실험실에서 시간을 보낸 당신은, 원래 그렇게 특별한 사람이었군요!

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이 게시글은 마지막으로 68589544에 의해 2016-10-9 16:14에 수정되었습니다. 실험실에서 일해본 사람들은 정말 특별한 사람들이군요! —— 국경절을 맞아, 실험실에서 일해본 분들께 경의를 표합니다. 기기정보넷 2016/09/30 11:26:31. 만약 실험실에서 일해본 사람들의 특별한 점이 무엇인지 묻는다면, 아마 당장은 대답할 수 없을 것입니다. 하지만 이런 명언들을 읽어보면, 그들이 얼마나 특별한 사람들인지 깨닫게 될 것입니다. 실제로, 실험실에서 일해본 사람들은 독특한 기질을 가지고 있으며, 그 영향은 삶의 모든 면에 스며듭니다. 술을 따를 때는 액체의 표면이 고르한지 확인하고, 물을 마실 때는 pH 값을 확인하며, 요리할 때는 뚜껑을 반드시 아래로 뒤집어서 놓습니다. 설거지할 때도 물방울이 남아 있는 것을 보면 마음이 아프죠… 그들의 언어도 당연히 특별할 수밖에 없습니다… 기기정보넷 포럼의 “한 문장으로 당신이 실험실에서 일해본 사람임을 증명해보세요”라는 주제는 실험실에서의 추억을 떠올리게 합니다. 오늘은 여러분과 함께 그 추억들을 나누고자 합니다. 음식 관련 글: 이 국물이 왜 이렇게 녹색일까? 분명히 채소의 색상이 잘 고정되지 않은 것 같군요.　　호프집에 가서 먹었는데, 국물이 좀 진해졌어요. “점원님, 국물에 물을 조금 넣어서 희석해 주세요.””　　시장에 가서 익힌 소고기를 사오세요. “주인님, 10위안짜리 장아찌용 소고기를 사서 작은 조각으로 잘라주세요.””　　와하하를 마실 때마다, 이 물질은 액체 형태로도 사용될 수 있다는 생각이 듭니다… 식당에 가서 음식이 나오면, 제일 먼저 젓가락을 드는데, 그건 일종의 ‘미리 맛을 보는’ 행위라고 합니다. 마라탕을 먹을 때는 맵지 않은 것을 주문했는데, 역시 너무 맵더군요. 원래의 맛이 너무 강해서, 깨끗하게 씻어내지도 않았습니다. 공정성을 위해, 술을 따를 때마다 액체의 표면이 수평인지 확인합니다. 재료를 너무 많이 넣으면, 농도가 너무 높아집니다! 식사할 때도 조금씩 여러 번 나누어 먹어야 합니다… 방부제, 곰팡이 독소, 수단레드, 로다민 B, 알칼리성 오렌지 등… 이런 것들은 모두 잘 알려져 있죠. 팬케이크가 타버렸다고 하면 안 되고, 탄화된 것이라고 해야 합니다.달걀이 익었다고 해서 실패한 것이 아니라, 변성된 것일 뿐입니다.
물을 마신 후에는 그 물로 컵을 깨끗이 씻은 다음에 다시 물을 따라 마십니다.
저는 50mL만 마시면 됩니다...
물을 마실 때 pH 값을 알고 싶어요...
식당에서 식사할 때는 반드시 바나나나 감자를 주문해야 해요. 그건 특정한 실험을 기념하기 위함이죠.
이 음식에는 글루탐산나트륨이 너무 많아서 너무 짜요. 반면, 저 음식에는 염화나트륨이 들어가지 않아서 맛이 없어요!
