옥수수의 화재 위험성 평가에 관하여
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개인적으로 생각하기에, 건조한 옥수수는 C등급이고 물에 담가두면 E등급이며 가루로 만들면 C등급입니다. 하지만 분진 폭발 위험 지역에 있으면 A등급이 되고, 발효탱크에서 발효시키면 A등급이 됩니다.이렇게 나누는 것이 과학적인지 모르겠어요
이렇게 정의하는 것도 그다지 합리적이지 않아요. 가루로 만들면 폭발성 분진이 되는 거 아닌가요? 어떤 상태에 있는지에 따라 달라집니다.또한 발효탱크에 넣는다면 옥수수의 화재 등급은 고려하지 않겠죠, 발효 생성물이어야 할 것입니다.
이 질문은 정말 잘 던진 거예요. 여러 사람에게 물어봤는데 다들 모른다고 하더군요...
자신의 의견을 말해도 될까요?
저는 정말 모릅니다. 저는 대형 화학 공정만 다루었을 뿐, 생물공학은 접해본 적이 없습니다.
다양한 가공 공정을 거치면 물리화학적 특성이 달라지며, 우리는 이를 모두 옥수수라고 일컫을 수 있지만 사실 가공 방식의 측면에서 보면 서로 다릅니다.
발효탱크에서 발효한 후의 생성물 중 에탄올 농도가 35%에 미치지 못하면 A등급에도 해당되지 않습니다