5가지 집에서 만들 수 있는 맛있는 따뜻한 수프

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가정에서 쉽게 만들 수 있는 맛있는 따뜻한 수프 5가지. 날씨가 점점 추워지고 있어요. 추운 날에 따뜻하고 맛있는 수프를 마실 수 있다면 정말 행복할 것 같아요. 그러니 가족들을 위해 영양가 있고 건강에 좋은 수프를 만들어 보도록 합시다. 옥수수, 산약, 뼈국수를 곁들인 국 재료: 큰 뼈국수, 옥수수, 산약, 구기자, 생강조각, 양념
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1. 뼈국수를 찬물에 넣고, 생강 몇 조각과 소량의 백주를 함께 넣어 잠시 끓입니다；삶은 후에 갈비뼈를 건져내세요. 2: 삶은 갈비뼈를 냄비에 넣고, 생강 몇 조각을 추가한 다음 옥수수와 산약도 함께 넣습니다. 적당한 양의 물을 붓고 뚜껑을 닫아 1~1.5시간 동안 끓입니다(전기레인지의 설정된 시간대로 조절해도 됩니다). 3: 적당한 양의 소금과 **가루로 간을 한 뒤, 마지막으로 구기자를 넣고 5분 더 끓이면 됩니다. 꿀팁 1. 갈비를 데칠 때 소주와 생강조각을 넣으면 비린내를 줄일 수 있습니다； 2. 막대뼈, 산약(부드러운 식감을 싫어한다면 중간에 산약을 넣어도 됨), 옥수수, 생강 조각을 함께 냄비에 넣고 끓입니다. 적당한 양의 물을 넣되, 물은 한 번에 충분히 넣어야 합니다； 3. 국물이 거의 다 끓으면 소금과 **가루로 간을 하고, 구기자를 넣어 함께 5분간 끓이면 됩니다.
미역 달걀국 재료: 미역, 달걀, 양념
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1. 달걀은 물에 풀지 않고 그대로 사용합니다.
2. 물을 끓인 후, 미역을 작은 조각으로 찢어 넣습니다. 미역의 양은 전체 미역판의 5분의 1 정도가 적당합니다. 그 다음 마늘을 넣고 1분간 더 끓입니다. 3: 국을 담을 그릇을 준비하고, 파, 기름, 소금, 참기름, 그리고 닭육수 가루를 넣습니다. 4: 원을 그리며 달걀액을 부어 넣고, 재빨리 흩어줍니다.10초 후 불을 끕니다.국물을 준비해 둔 그릇에 부어주기만 하면 됩니다.참기름과 마늘을 넣으면 국물이 더 맛있어집니다. 산약 양고기 수프 재료: 양다리뼈, 양고기, 철간산약, 조미료. http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/0823/86389613_3
1: 양다리뼈를 깨끗이 씻은 뒤 물에 데친다.
2: 데친 뼈를 다시 깨끗이 씻어 솥에 넣고, 물과 파, 생강을 넣어 끓인다.중불로 끓인 다음, 약불에서 끓입니다.뼈를 끓일 때, 양고기는 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 3: 양고기를 끓는 물에 살짝 데친 후 깨끗이 씻습니다. 양골국이 이미 끓고 있으니, 그 안에 양고기를 넣고 계속 끓입니다. 4: 철간산약의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 큼직하게 썰어줍니다. 양고기 육수에 약 2시간 정도 끓인 다음, 산약을 넣고 계속 끓입니다.고구마가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 5: 큰 그릇에 파즙과 고수즙, 소금을 넣은 다음, 끓인 양국물과 고구마, 양고기를 추가합니다.자신이 좋아하는 **분말이나 고춧가루 등의 양념을 넣어 맛있게 즐길 수 있습니다. 꿀팁 1 시간이 충분하다면, 양뼈를 오래 끓일수록 국물이 더 진해집니다. 2. 수프가 준비되면, 자신이 좋아하는 맛에 맞게 원하는 양념을 넣어 간을 합니다.
서호 소고기 수프의 재료: 달걀, 부드러운 두부, 목이버섯, 소고기, 전분, 양념들
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1. 소고기를 깨끗한 물에 2시간 동안 담가둡니다. 그동안 여러 번 물을 갈아주어 피를 제거해줍니다. 그 다음 물기를 빼고 고기를 잘게 썰어줍니다. 생강즙, 술, 전분을 약간 넣고 잘 섞은 뒤 20분간 재워둡니다. 2: 두부를 작은 크기로 썰어 뜨거운 물에 10분간 담가둡니다(물에 소금을 약간 넣습니다). 버섯도 작은 크기로 썰고, 고수는 잘게 다집니다. 달걀흰자는 하나 분리해 둡니다. 3: 냄비에 물을 붓고 생강 조각을 넣은 뒤, 술 1스푼을 추가합니다. 물이 끓으면 소고기 다짐육을 넣어 색이 하얗게 변할 때까지 데친 뒤 건져내어 따로 보관합니다.이 단계는 냄새와 피를 더욱 제거하기 위한 것입니다. 4: 다른 냄비에 깨끗한 물을 붓습니다(육수가 있으면 더 좋습니다). 그 안에 목이버섯과 두부를 넣고 약 3분간 끓인 후, 미리 데친 소고기 조각을 넣고 약 1분 더 끓입니다. 5: 물과 전분을 섞어 걸쭉함을 줄인 다음, 냄비의 국물이 다시 끓기 시작하면 계란흰자를 원을 그리며 부어넣습니다.소금, **가루, 닭육수 가루를 넣고, 참기름을 몇 방울 떨어뜨린다. 6: 불을 끄고, 고수 가루를 뿌리면 됩니다. 가을·겨울 건강식, 잉어와 무채 스프 재료: 잉어, 백무, 고수, 조미료
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1. 잉어를 깨끗이 씻은 뒤, 비린내를 제거하기 위해 칼로 자른다. 2: 무는 채 썰어야 하는데, 가급적이면 채썰기 도구를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 너무 가늘게 썰지 말고, 약간 굵은 정도로 썰어주는 것이 좋습니다. 3: 기름이 담긴 팬을 뜨겁게 달군 뒤, 잉어를 넣어 양면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 이 단계도 매우 중요한데, 생선국의 진한 흰색을 만드는 데 핵심적인 역할을 합니다. 4: 냄비에 끓는 물을 담습니다. 중요한 것은 세 번 반복해 말하는 것이죠. 그런 다음, 익힌 잉어를 뜨거운 물에 넣습니다. 처음에는 센 불에서 약 10분 정도 끓인 다음, 중간 불로 줄입니다. 5: 국물이 하얗게 변하면 무 채를 넣고, 센 불에서 계속 끓입니다. 그동안 생기는 거품은 숟가락으로 제거해 주세요. 국물이 완전히 하얗게 되면 불을 끄고, 적당한 양의 소금으로 간을 맞춘 뒤 고수 한 줄기를 올려 장식하면 됩니다. 꿀팁: 건강을 위한 식생활에 있어서는 건강이 가장 중요합니다. 간장이나 생강은 사용하지 않아도 됩니다. 흰색으로 깨끗하고 비린 맛이 없는 따뜻한 수프를 만드는 꿀팁을 알려드리겠습니다. 이 수프는 맛이 아주 좋아서 가을, 겨울철에 자주 먹으면 좋습니다. 조리할 때는 토기솥을 사용하는 것이 좋으며, 잉어는 순종인 것을 골라야 합니다