면을 먹을 때 꼭 필요한 양념은 무엇인가요?
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우리 집에서는 면집에 들어서자마자 주인이 먼저 따뜻한 면국물 한 그릇을 내줍니다. 그런 다음 손님들은 깎아놓은 마늘을 차에 넣어 담가두죠. 모두의 심리적인 작용인지는 모르겠지만, 이렇게 하면 마늘이 더 깨끗하고 위생적으로 느껴진다고 합니다.모든 비빔면 가게에서 가장 필수적인 것이 바로 생마늘입니다. ‘까득까득’하는 소리를 들어보세요. 그건 마늘을 씹는 소리입니다. 바삭하고 매워서 식욕을 돋우고 세균을 죽여줍니다.
절대로 빠질 수 없는 것은 콩기름, 가루조미료, 식초, 파, 그리고 기름입니다:lol:lol
면을 먹을 때는 생마늘과 산시 고추가 필수입니다.
참기름, 그리고 고추장이나 다른 소스들
양샹의 대표적인 소고기면이나 국물면에는 보통 황주가 곁들여집니다. 또한 원하는 사람은 고수와 파즙을 추가할 수도 있습니다. 일부 사람들은 마늘과 함께 먹기도 하는데, 매우 맛있습니다. 이곳에 오신 분들은 꼭 한 번 드셔보세요
양샹과 양판은 두 개의 다른 장소인가요?
보통 면집에서 누가 참기름을 곁들여 주겠어요?
한 곳에서, 해우 여러분을 양양으로 환영합니다. 저는 여러분께 진정한 목살면을 대접하고자 합니다
소고기면은 란저우의 정통 음식이겠죠
우리 쪽은 알칼리 면이고, 수제 라면이 아닙니다
남쪽의 면집에는 반드시 간장이 있어야 하며, 국물이 오랫동안 끓인 국물이라면 더욱 맛있어집니다
고추기름이죠, 매운 걸 좋아해요.. 그리고 면의 종류에 따라 다른 양념을 사용하는 것도 좋겠죠.