모임에서 식사할 때 수프가 나오면, 모두에게 이 수프는 잘 저어줘야 한다고 말합니다.　　실험실에서 나와 저녁 식사 시간이 되어, 선생님과 함께 밥을 먹었습니다. 면에 식초를 넣는데, 얼마나 넣어야 하는지 선생님께 물었더니 선생님은 “5밀리리터”라고 하셨습니다.진짜예요! 생채소에 양념을 넣은 뒤에 잘 섞어서 먹어야 해요. 먹는 채소에는 농약 잔여물이 있을까요? 저는 논스틱 팬을 사용하기 때문에 매번 식사할 때마다 조금 걱정돼요... 주방 이야기: 오늘은 왜 이 음식이 타버린 걸까요? 약간의 오차가 생긴 것 같아요! 요리할 때는 모든 변수를 최적화하려고 노력해요... 소금을 넣을 때는 1만분의 1 정밀도를 가진 저울을 사용해서 정확한 양을 재고 싶어요.　　요리할 때 소금과 향신료는 특제 숟가락을 사용해 정량으로 넣어야 하며, 물은 물숟가락을 사용해 반정량으로 넣어야 하고, 오차는 50ML를 초과해서는 안 됩니다.　　간장과 식초가 섞여 있어. 진짜, 실리콘 칼럼을 사용해서 둘을 분리해버리고 싶어! 요리할 때는 뚜껑을 항상 거꾸로 놓아야 해.　　간장과 식초를 부을 때는 라벨이 손바닥 쪽을 향하도록 해야 해요... 빵을 만들 때 사용하는 주방 저울도 어디서 검정을 받는지 모르겠어요. 엄마에게는 간장과 식초를 방폭 금고에 넣어두라고 말했어요.　　죽을 끓일 때 소다를 넣으면, 얼마나 넣었는지 종이로 확인하고 싶어집니다.　　두유를 만든 후에는 항상 처음에 나오는 여과액을 제거해야 해요… 색이 변하면 바로 불에서 내려야 해요! 당신은 자신의 그릇들을 깔끔하게 정리할 수 있나요? 닦은 그릇에도 잔여물이 남아 있나요? 젓가락 하나와 간장 두 반 병을 합치면 한 병이 됩니다.　　요리할 때, 음식이 제대로 익었는지 확인하기 위해 온도계를 사용하고 싶은 충동이 듭니다… 볶음요리를 할 때 소금을 넣을 때는 오른손으로 소금을 집고 왼손으로 오른손목을 살짝 두드립니다. 원래 저만 그렇게 하는 것은 아니군요. 요리할 때는 보통 사전 준비 작업을 하고 싶지 않아요… 요리할 때는 레시피를 마치 작업 지침서처럼 여기며, 다음 단계가 무엇인지, 그 다음 단계는 무엇인지 생각합니다. 요리하기 전에 반드시 레시피를 확인해야 하며, 필요한 재료들이 모두 있는지, 부족한 재료는 대체할 수 있는 것이 있는지도 확인해야 합니다! 요리할 때는 조용히 환기장치를 켜야 해요! 스테인리스 스틸로 된 냄비에서 물이 새는 경우, 돋보기로 보면 분명히 결정간 부식이 일어나 있습니다! 가열하여 끓일 때까지 기다립니다… 집에 있는 기름, 간장, 식초 등을 옮길 때도 항상 제가 설거지를 해야 해요. 세제와 세탁액 중 어느 쪽이 더 효과적일까요? 머리를 감을 때마다 혼자서도 샴푸를 만들 수 있을 것 같아요… 녹을 제거할 때는 산성 용액을 사용합니다… 하하, 물건을 씻을 때는 소량씩 여러 번 씻어야 해요. 최소한 세 번은 씻어야겠죠. 옷을 헹굴 때는 물을 많이 사용해야 해요. 물이 많으면 희석 효과가 커지거든요… 저는 여전히 점진적인 희석이 더 합리적이라고 생각해요. 그래야 물을 절약할 수 있으니까요… 옷을 씻을 시간이 되었으니, 세탁기에 넣어야겠어요. 냄비를 씻을 때는 세제를 넣고 씻은 후에 최소한 두 번은 헹궈줘야 해요. 이제는 그릇을 씻은 후에도 순수한 물로 세 번 정도 헹궈주고 싶어요… 그릇을 씻을 때 물을 흘려보내는 것을 보면 마음이 아파요… 물을 부어주기 전에 찻잔을 깨끗이 씻었나요? 유리잔도 크롬산 용액으로 깨끗이 씻었나요? 친구가 케이크를 만들 때는 제가 있으면 저울이나 계량컵이 필요 없어요.같이 식사할 때는 꼭 제가 그릇을 씻어야 해요. 빠르고 깨끗하게, 물기가 그릇에 남지 않는 게 기준이에요. 다른 사람이 씻으면 마음이 놓이지 않아요.　　와, 이 샴푸의 온도가 80도나 되다니, 너무 뜨거워! 쇼핑편: 금은방에서 장신구를 구입할 때는 저울을 확인하는 과정이 있어요. 그때 판매원에게 “이 저울은 검증을 받았나요? 유효기간 내인가요? 인증서를 보여주세요.”라고 물어보세요.마찬가지로 난방 회사의 방문 온도 측정에도 적용됩니다.　　