 (B. 탄소, 질소, 황, 인 등의 원소로 구성된 단백질은 산성 식품이다)입니다.
B. 탄소, 질소, 황, 인과 같은 원소로 구성된 단백질은 산성 식품입니다
BC 산성 식품이란 식품 내에 염소, 황, 인과 같은 비금속 원소의 함량이 높은 식품을 말하며, 알칼리성 식품이란 식품 내에 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연과 같은 금속 원소의 함량이 높은 식품을 말합니다.음식의 산성도와 알칼리성도가 불균형을 이루면, 혈액의 pH 값이 정상 범위를 벗어나게 됩니다. 이로 인해 인체에 산-알칼리 불균형이 생기는데, 이것이 바로 산알칼리 불균형입니다. 일부 식품은 체내에서 분해·대사된 후 최종적으로 산성 물질을 생성하는데, 이러한 식품을 산성 식품(또는 산성 식료품, 혹은 산성화되는 식품)이라고 합니다.흔한 산성 식품으로는 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기, 생선, 치즈, 크림, 각종 가축류, 각종 계란 및 계란 제품, 쌀, 밀가루, 주류, 단 음식 등이 있습니다.몸속에서 분해대사를 거친 후 결국 알칼리성 물질을 생성하는 식품들이 있으며, 이러한 식품을 알칼리성 식품(또는 알칼리성 음식, 알칼리 식품이라고도 함)이라고 합니다.흔한 알칼리성 식품으로는 채소, 과일, 콩류 및 그 가공품들이 있으며, 여기에는 아몬드, 코코넛, 다시마, 레몬, 양파, 두부 등이 포함됩니다.
음식의 산성도와 알칼리성에 관한 다음 설명 중 옳은 것은 (BCD)입니다. A. 음식이 물에 녹아서 생기는 용액의 pH