산업용 및 식품용 염소산나트륨의 차이점
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국가 표준을 확인해봤는데, 식품용과 산업용 염소산나트륨의 차이는 중금속과 비소라는 두 항목의 차이뿐인가요?？？둘의 생산 공정은 어떻게 되나요?？？산업용 등급으로 먼저 생산한 다음 여과하는 것인지, 아니면 완전히 다른 생산 공정인지, 전문가님의 조언을 구합니다!!!
공정은 모두 같고, 파이프라인과 장비의 소재만 다릅니다.
재질이 식품 안전 위험 분석을 위해 적합한지는 그 분석을 통해야만 판단할 수 있으며, 단순히 재질이 다르다고 말하는 것은 옳지 않습니다. 산업용과 식품용의 근본적인 차이는 식품용 제품의 생산 공정 관리에 있습니다. 대부분의 경우 장비는 공용으로 사용될 수 있지만, 품질 관리 체계, 방법론은 두 가지가 완전히 다르며, 이는 법규상의 차이이기도 합니다. 산업용, 식품용, 의약용 중에서 많은 사람들이 의약용 제품의 품질이 가장 높다고 생각하지만, 사실은 그렇지 않습니다. 불순물에 대한 기준은 오히려 식품용 제품이 가장 엄격합니다.왜일까요? 의약품 등급은 결국 알약으로 만들어지며, 환자가 매일 복용해야 하는 양이 엄격하게 정해져 있지만, 식품은 그렇지 않습니다；의약품은 부작용이 있어도 허용되지만, 식품은 일반적으로 부작용이 있으면 받아들여질 수 없습니다...
아마 여러분 거기는 기준이 꽤 높은가 보네요. 어쨌든 제가 예전에 다녔던 회사도 그랬어요. 염산과 하이포소듐을 생산하던 곳이었죠.염소가스와 염화수소는 모두 한 관을 통해 공급되며, 그대로 흡수시킨 뒤 식품등급으로 판매됩니다. 우리 공장에서 직접 사용했던 — 수은이 함유된 촉매 — 를 산업용으로 팔고 있습니다.
이것은 주로 위험을 어떻게 인식하느냐에 달려 있습니다. 예를 들어, 고객이 다국적 식품 회사라면 그들의 핵심은 브랜드입니다. 따라서 브랜드에 해를 끼칠 수 있는 모든 위험을 반드시 통제해야 합니다. 물론 그 위험을 실제로 통제할 수 있을지, 그리고 통제하는 데 드는 추가 비용이 얼마나 될지는 각 공장마다 판단이 다르겠지만, 통제하느냐 안 하느냐에 따라 최종 결과는 분명히 달라집니다.
저도 이 업계에 막 들어왔어서, 아직 자세히는 잘 모르겠어요.