전기 히터를 구입할 때 직원에게 점진적으로 온도를 높이는 기능이 있는지 물어보세요. 당신의 전자제품은 환경에 친화적인가요? 달걀을 살 때는 달걀 껍질에 살모넬라균이 있을지 고민하게 됩니다... 방금 구입한 텔레비전을 위해 사용 설명서와 정기 점검 가이드를 만들었습니다.　　상품을 구입하기 전에 먼저 실행 기준을 확인해야 합니다. 요리할 때 산화 화염을 사용하는지, 아니면 환원 화염을 사용하는지 말이죠. 가판대에서 채소나 과일을 구입할 때는, 판매자의 전자 저울이 정확한지도 확인해야 합니다. 슈퍼마켓에서 식료품을 구입할 때는 항상 영양 정보와 실행 기준을 꼭 확인합니다.　　당신은 그 제품을 검사해 본 적 있나요? (저는 어떤 제품을 사든 반드시 먼저 검사해보고 확인합니다. 또한 아들에게도 항상 “검사를 거치지 않은 것은 안전하지 않다”고 가르쳐줍니다.) 물건을 살 때 아들이 자주 하는 말은 “엄마, 이거 꼭 검사해봐!”입니다. 엄마인 저는 마치 신과 같아서 무엇이든 검사할 수 있죠. 떠날 때는 오븐에 있던 신발들을 꼭 꺼내주세요.。。　　몰래 마퍼 오븐으로 고구마를 굽다.。。　　비커를 알코올 램프 위에 올려놓고 면을 삶는데, 유리 막대기로 계속 저어주는 것도 잊지 않아요……. 가열판 위에서 요리하면 정말 좋은 냄새가 나죠……. 1000ml짜리 비커를 사용해 밥을 짓는다니! 실험실에서 인스턴트 식품을 먹어본 적이 없는 사람은 진정한 미식가가 아니에요! 계속 기억나는 것은 바로 그 신맛나는 냄새입니다: HNO3 + H2SO4 + HCl + HClO4 혼합산을 마이크로웨이브로 가열한 후 나는 냄새 말이에요……. 옷과 바지가 자주 찢어지는데, 왜 그런지 모르겠어요. 분명히 실험복을 입고 있음에도 말이에요……. 제 손으로 인해 찢어진 직물들의 가치는 수백만에 달해요. 하하.　　커피는 역시 증류하는 게 좋아! 다른 글들에서는, 누군가 “오우”라고 말하면 바로 자외선(UV)이 떠오릅니다.　　일반적인 글을 볼 때 ‘GC’라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 ‘기상측정용 GC’입니다. 교통경찰이 음주운전을 단속할 때마다, 저는 궁금해집니다. 혹시 그 경찰관의 장비가 정기적으로 검사되었는지, 자격증도 있는지 말이죠. 친구가 “이상한 냄새가 나지 않나?”라고 묻자, 저는 “아니, 아무 냄새도 안 나요. 당신의 검출 한계치가 너무 낮은 것 같아요.”라고 대답했습니다. 건강검진 결과만 보는 것이 아니라, 각 지표의 생물학적 의미나 실제 값, 연간 변화 추세, 정상 범위 등을 꼼꼼히 살펴보고 비교합니다. 이제는 건강검진을 하는 의사들도 저를 보면 골머리를 앓습니다. 전자제품을 볼 때마다, 그 제품이 몇 가지 재료로 구성되어 있는지, 어느 부분에 위험이 있는지 알고 싶어집니다. 방금 구입한 텔레비전에 대해서는 사용 설명서와 정기 점검 가이드도 만들어 두었습니다.　　1 더하기 1은 2가 아니야, 이동상을 섞을 때 생각나.　　휘발성이 강한 물질들에는 반드시 주의해야 합니다. 매일 방의 온도와 습도를 확인해야 해요. 병실에서는 “체온계와 온도계에는 어떤 차이가 있나요?”라고 묻기도 해요. 차 안의 공기는 정말 나쁘네요. 아이들에게 냄새를 맡게 하거나, 손으로 바람을 일으켜주는 것도 좋습니다. 당신의 오차율은 너무 크군요! (남편이 요리할 때 소금을 너무 많이 넣거나, 아들이 문제를 풀 때 실수를 하거나, 글씨를 칸 밖에 쓰는 경우 등등…) 수액을 맞을 때는 한 방울의 물의 부피나, 한 병에 얼마나 시간이 걸리는지 계속 계산해야 해요.　　운영 절차를 보여주세요.　　아대의 파기름빵, 드셔보신 적 있나요? 정말 맛있나요? 아대의 이러한 끈기를 실험실 작업에 적용한다면, 우리가 얻는 데이터는 훨씬 더 신뢰할 수 있고 효과적일 것입니다.　　인스턴트 커피를 탈 때는 자연스럽게 손목에 힘을 주어 커피가 소용돌이 모양으로 고루 섞이도록 합니다.　　방금 플라스틱 그릇으로 손을 씻었는데, 이게 가소제의 결과에 영향을 줄까요? 이 결론의 근거는 무엇인가요? 작업 절차와 원료만 있다면, 어떤 음식이든 만들 수 있어요.