خورش استخوان ران و کدو زمستانی
Thread Content
خورش استخوان ران و کدو زمستانی؛ برای استخوان ران، از نمونههای تازه استفاده کنید； کسانی که «استخوان مرکزی» دارند، طعم بهتری دارند ； فرآوری: با آب جوش کف خون را بردارید ； تربچه، تربچههای تازه را انتخاب کنید، پوست آنها را بگیرید و آنها را به قطعاتی به ابعاد ۶ سانتیمتر در ۶ سانتیمتر در ۶ سانتیمتر برش دهید. استخوانهای مرغ را همراه با زنجبیل، در قابلمه فشار برای ۲۰ دقیقه بپزید. گرمایش دوم: تخمه کدو را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید.
روش انجام آن نسبتاً ساده به نظر میرسد.....
واقعاً شایسته کسی است که در زمینه فناوری فعالیت میکند؛ اندازهها حتی تا سطح سانتیمتر نیز دقیق هستند و قابلیت اجرا بالایی دارد
آیا میشود هم تصویر و هم متن ارائه داد، یا اینکه غذای مخصوص خودتان را نیز نشان داد، کار مناسبی است
خودت اندازهگیری کن، ۶*۶*۶ کمی بزرگتر نیست؟
منتظر تصویر اصلی شما هستم؛ با افزودن تصویر میتوانید در این رویداد شرکت کنید
راستش، اگر طبق روش پخت سوپ در نظر بگیریم و آن را پانزده دقیقه بجوشانیم، فکر میکنم ۶۶۶ هم قابل قبول باشد~ در نهایت، بعد از پانزده دقیقه، چه مقدار ماده جامد از کدو زمستانی باقی خواهد ماند؟~
خورش؟ آه، کدام یک… به آرامی بگویم، اگر میخواهید کف خون را از آن بردارید، باید با آب سرد بپزید، نه با آب جوش. . .
دقیقاً، طعم بهتری هم وجود دارد؛ گوشت ران پخته شده با گوجهفرنگی. مواد لازم فقط گوجهفرنگی، گوشت ران، زنجبیل خشک، کمی نمک، و البته آب تمیز است.
انگار استخوانهای مرغ خیلی کاربردی هستند؛ میتوان آنها را با توتفرنگی زمستانی یا کدو، یا تربچه، یا جلبک دریایی برای درست کردن سوپ استفاده کرد؛ همچنین میتوان آنها را با توتفرنگی زمستانی، تربچه، سیبزمینی و گوجهفرنگی نیز پخت. واقعاً شگفتانگیز است!~
«دریاچهها و رودخانهها روی لبها – خوراکدوستان دریاچهها و رودخانهها قدرتمند هستند»، شماره ۰۴۸: استفاده از دارچین و ذرت برای پختن استخوانهای گوشتی.
http://bbs.hcbbs.com/mobcent/app/web/index.php?r=webapp/share&tid=1586443&forumKey=keW6W0YvQwySXX6b5L
http://bbs.hcbbs.com/mobcent/app/web/index.php?r=webapp/share&tid=1586443&forumKey=keW6W0YvQwySXX6b5L
شگفتانگیز، نه؟ عمدتاً علاوه بر خورش، میتوان آن را سرخ کرد
در منطقه ما روش دیگری نیز وجود دارد که در آن استخوانهای گوشتی خشک شده را با لوبیاهای خشک پخته میکنند
آیا برای پخت کدو زمستانی واقعاً اینقدر زمان لازم است؟ به نظر میرسد که در قابلمه فشار، حدود ۸ دقیقه کافی باشد. نگرانم که با ۱۵ دقیقه، کدو زمستانی خیلی نرم شود و دیگر نتوان آن را برداشت
استخوانهای گوشت خوک درست کرده شده، طعمشان نباید خیلی خوب باشد؛ اما بوی برنج پخته شده با آنها واقعاً فوقالعاده است
من دو تا استیک را با قارچ پینگو و نخودفرنگی پختم؛ میتوانید ببینید چطور شده است
نه که بزرگتر شده، فقط احساس میشود خیلی بزرگ است؛ برای همین به زمان ۱۵ دقیقه در ظرف فشار قوی نیاز دارد، در حالی که در حالت عادی حداکثر ۸ دقیقه کافی است؛ اندازهاش تقریباً مثل یک کارت ماجونگ است
اندازههای ماجیانگ، خیلی واقعی به نظر میرسند؛ کسانی که ماجیانگ بازی نمیکنند، ممکن است گیج شوند
هاها~~ اگر گوشت خوک نخوردهای، آیا هرگز خوک در حال دویدن را ندیدهای؟ \(^o^)/~
بله، در جای ما هم استخوانهای گوشتی کنسروی با قارچ چای وجود دارد؛ همه میگویند این یک سوپ سالمکننده است: لول، همه آنها را خودمان از استخوانهای گوشتی کنسروی درست میکنیم، ههه. طعمش خیلی خوبه