HCBBS Forum (فارسی)
Submit Chemical Projects / Find Solutions
Amplify Your Requirements on a Broader Chemical Platform *Engineering · Technology · Equipment · Solutions*
Submit Request

کاربردهای خاص سدیم پیروفسفات اسیدی چیست؟

2016-06-29View Original

Thread Content

آخرین بار این پست توسط *lihuagong در تاریخ ۲۹-۶-۲۰۱۶ ساعت ۱۶:۰۷ ویرایش شد. ویژگی‌ها: پودر سفید، چگالی نسبی ۱.۸۶، حل‌شونده در آب، غیرحل‌شونده در اتانول؛ محلول آبی آن در صورت گرم شدن با اسیدهای غیرآلی رقیق، به فسفات تجزیه می‌شود؛ دارای خاصیت جذب رطوبت است و پس از جذب آب، شش هیدرات کریستالی تشکیل می‌دهد؛ هنگام گرم شدن تا دمای بالاتر از ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد، به فسفات سدیم تجزیه می‌شود. کاربرد: به عنوان محرک تخمیر، برای پخت غذاها، و کنترل سرعت تخمیر استفاده می‌شود ; برای نودل‌های آماده، برای کاهش زمان بازآبی شدن محصول نهایی، بدون چسبیدن و پوسیدگی ; برای بیسکویت‌ها و شیرینی‌جات استفاده می‌شود؛ زمان تخمیر را کاهش می‌دهد، نرخ خرابی محصول را پایین می‌آورد، فضاهای خالی را منظم می‌سازد و مدت زمان نگهداری محصول را افزایش می‌دهد.

Submit a Project

**Looking for Chemical Technology, Equipment & Solutions?** No Registration Required Broader Platform Exposure | Global Chemical Service Provider Connections

Submit Request — Free Consultation

Disclaimer

This is an automated machine translation of the original thread. Some technical terms may have inaccuracies; the original text shall prevail. Click "View Original" at the top right to access the source page, which supports IP-based automatic real-time language translation. Please watch out for contact details and sales inducements to prevent fraud. All content and translations are for reference only, representing solely the poster's personal views. For enquiries, email service@hcbbs.com.