Thread Content
به دلیل بحثی که از یک پست به وجود آمد، همگی بیایید دربارهاش بحث کنیم. 【تقسیمبندی غذاهای خوب منطقه هایچوان لینگن】۰۱: توفوی شیرین متفاوت http://bbs.hcbbs.com/thread-1599797-1-1.html (منبع: فروم صنایع شیمیایی هایچوان)
این را قبلاً منتشر نکرده بودیم؟
هنوز ترجیح میدهم با چیلی بخورم...
وجود دارد؟ این را در بحث کلی به صورت مجموعهای در نظر بگیریم یا اینطور بهتر به خاطر میماند؟ خوب، خوب
من هنوز طعم شور را دوست دارم؛ اضافه کردن روغن فلفل، طعم آن را بهتر میکند
ماهی پیر میخواهد دوباره یک جنگ بزرگ شمال و جنوب ایجاد کند. . . وقتی آن برنامه پخش میشد، در اینترنت بر سر اینکه توفو شور است یا شیرین، مدتها بحثهای زیادی رخ داد~~~ سلیقههای مردم مناطق شمال و جنوب متفاوت است و نحوه خوردن آن نیز متفاوت است. . . اکثر مردم شمال از وجود «توفوی شیرین» خبر ندارند؛ درست مثل اینکه بسیاری از مردم جنوب نمیدانند که میتوان به توفو، سس اضافه کرد~~~ برای مثال، یک تکه گوشت چرب را میپزیم، آن را برش میزنیم، در بشقاب میگذاریم و روی میز میآوریم؛ حالا باید بگوییم که سس مناسب برای آن چگونه باید تهیه شود؟ شما مردم سیچوان، شاید کمی روغن فلفل قرمز درست کنید و آن را برای خوردن استفاده کنید؛ در مناطق گانسو و شانشی، احتمالاً کمی سرکه به همراه چند قاشق روغن فلفل قرمز اضافه میشود؛ شاید در برخی جاها، از سس نان شیرین برای خوردن استفاده شود؛ در منطقه شمال شرقی ما نیز، احتمالاً از پوره سیر به همراه سس سویا و کمی سرکه استفاده میشود… چطور میتوان درباره این موضوع بحث کرد؟ ~
اکثر مردم شمال از وجود «توفوی شیرین» خبر ندارند؛ درست مانند اینکه بسیاری از مردم جنوب نمیدانند که میتوان به توفو، سس اضافه کرد~~~ با توجه به این موضوع، به نظر میرسد که مردم سیچوان، مردم شمال هستند
طعم شور دارد؛ اضافه کردن روغن فلفل و سرکه طعم آن را بهتر میکند
مردم جیانگسو، ججیانگ و شانگهای دوست دارند چیزهای شیرین بخورند، مگر نه؟
خب، موضوع اینه که من اهل شمال هستم.
من فقط گفتم اکثر و بسیار، نگفتم که حتماً و مطلقاً~~~ لازم است اینطور باشد؟~
لازم نیست همهی کسانی که در جیانگسو، ججیانگ و شانگهای هستند، اهل جنوب باشند~~ مثلاً من~
البته نوع شور خوشمزهتر است؛ با اضافه کردن ترشی، گل پیاز، روغن فلفل و ماچی و چیزهایی از این دست، طعمش بسیار خوب میشود